Se afișează postările cu eticheta broccoli. Afișați toate postările

luni, 24 martie 2014

3 Preparate cu doar 2 ingrediente

Cand ai o jena finaciara sau pur si simplu iti este lene sa mergi la cumparaturi, cauta bine prin camara si poate gasesti una din aceste 3 combinatii de doua ingrediente.
Inspiratia vine din acest articol.

1. Palmieri
Zahar granulat + aluat foietaj

Poza Real Simple

Ingrediente:
1/2 ceasca zahar granulat
1 foaie aluat foietaj
Preparare:
Incingem cuptorul.
Intindem o lingura de zhar pe suprafata de lucru.
Punem aluatul peste zahar si il apasam putin cu facaletul.
Pastram o lingura de zahar, iar restul il intindem pe foaia de aluat.
Rulam aluatul pe lat, simultan din ambele parti.
Taiem felii groase de 1 cm.
Presaram peste ele zharul ramas.
Asezam palmierii intr-o tava, in care am pus hartie de copt.
Dam la cuptor pentru 20 de min. sau pana se rumenesc frumos.
Scoatem tava de la cuptor si lasam sa se raceasca 5 min.
Pofta buna!

2. Broccoli cu crema de usturoi
Broccoli + crema de usturoi

Poza babble.com

Ingrediente:
3,5 cesti de cu broccoli cald ( fiert, prajit, fript la garatar, cum va place)
1,5 cesti crema de usturoi, vezi reteta aici

Preparare:
Amestecam broccoli cald cu crema de usturoi.
Se servesc calde sau se pun in frigider sa se raceasca.
La servire se poate adauga zeama de lamaie si piper.
Pofta buna!

3. Prajitura cu ovaz si banane
Ovaz + banane

Poza theburlapbag.com

Ingrediente:
2 banane mari, foarte bine coapte
1 cana de fulgi de ovaz, putin maruntiti
Preparare:
Cu o furculita amestecam bine bananele cu ovazul. In faza aceasta se mai poate adauga, optional, un pumn de fulgi de ciocolata, nuca pisata si o lingurita de scortisoara.
Facem cam 16 prajiturele pe care le coacem cam 15 min. pe o tava unsa.
Pofta buna!

marți, 9 iulie 2013

Supă cremă de dovlecei și broccoli

Pentru cei care tin post, puteti inlocui smantana cu smantana vegetala si veti avea o reteta de post!

Ingrediente:

- 1 dovlecel mai mare (500-600g)

- 450 g broccoli (eu am folosit congelat)

- 1 ceapă mare

- 3-4 căței de usturoi

- 1l supă de legume

- 100ml smântână vegetala

- 1 lingură ulei

Preparare:

Călim ceapa și usturoiul tocate mărunt într-o lingură de ulei.

Adăugăm dovleceii curățați de coajă și tăiați cubulețe și îi lăsăm cam 1 minut.

Apoi turnăm supa de legume fierbinte peste dovlecei și îi lăsăm să fiarbă. După 5 minute adăugăm și buchețelele de broccoli și lăsăm totul la fiert aproximativ 15 minute.

Pasăm totul cu un mixer vertical și apoi adăugăm smântâna.

O servim imediat, cu crutoane sau pâine prăjită.

Pofta buna si spor la bucatareala!

sâmbătă, 1 iunie 2013

Broccoli quiche with olives and cheese / Quiche cu broccoli si masline

Sursa de inspiratie a fost site-ul Just Love Cookin, dar am schimbat destul de mult, așa că vă redau mai jos pașii.

Ingrediente:
pentru aluat:

- 200g făină

- 100g unt rece

- 50g telemea rasă

- 2-3 linguri apă rece

pentru topping:

- 400g broccoli

- 15-20 măsline negre fără sâmburi

- 50g telemea tăiată cubulețe

- 3 ouă

- 200 ml lapte (sau smântână, dacă aveți, iese și mai bună)

- sare

Preparare:

Am pregătit același aluat ca la tarta cu spanac: (http://retete-de-mancaruri.blogspot.ro/2013/05/rete-culinare-tarta-cu-spanac-si.html) am frământat făina și untul până s-au fărâmițat,

apoi am adăugat brânza rasă și am mai frământat un pic (De data asta n-am mai avut cașcaval, am vrut să văd dacă merge și cu brânză. Merge! :-D )

Apoi am adăugat 2-3 linguri de apă ca să leg compoziția, am făcut o bilă din ea și am dat-o la frigider 30 de minute - o oră. După aceea am întins aluatul, l-am așezat într-o formă de tartă și am înțepat cu furculița din loc în loc. Am dat-o la cuptor (foc mic spre mediu) vreo 15 minute.

Am pus broccoli la fiert în apă cu sare vreo 2-3 minute (am pus buchețelele în apă după ce aceasta a dat în clocot), iar apoi le-am scurs și le-am lăsat la răcit câteva minute.

Când s-au răcit, am așezat buchețelele în tartă,

apoi am adăugat măslinele feliate și cubulețele de brânză.

Am bătut ouăle cu puțină sare, apoi am adăugat laptele/ smântâna și le-am amestecat împreună.

Am turnat acest amestec peste tartă

și am dat la cuptor pentru încă vreo 30 de minute (până se încheagă bine amestecul de ou cu lapte.

Poftă bună!

Broccoli quiche with olives and cheese

Ingredients:

crust:

- 200g all-purpose flour

- 100g chilled, unsalted butter

- 50g cheese

- 2-3 tbs cold water

topping:

- 400g broccoli

- 15-20 black olives, without the cores

- 50g cheese cut into small cubes

- 3 eggs

- 200ml milk (or sour cream if you have, it's even better)

- salt

To prepare the crust, combine the flour and the butter until mixture resembles coarse meal. Then add the cheese and mix for a while longer. Add a couple of tbs of cold water until the mixture is combined, form a ball and refrigerate it for 30 minutes - 1 hour. When it's ready, roll the dough into a circle, place it in a pie plate and pierce the bottom and sides of the dough with a fork. Bake the crust for about 15 minutes in low to medium temperature (160-180° Celsius).

To prepare the filling, boil the broccoli in salted water for about 2-3 minutes (place the broccoli in the water after it started boiling already), then chill for a few minutes.

When chilled, place the broccoli in the pie plate, then add the olives and the little cheese cubes.

Stir the eggs with a whisk together with a pinch of salt, then add the milk/ sour cream. Pour the egg mixture over the tart and bake for another 30 minutes until filling is set.

Bon appétit!

marți, 2 aprilie 2013

Top 5 Alimente bogate in FIER si retete

Lipsa de fier scade performanţa fizică şi rezistenţa la efort, cauzează oboseală şi apatie, provoacă gastrita sau anemie şi diminuează eficenţa organismului de a se apăra împotriva bolilor.
Iata cateva alimente cu un gontinut bogat de fier si cate o reteta pentru fiecare.

1. Stridii