luni, 14 mai 2012

Retete vegetariene - Pachetele de primavara din legume

Reteta si poza apartin blogului Retete vegetariene. Multumesc Irina!

Ingrediente:
- 600 g amestec de legume: praz, morcov, mazare, radacina de telina, ceapa verde
- 10 foi de aluat frantuzesc
- 50 ml ulei de susan
- 1 catel de usturoi tocat
- 30 g ghimbir proaspat ras
- 2 linguri de seminte de susan prajite
- 1 lingura de sos de soia
- 150 g unt topit

Preparare:
Legumele se curata si se taie in fasii lungi si subtiri si se amesteca cu ceapa verde tocata. Se calesc in ulei de susan. Se adauga usturoiul, ghimbirul, semintele de susan si sosul de soia. Se incalzeste cuptorul la 200 de grade. Se intinde o foaie de aluat si se unge cu unt topit. Se pune a doua folie de aluat peste prima si se unge cu unt. Se repeta pana se ajunge la cinci straturi. Se taie aluatul in fasii de 9×15 cm, se pune apoi din compozitia de legume si se ruleaza, avand grija sa se impatureasca si capetele in interior, pentru a nu curge compozitia. Se pun pachetelele pe tava unsa cu ulei sau unt si se baga la cuptor, la rumenit, circa 15 minute. Se servesc cu sos de soia pe deasupra.
Pofta buna!

12 comentarii:

  1. Acest comentariu a fost eliminat de administratorul blogului.

    RăspundețiȘtergere
  2. Sunt bune si pentru post?! Aluatul are unt?
    deeea.ablog@gmail.com

    RăspundețiȘtergere
  3. Arata foarte bine preparatul chiar daca eu prefer foita de orez in loc de foitaj. Trebuie insa lucrat la un un altfel de sos in locul sosului de soia.

    RăspundețiȘtergere
  4. Acest comentariu a fost eliminat de administratorul blogului.

    RăspundețiȘtergere
  5. Arata foarte apetisant!!! Sunt mare consumatoare de legume aproape zilnic, de aceea as vrea sa incerc si eu reteta :) dar am o nedumerire: foile de aluat frantuzesc se gasesc in comert, sau trebuie sa le fac eu???
    dn_zaharia@yahoo.com

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc pentru raspuns, o sa caut, sper sa nu fie ca foile de placinta care sunt lipite intre ele :))

      Ștergere
  6. Banuiesc ca sunt la fel de gustoase, pe cat de bine arata.

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...