Top10 - Cele mai cautate retete de mancaruri, pe Google, în 2012

Iata cele mai căutate preparate culinare pe Google, în România, în 2012, potrivit tradiţionalului Zeitgeist:

1. Salam de biscuiti
http://prajiturici.wordpress.com/2010/10/31/salam-de-biscuiti/

2. Ciorba de perişoare
http://www.edithskitchen.ro/2011/02/ciorba-de-perisoare.html

3. Pizza
http://retete-de-mancaruri.blogspot.ro/2010/07/pizza-la-grasu64.html

4. Clatite
http://retete-de-mancaruri.blogspot.ro/2011/01/retete-culinare-clatite-cu-cascaval-si.html

5. Tiramisu
http://www.gatesteinteligent.ro/tiramisu-cu-mascarpone/84640

6. Ciocolata de casa
http://www.divainbucatarie.ro/ciocolata-de-casa/

7. Prajitura cu mere
http://retete-de-mancaruri.blogspot.ro/2013/04/dulciuri-prajitura-rasturnata-cu-mere.html

8. Ciorbă de burtă
http://www.bucataras.ro/galerie/ciorba-de-burta-174509-35387.html#main

9. Chec
http://retete-de-mancaruri.blogspot.ro/2013/02/ingrediente-6-oua-1-cana-faina-6.html

10. Papanasi
http://retete.unica.ro/recipes/papanasi-cu-smantana-si-afine/

Clatite umplute - la cuptor

Ingrediente:
Pentru clatite
- 500 ml bere blonda
- 2 oua
- faina cat cuprinde
- marar
- sare
- ulei
Pentru umplutura
- 600 g piept de pui tocata
- 400 g ciuperci
- 1 ceapa
- 100 ml smantana
- 1 pahar vin alb
- marar
- ulei
- sare, piper
Pentru sos
- 150 ml smantana
- 1 pahar cu vin alb
- 150 g cascaval
- 2 oua
Pentru uns tava
-  2 linguri unt

Preparare:
Batem bine ouale cu berea si un praf de sare. Adaugam treptat faina, pana obtinem un aluat de consistenta unei smantani, in care adaugam si mararul taiat marunt. Din aceasta compozitie pregatim clatite dupa metoda clasica.
Carnea de pui se condimenteaza si se pune in ulei incins sa se rumeneasca, apoi se adaucacepa si ciupercile taiate marunt. Se mai lasa sa se caleasca puti si se adauga vinul. lasam sa fiarba pana scade tot vinul.
Lasam sa se raceasca si adaugam smantana, amestecand bine.
Pe fiecare clatita punem doua linguri de umplutura si le impaturim ca pe sarmale.
Ungem o tava termorezistenta cu unt. Asezam clatitele una langa alta.
Amestecam smantana cu vinul si ouale, condimentam si turnam peste clatite. Radem cascaval deasupra si dam la cuptorul bine incins.
Sunt gata cand se rumenesc bine.
Se pot servi cu smantana alaturi de un vin alb!
Pofta buna!

Fissler - Tigaia minune

Ati incercat sa faceti si altceva in tigaia de clatite marca Fissler de la GatesteSanatos.ro? Ei bine eu am facut, cu mare succes, peste, friptura, legume si toate au un gust deosebit fara ca sa se lipeasca!!!
Astept sa-mi spuneti ce bunatati ati pregatit cu aceasta tigaie minune!

Omletoclatita verde

 Ingrediente:

- 3 oua
- 1 legatura ceapa verde
- 1 castravecior verde
- 1 bucatica de branza sau cascaval
- 100 ml lapte
- faina cat cuprinde pentru a obtine
o compozitie ca de clatite
- marar 
- sare, piper
- cimbru sau busuioc verde
- ulei de susan presat la rece


Preparare:

Spalam, curatam si taiem in bucati potrivite ceapa verde, castraveciorul verde, cimbru sau busuioc verde, branza si mararul.
Punem in blender ouale ( fara coaja), ceapa verde, castraveciorul verde, branza, mararul, sare, piper, cimbru sau busuioc verde, 2 linguri de ulei de susan presat la rece si laptele. Mixam doua minute si scoatem intr-un castron. Adaugam faina in ploaie amestecand bine.
Le prajim ca pe clatite.
Pofta buna!

CLATITE SI NU PREA...

Reteta si pozele apartin prietenei si colaboratoarei mele ONESTA. Multumesc Diana!


Ingrediente:
- 1 ou
- 100 ml iaurt sau lapte batut
-  faina
- 1 mar
- 1 banana
- 1 lingura de unt topit
-  scortisoara
-  esenta de vanilie

Preparare;
Intr-un bol se bate oul spuma , se adauga untul , iaurtul si faina , cat sa se obtina o compozitie de consistenta unei smantani groase . Se curata marul si se da pe razatoarea mica , se pudreaza cu scortisoara si se adauga in compozitia initiala ; la fel se procedeaza si cu banana . Se adauga si un strop de esenta de vanilie ( nu zahar vanilinat ) . Ca orice aluat de clatite , se lasa sa se odihneasca 15-20 minute , dupa care , intr-o tigaie de teflon ( eu folosesc tigaita mica de la Amway ) , se toarna o lingura generoasa din compozitie si se coace pe ambele parti , pana devine aramie .
Pofta Buna!

Simplu , nu ? Dar bun .

Se pot servi cu dulceata , sau ca atare ... marul si banana avand suficient zahar si totodata , compozita nu se mai lipeste in timpul coacerii .
Ideala ptr diabetici ( excluzand banana )

Retete de post - Clatite de post

Ingrediente:
- 200 g. faina
- 200 ml. apa minerala sau bors
- 100 ml. ulei
- 50 g. zahar
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
(care leaga in absenta lapelui si oualor)
- un varf cutit sare

Preparare:
Se pun toate ingredientele intr-un vas si se amesteca cu mixerul pana se obtine consistenta unei smantani subtiri. Se da la frigider pentru 1 ora.
Clatitele de post se fac putin mai groase. Se unge tigaia cu ulei inainte de fiecare clatita.
Cand se scot pe farfurie se acopera cu alta farfurie pentru a nu se usca.
Se pot umple cu piure de urzici sau spanac. deasupra se poate pune mujdei de usturoi.
Cand se servesc dulci se pot umple cu gem si se presara cu nuca de cocos.

Pofta buna!

Retete culinare - Clatite cu cascaval si sunca

Ingrediente:

Pentru clatite
- 500 ml bere blonda
- 2 oua
- 2 linguri unt
- faina cat cuprinde
- marar
- sare
- ulei
Pentru umplutura
- 400 g cascaval
- 300 g sunca
- 4 oua fierte tare

Preparare:

Batem bine ouale cu berea si un praf de sare. Adaugam treptat faina, pana obtinem un aluat de consistenta unei smantani, in care adaugam si mararul taiat marunt. Din aceasta compozitie pregatim clatite dupa metoda clasica.
Dam cascavalul prin razatoarea cu ochiuri mari, sunca si ouale le taiem cubulete. Le amesteca si le condimentam cu sare si piper dupa gust.
Pe fiecare clatita asezam din amestecul de cascaval, sunca si oua fierte. Impaturim clatitele pe jumatate si le asezam intr-o tava unsa cu unt si le dam la cuptor 10-15 minute.
Se servesc fierbinti.
Pofta buna!