miercuri, 18 august 2010

Retete de odinioara - Colarezi sau frecatei cu lapte




Astazi si-a amintit sotia mea, de colarezii cu lapte pe care ii facea mama ei.Am cautat reteta de colarezi cu lapte si s-a apucat de treaba.
M-am gandit sa impart cu voi reteta facuta de sotia mea, reteta care ne aduce aminte de anii copilariei noastre.

Ingrediente:
- 1 si 1/2 cana de faina
- 2 l de lapte, de preferat, de tara
- 3 linguri cu varf de zahar

Preparare:
Intr-un castron, punem faina, sarea si picuram 2 linguri de lapte. Frecam faina intre degete pana obtinem firmituri de aluat.Cernem apoi frecateii, pentru a scapa de excesul de faina.
Punem laptele la fiert intr0o cratita de tuci sau una cu fundul gros. Cand da laptele in clocot se adauga zaharul si se amesteca pana se topeste. Punem si colarezii si lasam sa fiarba 5 minute, amestecand de 2-3 ori.
Mancarea aceasta cu iz monahal este gata. Se serveste in strachini de pamant cu lingura de lemn.
Pofta buna!









Poate iti place si:
Ghiveci picant natural
Tort de orez cu piept de curcan
Painicute dulci cu praf de ciocolata

6 comentarii:

  1. mmmm si bunica imi face colarezi cu lapte,dar asta doar cand ajung prin vacanta la dansa,ce pofta mi-ai facut :)

    RăspundețiȘtergere
  2. incearca sa faci si tu, chiar daca nu o sa iasa la fel

    RăspundețiȘtergere
  3. Mi-ati adus aminte de bunicuta mea draga si de vacantele de vara din copilaria mea. Deci mi-ati atins o coarda chiar sensibila. Mi se umezesc ochii...

    RăspundețiȘtergere
  4. Anonimule, ca ti-am adus aminte, ma bucur...ca te-am intristat imi pare rau.

    RăspundețiȘtergere
  5. Mereu mi-a placut asa ceva cand ne facea mama!!intr-o zi am patit si eu ca sotia ta,mi-am adus aminte dar nici nu stiam cum se numeste reteta si nici cum se face;nu-mi aduceam aminte decat de aspect si gust!!am facut-o pana la urma dar mi-a iesit un "lapte gros"!!!mi-am notat reteta acum si voi face in clipele de nostalgie!!multumesc!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur ca v-am starnit amintiri placute!

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...