Retete de post - Supa rece de castraveti (fara foc)

Aceasta supa este foarte usor de facut, foarte sanatoasa si gustoasa.

Ingrediente:

- 2 castraveti
- 400 ml smantana vegetala
- 100 ml apa rece
- 2-3 catei de usturoi
- 50 g alune
- marar verde
- 1 fir de ceapa verde
- sare si piper dupa gusst
Daca vreti puteti adauga si o lingura de ulei de masline.

Preparare:

Curatam de coaja castraveti, ii taiem pe jumate, le scoatem samburii folosind o lingurita si apoi ii taiem marunt. Curatam si pisam usturoiul. Spalam si taiem marunt mararul si ceapa. Taiem marunt alunele.
Punem in blender castravetii, usturoiul, smantana, apa, sare si piper( si daca doriti si lingura de ulei). Mixam bine si scoatem supa intr-un castron. Adaugam ceapa si mararul, acoperim vasul si dam la frigider cateva ore. Dupa acest timp puteti sa turna supa in boluri si ornati cu alune.
Pofta buna!