CAMPANIE RETETA BUNICII DIN ARDEAL - Retete de post - Chiftele de soia

Din ciclul: ieftin, bun si natural sau multi gusta, putini cunosc!
Daca seviti pe cineva, isi va da foarte greu seama ca sunt facute cu soia si nu cu carne.

Ingrediente:
- 2 pachetele de 100 g soia granule
- 1 legatura de ceapa
- 1 legatura usturoi
- 1 legatura marar
- 3 linguri faina
- 2 linguri ulei presat la rece de soia extravirgin Cardinal
- sare, piper, cimbru
Pentru prajit:
- 350 ml (sau chiar mai mult, in functie de vasul in care prajiti) ulei de floarea soarelui presat la rece Cardinal

Preparare:
Punem la fiert intr-o cratita destul de incapatoare 2-3 l de apa cu putina sare si doi catei de usturoi taiati marunt. Cand incepe sa fiarba adugam soia. Lasam sa fiarba 15 minute sau cum scrie pe ambalaj.
*ATENTIE: O sa se umfle, o sa faca spuma!
Cand a trecut timpul de fierbere, o scurgem si o presam bine pana nu mai iese lichid.
Curatam si taiem marunt ceapa, usturoiul si mararul si le adaugam peste soia. Mai punem si uleiul, faina si condimentele.
Mixam bine cu mixerul vertical, pana se formeaza o pasta.

*Daca vi se pare ca nu se pot modela, mai adaugati putina faina si amestecati bine.
Din pasta obtinuta formam chiftelute pe care le prajim in ulei foarte bine incins, pana se rumenesc frumos.

Pofta buna!

Sesiune de gatit cu produse din soia marca Inedit la Bacania Veche

Am avut placerea sa fiu invitat la o sesiune de gatit, cu produse din soia marca Inedit de la Dr. Oetker.
Retetele au fost pregatite de celebrul Marius Tudosiei, la cocheta Bacanie Veche.

Aici am facut cunostiinta cu branza Tofu

- Tofu in saramura
- Tofu in saramura cu chimen
- Tofu in saramura afumata

 Eu care nu aveam o parere foarte buna despre branza vegetala am reusit sa ma indragostesc de ea si datorita maestriei la gatit a lui Marius Tudosiei.
Gustul ei a fost pus foarte bine pus in evidenta in urmatoarele retete:

- Salata de tofu - rece

- Tofu picant

- Noodles cu sos de soya

Tot aici ne-au mai fost prezentate:

 Crenvursti de soia - Crenvursti in aluat

 Bautura din soia - care de fapt este Lapte de soia - Gris cu lapte

 Sos de soia

Atmosfera a fost una relaxata, cu discutii ca intre prieteni. 

Sunt foarte bucuros ca am participat la acest eveniment, pentru ca am avut ocazia sa cunosc oameni interesanti.
Dar cel mai mare castig este ca am reusit sa-mi schimb total parerea despre produsele din soia, sa inteleg ca daca cautam produse de calitate, vor avea si un gust desavarsit.

Multumesc pentru invitatie si felicit pentru buna organizare pe cei de la Propaganda, reprezentati de Madalina Harbuz!

P.S.
Nu fac reclama, doar va dau un sfat - folositi produsele din soia marca Inedit de la Dr. Oetker!