Retete culinare - Musaca cu piure de cartofi

Ingrediente:

- 800 g carne tocata de ce animal sau pasare va place

ca vorba aceea "cea mai buna pasare e....porcul"

- 2 kg cartofi

- 1 ceapa

- 1 cescuta de lapte

- 1 cana de vin alb, sec ( optional)

- 4 oua

- 2 linguri ulei Cardinal

- sare, piper, cimbru, dupa gust

Foto by Simona Floroaia - La Bohème



Preparare:

Din cartofi ( fierti bineinteles) si lapte facem un piure.
Curatam si taiam marunt ceapa si o punem sa se caleasca in ulei, impreuna cu carnea. Adaugam , lingura cu bulion, vinul si lasam sa fiarba.
Intr-o tava termorezistenta punem jumatate din cantitatea de piure si il intindem uniform. Punem peste piure carnea si deasupra cealalta jumatate de piure. Dam la cuptorul bine incins pentru 45 de minute. Dupa acest timp scoatem tava de la cuptor, batem bine ouale si le turnam deasupra. Mai dam la cuptorm pentru 15 minute.

Carnea poate fi inlocuita cu 2 pachete de soia granule, fierte dupa cum scrie pe pachet.

Retete culinare - Soufflé de cartofi

Chiar dacă acest fel de mâncare cu cartofi este rapid şi uşor de facut, este fabulos.

Ingrediente:
- 3 cesti cartofi fierti si pisati bine cu furculita
- 4 oua
- 1/2 cana frisca
- 1 si 1/2 cana branza rasa
sau cascaval
- 50 g unt
- piper

Preparare:
Mixati piureul cu ouale batute bine, frisca si 1 cana de branza rasa, pana se omogenizeaza.
Ungeti cu unt un vas termorezistent si puneti compozitia. Nivelati bine si presarati cealalta jumatate de cana cu branza rasa.
Dati la cuptorul bine incins pana se rumeneste frumos.
Pofta buna1