Miere si scortisoara – tratamente naturale si beneficii pentru sanatate

sursa: http://viataverdeviu.ro/

Beneficiile de sanatate ale mierii si scortisoarei

Impreuna cu beneficiile nutritive, mierea si scortisoara mai contin cateva beneficii pentru sanatate care ar trebui luate in considerare.
Sistemul imunitar: Mierea si scortisoara sunt excelente pentru amplificarea activitatii sistemului imunitar, eliminand oboseala cronica si sporind durata vietii. Daca sistemul nostru imunitar este compromis, ne deschidem catre gripa, virusi si raceli; utilizand mierea si scortisoara putem ajuta organismul pentru a lupta si cu aceste boli. Antioxidantii gasiti si in miere, si in scortisoara se combina pentru a combate radicalii liberi din sistemele si organele corpului.

Diabet: Scortisoara contine flavonoizi antioxidanti al caror efect se aseamana mult cu cel al insulinei, insemnand ca poate incuraja eliminarea glucozei din fluxul sanguin si directionarea ei catre celule, acolo unde este nevoie de ea ca sursa functionala de energie; energia, provenind de la o sursa de zahar natural, nu cauzeaza nici pe departe fluctuatia nivelului de zahar din sange pe care o cauzeaza multe surse artificiale de zahar, iar efectele scortisoarei, cand sunt combinate cu cele ale mierii, arata o utilizare constanta a glucozei de catre corp, si o imbunatatire a controlului asupra diabetului de tip 2.

Pierdera in greutate: Un amestec de miere si scortisoara in apa calda este considerat un bun instrument pentru pierderea in greutate. Este important de notat ca daca este combinat cu o dieta si un program de exercitii fizice si miscare adecvate, toate constituie cheia pentru crearea unui sistem sanatos de pierdere in greutate.

Cancer: Substantele fitotochimice gasite in mari cantitati in miere au fost puse in legatura cu prevenirea cancerului, in timp ce scortisoara are

Cititi continuarea aici:  http://viataverdeviu.ro/miere-si-scortisoara-tratamente-naturale-si-beneficii-pentru-sanatate/

Miere de albine 100% naturala de la apicultor

http://www.mierepenet.ro/

Brioșe de dovleac cu cremă de brânza

Iar am abuzat de dovleac, dar de data asta în varianta dulce, cu toate mirodeniile aferente: scorțișoară, nucșoară, cuișoare, ghimbir. Dacă vreți să știți cât de bine miroase în casă când se odihnește în cuptor toată nebunia asta, trebuie neapărat să încercați această rețetă!

Ingrediente:

Pentru umplutura din cremă de brânză:

125g cremă de brânză (eu folosesc Philadelphia)

50g zahăr

Pentru brioșe:

250g piure de dovleac (mi-a ieșit cam dintr-un plăcintar mic, copt cu puțin ulei de măsline și apoi ciopârțit în robot)

160g zahăr

100ml ulei de măsline

2 ouă

230g făină

1/2 linguriță praf de copt

1 1/2 linguriță scorțișoară

1/2 linguriță nucșoară

1/2 linguriță ghimbir

1/4 linguriță cuișoare măcinate (dintre toate aceste mirodenii, scorțișoara este singura obligatorie. În rest puteți folosi ce aveți)

Preparare:

Întâi și întâi pregătim umplutura din crema de brânză: amestecăm crema de brânză cu zahărul (fie cu mixerul, cu un robot de bucătărie sau cu o furculiță, merge oricum). Când s-au îmbinat bine, dăm amestecul la frigider pentru a-l păstra rece până pregătim brioșele.

Pentru brioșe, amestecăm dovleacul cu uleiul, zahărul și ouăle într-un castron mai mare. Adăugăm apoi făina, praful de copt și mirodeniile și amestecăm bine până se omogenizează compoziția.

Apoi asamblăm brioșele! Întâi pregătim o tavă de brioșe cu hârtiuțe sau o ungem cu puțin ulei. Apoi punem baza: pentru fiecare brioșă câte o lingură plină din amestecul de dovleac. Ca să ne asigurăm că este răspândită uniform compoziția la baza brioșei, batem tava de masă de câteva ori și rezolvăm problema.

Mai departe, punem câte o linguriță de cremă de brânză, proaspăt scoasă de la frigider.

Iar la final punem capacul brioșei, câte o lingură din amestecul de dovleac.

Dăm tava la cuptor pentru 20-25 de minute și ne bucurăm de mireasma din bucătărie!

Când sunt gata, le mai lăsăm să se răcească un pic, ca să nu ne umplem de brânză lichidă și fierbinte!

Poftă bună!

Mirodenii - Scortisoara

Ne-am obisnuit sa gandim scortisoara ca pe un condiment care ne trimite cu gandul la prajiturile de Craciun sau la o cana cu vin fiert in serile geroase de iarna. Putini cunosc, insa, calitatile curative pe care aceasta le are.
Dar oare stim cu totii ce tip de planta este scortisoara?
Scortisoara (Cinnamonium zeylanicum) este un copac a carui scoarta se prelucreaza si este utilizata ca si condiment. Creste in India, facand parte din familia dafinului. In antichitate era extrem de greu de procurat, motiv pentru care nu si-o puteau achizitiona decat persoanele foarte bogate. Vechii egipteni o utilizau pentru imbalsamari nu doar datorita mirosului ei foarte puternic, dar si a capacitatii crescute de conservare.
Aceasta din urma calitate face sa fie recomandata adaugarea unui praf de scortisoara in mancaruri, care vor rezista pentru o perioada mai lunga de timp.Astazi ne este foarte la indemana procurarea scortisoarei, chiar daca ea creste doar in anumite zone ale lumii.
Daca este consumata cu masura, scortisoara poate fi folosita ca leac pentru boli dintre cele mai diferite, dar si de o gravitate foarte mare. Datorita continutului bogat in antioxidanti, aceasta poate ajuta chiar si in tratarea cancerului. Proprietatile antibacteriene si antifungice ale uleiului extras din lemnul de scortisoara sunt recomandate pentru tratarea infestarii cu diferite bacterii sau ciuperci.
Medicina naturista recomanda folosirea scortisoarei atat pentru uz intern (consumand ceai de scortisoara) cat si pentru uz extern (in amestecuri de miere cu scortisoara, uleiuri de scortisoara ). Pentru a prepara un ceai de scortisoara este recomandata utilizarea bucatilor lemnoase de scortisoara. Se pot obtine ceaiuri in urma fierberii unei bucati de scortisoara pentru o perioada de zece minute (dupa care lemnul este inlaturat) dar si prin infuzie. Studii recente au demonstrat ca scortisoara este un inamic indubitabil impotriva nivelului ridicat de colesterol din sange. Previne coagularea sangelui si il fluidizeaza.
Prevenirea infertilitatii, precum si intarirea organelor genitale este, inca din timpurile stravechi, o atributie pe care femeile o incredintau acestui condiment miraculos. Este buna si pentru inlaturarea durerilor menstruale, fiind un foarte bun antiinflamator.
Placerea poate fi imbinata cu utilitatea in cazul amestecului unei cantitati de 50 de grame de scortisoara cu un litru de vin care urmeaza sa fie fiert. Desi pare incredibil, acest amestec ajuta la inlaturarea balonarilor sau a constipatiei.
Multi experti spun ca scortisoara slabeste si recomanda combinatia de miere cu scortisoara pentru slabit, sau un ceai de scortisoara pentru slabit. Exista o cura de slabire cu scortisoara, care are acelasi principiu ca si o noua dieta pentru slabite aparuta: consumarea de scortisoara cu miere. Au aparut pe piata si retete cu scortisoara. Unii cosmeticieni folosesc masca cu miere si scortisoara. Parerile sunt insa impartite, in functie de experienta sau de rezultatele mai mult sau mai putin miraculoase obtinute de pe urma unor asemenea cure si slabit si diete bazate pe beneficiile scortisoarei.


Un lucru e sigur: ambele produse sunt perfect naturale, fiind utilizate ca medicament inca din vechime. Combinatia de scortisoara cu miere este indicata in tratarea mai multor boli precum racelile sau chiar gripa, eczemele, ulcerul stomacal, tusea convulsiva, boli cardiovasculare, artrita, infectii ale vezicii urinare, dureri articulare, indigestie, chair si lipsa poftei de mancare.
Gingivitele pot fi si ele inlaturate cu ajutorul ceaiurile preparate din scortisoara. Se adauga o lingurita de scoartisoara la o cana de apa fiarta iar cu lichidul obtinut de pe urma infuziei se clateste gura de doua ori pe zi, dimineata si seara.
Pe langa toate calitatile pe care le-am enumerat mai sus, adaugam in plus si faptul ca, in amestec cu alte plante precum ghimbirul, nucsoara, mugurii de brad sau pin, scortisoara are si proprietati de afrodisiac, avand efect de excitant asupra sistemului nervos. Acesta este si unul dintre motivele pentru care femeilor insarcinate le este interzisa ingestia unei cantitati prea mari de scortisoara sau amestecuri cu aceasta planta.