Lista cu participantii validati la concurs

1. Mariana Popovici
2. Nicoleta Ciocoiu
3. Simon Alexandra Ioana
4. Angheluta Elena
5. Lili Toma
6. Irina Olteanu
7. Lazar Bianca
8. Iuliana Daniela Ionita-Mania
9. Voinea Cristina
10. Adriana Stoian
11. Andreea Tui
12. Laura Mac
13. Daiana Vereb
14. Daniela Zaharia
15. Oanta Daniel
16. Vasile Georgiana Ramona
17. Marin Roxana-Elena
18. Anca Moisa
19. Lazar Andreea Mihaela
20. Manescu Carmen
21. Cristina Cirstea
22. Iosub Veronica
23. Filip Adrian
24. Filip Maria
25. Filip Vasile
26. Rahela Petrescu
27. Sava Iulia
28. Bolohan Diana
29. Crasmaru Mirela
30. Badachi Luminita
31. Mihaela Druga
32. Cismaru Denise
33. Andra Ceremech
34. Stratulat Annemarie Bianca
35. Cipariu Alexandra Maria
36. Anton Traian
37. Adomnoaei Cristina
38. Bercea Claudia
39. Medvei Monika
40. Ruxandra Girbea
41. Pirvulescu Sorina
42. Rusu Alexandru
43. Voinea Constanta
44. Teudan Ioan
45. Viorel Sops
46. Dinu Claudia Violeta
47. Velicu Marilena
48. Carmen Tomoniu
49. Veronica
50. Ursan Mihaela
51. Claudia Lungu
52. Iuhos Roxana
53. Madalina Matache
54. Liliana Golea
55. Lesu Niculina
56. Andrada T
57. Onet Ciprian
58. Barac Rodica-Maria
59. Claudia Marin
60. Gavriloi Adina-Mirabela
61. Ungureanu Gabriela
62. Oprea Ion
63. Lautarescu Daniel
64. Lautarescu Adriana
65. Ungureanu Ioana
66. Carp Loredana
67. Luca Ioan Sebastian
68. Badea Niicoleta Alexandra
69. Irena Locusteanu
70. Postolache Violeta
71. Liliana Balascau
72. Liana Toma
73. Laura Mimmi
74. Dascalu Carmen
75. Rodica Pop
76. Diana Kintsch
77. Tarta Lucian Dorin
78. Vasilescu Ana Maria
79. Vass Emanuela
80. Vasilescu C-tina
81. Lucian Gheorghe
82. Pop Raul
83. Farcas Silviu
84. Oana Nasca
85. Raul Pop
86. Sergiu Scaciu
87. Badea Florentina
88. Roxy Cazcu

Paste Fericit!

Acum in prag de sarbatoare tin sa multumesc tuturor celor care mi-au vizitat blogul si celor care m-au ajutat la realizarea lui.
"SA VA IUBITI UNUL PE ALTUL PRECUM EU V-AM IUBIT PE VOI"

RUGACIUNE CATRE DOMNUL NOSTRU IISUS HRISTOS

Doamne Iisuse Hristoase, Dumnezeul nostru, care ai plans pentru Lazar si lacrimi de intristare si de milostivire ai varsat pentru dansul, primeste lacrimile mele. Cu patimile Tale, vindeca patimile mele.! Cu ranile Tale, tamaduieste ranile mele. Cu Sangele Tau, curateste sangele meu si amesteca in trupul meu mireasma trupului Tau, celui de viata facator. Fierea, cu care vrajmasii Te-au adapat, sa indulceasca amaraciunea cu care potrivnicul m-a adapat. Trupul Tau intins pe Cruce, sa intinda catre Tine mintea mea, cea trasa jos de diavoli. Capul Tau, pe care l-ai aplecat pe Cruce, sa inalte capul meu cel palmuit de potrivnici. Preasfintele Tale maini, pironite de cei faradelege pe Cruce, sa ma traga spre Tine din prapastia pierzarii, precum a fagaduit preasfanta gura Ta. Fata Ta, cea batjocorita cu palmuiri si cu scuipari, sa umple de stralucire fata mea cea intinata in faradelegi. Duhul Tau, pe care l-ai incredintat Tatalui cand erai pe Cruce, sa ma povatuiasca spre Tine, prin harul Tau. Nu am inima plina de durere ca sa te caut; nu am pocainta, nici umilinta, care intorc pe fii la mostenirea lor; nu am lacrimi mangaietoare, Stapane. S-a intunecat mintea mea cu cele lumesti si nu poate sa caute spre Tine cu durere. S-a racit inima mea de atatea ispite si nu poate sa se infierbante cu lacrimile dragostei celei pentru Tine. Ci Tu Doamne Iisuse Hristoase, Dumnezeule, vistierul bunatatilor, daruieste-mi pocainta nestirbita si inima indurerata, ca sa poprnesc cu tot sufletul in cautarea Ta; caci fara de Tine ma voi instraina de tot binele. Da-mi asadar, Bunule, harul Tau. Tatal, Care Te-a nascut din sanurile Sale fara de ani si mai inainte de veci, sa innoiasca in mine inchipuirea icoanei Tale. Te-am parasit, Doamne; sa nu ma parasesti. Am iesit de la Tine; iesi in cautarea mea. Du-ma la pasunea Ta. Numara-ma intre oile turmei Tale preaalese. Hraneste-ma impreuna cu ele din verdeata dumnezeiestilor Tale Taine. Caci inima lor curata este salasul Tau si se vede intr-ansa stralucirea descoperirilor Tale. Stralucirea Ta este mangaierea si odihna celor ce s-au ostenit pentru Tine in necazuri si in toate felurile de chinuri. Acestei straluciri ma invredniceste si pe mine nevrednicul cu harul si cu iubirea de oameni a Mantuitorului nostru Iisus Hristos, in vecii vecilor. Amin.

O singura data pe an e Pastele - o zi speciala, imbogatita de aroma bucatelor traditionale si parfumul florilor de primavara... si al tau! Paste fericit!
E-n somn de salcii un vis de rastignire
E plans de miei si plaiuri cu verdeata
Hristos sa va aduca lumina
In noaptea renuntarii la moarte pentru viata.

Retete culinare - Tarta Pascala

Reteta si pozele apartin blogului Culorile din farfurie.

Ingrediente:

Aluat fraged:
- 400 g faina alba de cozonaci
- 1 pachet de unt
- 1 ou
- 1-2 lg apa foarte rece
- sare
Umplutura de spanac:
- 700-800 g spanac
- 1 ceapa medie
- 2 catei de usturoi
- lapte
- ulei de masline
- 250 g branza dulce si sarata
- 3-4 linguri de smantana
- 4 ou
- vegeta
- piper alb
- 6 + 1 oua fierte tare
- ridichi rosii

Preparare:
Se pun cubuletele de unt si sarea peste faina si cu varful degetelor se incorporeaza untul in faina, pana cand aspectul compozititei devine "nisipos". In acest moment se adauga apa si oul, framantand usor aluatul. Consistenta aluatului, cand este gata, trebuie sa nu fie elastica. Se inveleste aluatul in folie de plastic si se pune la frigider pentru 30 de minute.

Intr-o tigaie cu o lingura de ulei de masline se soteaza usor usturoiul si ceapa tocate marunt. Se adauga spanacul fiert, scurs bine si tocat. Se adauga lapte cat e necesar, ca sa capete o consistenta cremoasa. Se condimenteaza cu vegeta (sare) si piper alb.

Se amesteca branza cu smantana si ouale. Se condimenteaza cu vegeta si piper alb si se incorporeaza apoi in spanac.

Din aluatul fraged luam 1/3 si-o lasam deoparte ca va fii capacul cu care vom acoperi. Intr-o forma de tort de 23 cm diametru, se intande cele 2/3 de aluat cat mai subtire, imbracand si pereti formei. Ce depaseste marginea se va inlatura.
Se presara putin pesmet (facultativ), apoi se intinde jumatate din compozitia de spanac. Se aseaza intr-un cerc cele 6 oua fierte tare si se acoperă cu restul de spanac.

Se intinde si restul de 1/3 din aluat pe care il asezam apoi deasupra spanacului si a oulelor, ca un capac. Se finiseaza pe margini, se gaureste capacul cu o furculita ca sa iasa aburul ce se va forma cand va fii la cuptor.

Se unge tarta cu ou batut, apoi dam la cuptorul incins in prealabil pentru cca. 45-50 de minute. Cand se scoate din cuptor se desprinde peretele formei, se lasa sa se raceasca putin, apoi se decoreaza cu oul fiert taiat felii, ridichi transformate in iepurasi si verdeata. Intr-o revista am vazut acesti iepurasi executati din ridichi rosii. Pe post de ochi si mustati am folosit bilute de decor pentru torturi, care pana am facut pozele s-au cam topit. Dar efectul este magic si merita sa va jucati putin cu iepurasi.

Paste Fericit!!!

Retete culinare - Cartofi copti cu usturoi

Pozele si reteta apartin siteului eBucataria.


Io unu' abia aștept, primăvara, să apară cartofii noi. Îi visez toată iarna prăjiți, cu smântână și mărar. Ieri, când am văzut cartofi noi în galantar, n-am mai ținut cont că-s din Egipt (adică nu foarte gustoși) și mi-am luat. Ajuns acasă, însă, am găsit pe Dietetik de-o rețetă de cartofi copți a Bucătarului Maniac care m-a făcut să-mi lase gura apă de îndată. Așa că am amânat cartofii noi prăjiți, cu smântână și mărar până la noi ordine (și pofte).


Ingrediente:

- cartofi noi (câți vreți să faceți, eu am făcut 3)
- usturoi (un cățel de usturoi pentru fiecare cartof)
- ulei extravirgin de măsline
- sare, piper, boia iute, rozmarin măcinat (mult mai bun e cel verde, dar eu n-am avut)
- opțional, o lingură de parmezan ras

Rețetă:

Mai întâi, am tăiat cartofii felii, dar nu de tot - i-am făcut așa, ca un acordeon.

În tăieturi am pus rondele de usturoi, după care am presărat peste cartofi sare, piper, boia iute și rozmarin măcinat. Apoi i-am stropit cu ulei extravirgin de măsline.

I-am pus apoi într-o tavă, pe hârtie de copt.

După vreo 40 de minute (la foc mic), au fost gata. I-am presărat cu parmezan (care, cum ziceam, e opțional)

Au fost de excepție. Și au mers de minune ca garnitură la un pui cu sos de vin și usturoi, pe care vi-l arăt mâine. Poftă bună :)

Retete culinare - Salata bulgareasca cu ulei de susan

Foto by Simona Floroaia - La Bohème

Ca un baiat istet ce sunt eu am uitat sa ii pun oua si masline, pe care le aveam in frigider.
Si totusi a fost foarte buna.
Daca vreti adaugati si 3 oua fierte tari si cateva masline fara samburi.

Ingrediente:

- 10 rosii cherry
- 1 salata verde
- 3-4 ridichi
- 1/2 castravete lung
- 1 ardei capia
- 1 legatura ceapa verde
- 200 g sunca
- 200 g telemea de vaca
- 3 oua fierte tari
- cateva masline fara samburi
- 3 linguri ulei de susan Cardinal, presat la rece
- 1 lingura otet
- sare, piper
- patrunjel

Preparare:

Taiem rosiile, castravetii, ardeii, albusurile de ou si sunca cubulete. Ceapa verde se taie rondele. Se toaca fin patrunjelul si maslinele. Se pun toate intr-un bol.
Se condimenteaza salata cu sare si piper dupa gust si se amesteca totul usor.
Se amesteca uleiul cu sucul de lamaie pana devine ca o emulsie si se toarna peste salata.
Galbenusurile de ou se rad,printr-o sita fina, peste salata. Se amesteca iar. Galbenusul va forma impreuna cu dressingul un sos cremos si delicios.
Pofta buna!

Foto by Simona Floroaia - La Bohème

Retete culinare - Zucchini umpluti cu carne

Dovleceii Zucchini sunt originari din America Centrala si din Mexic. Aproape toti membrii familiei cucurbitacee au piele moale, pulpa si seminte mici comestibile.

Ingrediente:

- 4 dovlecei mijlocii
- 500g carne tocata de vită
( poate sa fie si de porc sau pui)
- 1/2 cana ceapa tocata
- 1 ou
- 3/4 ceasca suc de rosii
- 1/4 cana pesmet
- 1/4 lingurita de sare
- 1/4 lingurita de piper
- 1 cană cascaval ras
- 3 si 1/2 lingurulei Cardinal (Ulei presat la rece 100% natural)

Preparare:

Taiam dovleceii in jumatate pe lungime, se taie o felie subţire din partea de jos a fiecaruia cu un cuţit ascuţit, pentru a permite dovlecei să stea drept. Scoatem miezul cu o lingurita.
Fierbem niste apa si oparim dovleceii timp de 5 minute, se scurg si se pun deoparte.
Între timp, într-o tigaie mare punem 3 linguri de ulei, calim carnea de vită şi ceapa la foc mediu pana cand carnea nu mai este roz. Dupa ce s-a racorit, amestecam cu oul, sucul de rosii, pesmetul,1/2 cana cascaval ras, sare si piper.
Umplem dovleceii cu compozitia de carne. Ungem cu putin ulei o tava termorezistenta, punem dovleceii si dam la cuptorul bine incins, pentru 30 de minute. Dupa acest timp scoatem tava de la cuptor si presaram pe dovlecei cascavalul ras, ramas. Mai dam la cuptor circa 10 minute, pana cascavalul se rumeneste frumos.
Pofta buna!

Retete de post - Pizza perfecta

Reteta si pozele apartin siteului dietetik.ro.


Ingrediente:

Pentru blat
- 250-350 ml de apa
- 1 lingurita de drojdie uscata
- 550 g faina
- 1 lingura faina
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita de piper negru macinat
- 2 linguri de miere
- 2 linguri de ulei + 1 lingura de ulei pentru topping
Pentru pasta de tomate
- rosii uscate conservate in ulei
- 1 catel de usturoi
- 1 lingurita otet balsamic
- 1 lingurita zahar sau miere
- 1 lingura mustar
- sare si piper
Pentru topping
- ciupreci calite usor
- masline
- boabe de porumb
- branza tofu

Preparare:

Pasta de tomate cea mai buna este cea facuta in casa, si daca nu o ai foloseste rosii uscate conservate in ulei, pe care le transformi in pasta, in blender. Adauga un catel de usturoi, o lingurita de otet balsamic, o lingurita de zahar sau miere, sare si piper, precum si o lingura de mustar.

Deasupra poti pune ce vrei tu: ciupreci calite usor, masline, boabe de porumb, tofu si pentru cei care nu tin post, bucatele de carne de pui, branza sau cascaval sau ce mai ai prin frigider.

Blatul se face foarte simplu. Pune apa la incalzit. Dizolva drojdia in putina apa calda. Amesteca faina, sarea si piperul. Separat amesteca uleiul si mierea de albine. Adauga in acesta drojdia dizolvata. Pune combinatia in mijlocul gramezii de faina si combina totul din aproape in aproape. Adauga apa, treptat. Este o placere sa lucrezi cu mana. Framanta aluatul bine si lasa-l sa se dospeasca o ora.
Intinde blatul folosind putina faina. Pune blatul in tava pentru copt si aseaza ingredientele preferate peste pasta de tomate. Coace pizza perfecta in cuptorul bine incins pentru 30 de minute. Blatul o sa fie moale si crocant, iar pizza perfecta!

Pofta buna!