Placinta cu cascaval si carnaciori oltenesti

Aceasta este o mancare simpla, accesibila oricui!

Ingrediente:
- 800 gr foietaj Bella 
- 400 gr cascaval
- 8 carnaciori oltenesti
- 1 ou
- 1 lingura de lapte
- susan
- 1 lingura de unt
- 150 gr smantana

Preparare:
 Frigem carnaciorii oltenesti, ii taiem in doua pe lungime si apoi in bucatele mici.
 Intindem putin foile de foietaj si  le ungem cu smantana, radem cascaval si presaram peste el carnaciorii.
 Rulam fiecare foaie si aplatizam la capete. Taiem ruloul din 5 in 5 cm si il intepam cu furculita.
 Ungem o tava cu unt si punem cele doua rulouri.
 Batem oul cu laptele si ungem rulourile. Presaram peste rulori susanul.
 Dam la cuptor pana capata o culoare aurie, cam intre 30 si 45 de minute, in functie de cuptor. (este bine sa vericati din cand in cand dupa primele 25 de minute )
Pofta buna!

Cartofi frantuzesti a la Grasu64

Ingrediente:
- 1,5 kg cartofi
- 200 g branza
- 3 carnaciori oltenesti
- 5 oua
- ulei
- marar (eu am pus uscat), cimbru
- sare piper

 

Si o poza cu tava mea cea zgariata, dar de care nu ma indur sa o arunc. Aveti voie sa radeti de mine!

Preparare:
Curatam cartofii, ii taiem in jumatate pe lung si fiecare jumatate in patru. Punem cartofii la fiert in apa cu sare, pentru 20 de minute. Dupa ce s-au fiert cartofii, ii scurgem de apa si ii punem intr-o tava termorezistenta (eu am folosit o tava mare de tarta). Amestecam carofii cu ulei, marar, cimbru si ii dam la cuptor pentru 15-20 de minute.
Cat stau cartofii la cuptor pisam cu furculita branza si o amestecam  cu ouale batute bine.
Cand sau rumenit cartofii, punem peste ei branza cu ouale si deasupra carnatii taiati bucatele si dam la cuptor pentru alte 15-20 de minute (pana se rumeneste frumos).
Pofta buna!