marți, 9 iulie 2013

Supă cremă de dovlecei și broccoli


Pentru cei care tin post, puteti inlocui smantana cu smantana vegetala si veti avea o reteta de post!

Ingrediente:

- 1 dovlecel mai mare (500-600g)
- 450 g broccoli (eu am folosit congelat)
- 1 ceapă mare
- 3-4 căței de usturoi
- 1l supă de legume
- 100ml smântână vegetala
- 1 lingură ulei


Preparare:

Călim ceapa și usturoiul tocate mărunt într-o lingură de ulei.

Adăugăm dovleceii curățați de coajă și tăiați cubulețe și îi lăsăm cam 1 minut.

Apoi turnăm supa de legume fierbinte peste dovlecei și îi lăsăm să fiarbă. După 5 minute adăugăm și buchețelele de broccoli și lăsăm totul la fiert aproximativ 15 minute.

Pasăm totul cu un mixer vertical și apoi adăugăm smântâna.


O servim imediat, cu crutoane sau pâine prăjită.


Pofta buna si spor la bucatareala!

Un comentariu:

  1. http://www.sfaturiortodoxe.ro/_post.htm
    Uleiul nu este de post...

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...