Retete de odinioara - Colarezi sau frecatei cu lapte

Astazi si-a amintit sotia mea, de colarezii cu lapte pe care ii facea mama ei.Am cautat reteta de colarezi cu lapte si s-a apucat de treaba.
M-am gandit sa impart cu voi reteta facuta de sotia mea, reteta care ne aduce aminte de anii copilariei noastre.

Ingrediente:
- 1 si 1/2 cana de faina
- 2 l de lapte, de preferat, de tara
- 3 linguri cu varf de zahar

Preparare:
Intr-un castron, punem faina, sarea si picuram 2 linguri de lapte. Frecam faina intre degete pana obtinem firmituri de aluat.Cernem apoi frecateii, pentru a scapa de excesul de faina.
Punem laptele la fiert intr0o cratita de tuci sau una cu fundul gros. Cand da laptele in clocot se adauga zaharul si se amesteca pana se topeste. Punem si colarezii si lasam sa fiarba 5 minute, amestecand de 2-3 ori.
Mancarea aceasta cu iz monahal este gata. Se serveste in strachini de pamant cu lingura de lemn.
Pofta buna!









Poate iti place si:
Ghiveci picant natural
Tort de orez cu piept de curcan
Painicute dulci cu praf de ciocolata