luni, 19 iulie 2010

Retete - Pizza a la Vasile - cu blat pufos




Ingrediente pentru aluat:


- 600 g faina
- un pliculet drojdie uscata
- doua linguri ulei de masline
- o cana de apa calduta
- sare si 1/2 lingurita zahar

Toping:

- 300 g bacon
- 150-200 g salam crud uscat
- 200-300 g cascaval,de preferinta uscat
- 300-400 g ciuperci
- suc de rosii
- masline fara samburi, cate vreti
- trei rosii
- doi ardei
- doua cepe mijlocii
- sare piper, dupa gust



Preparare:

Facem aluatul.
Intr-un vas punem: faina,drojdia, uleiul, sarea si zaharul. Framantam; turnam cate putina apa calduta, amestecand continuu. Dupa ce s-a in corporat faina, framantam pana aluatul se desprinde de vas. Framantam aluatul pana devine elastic. Il lasam la dospit, la caldura, 1/2-1 ora. Dupa ce a dospit intindem o foaie, subtire, cat tava de cuptor.
Punem aluatul in tava unsa si presarata cu pesmet. Il intepam cu furculita din loc in loc si il portionam (taiem), dupa cum dorim.
Ungem aluatul cu suc de rosii.
Curatam,spalam si taiem felii, ciupercile si rosiile. Taiem salamul subtire, baconul l-am cumparat gata feliat. Taiem ceapa si ardeii, fideluta.
Calim ciupercile in putin ulei, pana scade toata zeama.



Radem pe aluat, jumatate din cascaval. Punem pe fiecare portie: o felie de bacon, doua-trei de salam, ciuperci, rosii, ardei, masline si ceapa.



Radem si cascavalul ramas.



Coacem cam 20 de minute, pana se rumeneste.



Sevim cu pofta si ketchup. Pofta buna !

20 de comentarii:

  1. Faine sunt retetele tale!
    Ai multe poze!
    Efectul e un garantat stimulator al poftei de mancare!
    Succes!
    :)

    RăspundețiȘtergere
  2. de ce se intareste blatul meu pe fund...in rest este ok
    las focul iute, si pun tava la mijloc
    gresesc undeva?
    mersi

    RăspundețiȘtergere
  3. ce bine arata! blatul ala pufos ma face sa vreau si eu o felie mica mica!

    RăspundețiȘtergere
  4. Apetisant,periculos de,delicios pentru pofticiosi.Cred ca o pot fura,desigur reteta.

    RăspundețiȘtergere
  5. arata divin aceasta pizza o sa fac si eu reteta
    mailul meu; claud1a04@yahoo.com

    RăspundețiȘtergere
  6. Foarte apetisant! Stiu cu ce sa-mi astept diseara sotul!
    deeea.ablog@gmail.com

    RăspundețiȘtergere
  7. Ei si familia mea iubim pizza si aici am gasit cateva idei de pizza excelente si gustoase pe care le voi incerca si eu.
    aluculeseibrindusa@yahoo.com

    RăspundețiȘtergere
  8. Mie nu prea imi place. parca era mai bine sa fi facut 4-5 pizza cu blat rotund de 30 decat la tava. E important si aspectul nu doar gustul . :p
    dumitrache.valentin@gmail.com

    RăspundețiȘtergere
  9. Mergea mai bine cu 4-5 blaturi decat la tava.
    dumitrache.valentin@gmail.com

    RăspundețiȘtergere
  10. Fetita mea este mare fan pizza ,arata grozav.Si ar trebui sa mai fac si eu ca tare pofta mi-ai facut

    RăspundețiȘtergere
  11. Pizza delicioasa ai facut aici! O tava intreaga doar pentru tine? Vreau sa gust si eu o bucatica :) mi s-a facut pofta doar privind pozele :)
    dn_zaharia@yahoo.com

    RăspundețiȘtergere
  12. Apetisanta nu gluma.Pizza este pe placul tuturor si o reteta buna este calea spre inima celor dragi.Aici gasim idei si trucuri pentru preparate desavarsite.Eu personal sunt incantata de blog si placut impresionata de varietatea si exactitatea retetelor .Prin fuziunea dintre arta si tehnica, gatitul devine o indeletnicire placuta, cu mai putin stres si mai putine riscuri, iar bucatele ies, implicit, mai gustoase. E logic: cu cat te simti mai sigura pe tine cu atat si sucesul nu va intarzia sa apara .Iata de ce un MIC INDREPTAR RETETE este BINEVENIT.MULTUMIM.

    RăspundețiȘtergere
  13. Arata super bine! Cine este Grasu64?

    RăspundețiȘtergere
  14. Sincer , parerea mea este ca arata foarte bine dar eu prefer o pizza rotunda , o sa incerc reteta ta intr-o tava rotunda de 30cm. Cred ca blogul tau este de foarte mare ajutor pentru toata lumea , multe dintre retete tale sunt usor de facut si foarte repede de mancat :(. In orice asteptam retete noi . Ioana > micutzacs@yahoo.com

    RăspundețiȘtergere
  15. Arata minunat;imi place pizza oricum ar fi;eu din pacate nu am facut niciodata dar tu m-ai convins sa incerc pentru ca e delicioasa si foarte buna ideea cu pizza asa mare!!
    O zi creativa!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Lubita! Sa-mi spui cum a iesit, daca ti-a placut.

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...