Pastai cu usturoi
Sa va fie de folos!
Se afișează postările cu eticheta salata de naut. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta salata de naut. Afișați toate postările
luni, 3 martie 2014
Incepe postul Pastelui! - 4 retete de preparat in aceasta perioada
Pentru ca ne aflam in prima zi de post, va recomand 4 retete simple pe care le puteti prepara si voi, in aceasta perioada a anului.
marți, 3 aprilie 2012
Retete de post - Salata de naut cu branza tofu
Ingrediente:
- 1 cana naut
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ceapa mica tocata marunt
- 1 catel de usturoi proaspat tocat fin
- 1 ceasca branza tofu maruntita
- 2 rosii mici taiate cubulete
- 1/2 cana masline fara samburi taiate dupa preferinta
- 1/2-1 legatura de patrunjel tocat
- sucul de la o lamaie
- un varf de lingurita de boia iute
- 1-2 maini de rucola
- sare si piper
Punem nautul in apa cat sa-l acopere si lasam la inmuiat peste noapte. Scurgem nautul, il transferam intr-o oala, punem apa cat sa treaca peste el cu 3 degete, il aducem la fierbere, reducem focul la mic si acoperim. Se fierbe pana cand nautul este moale, aproximativ 1 ora. Il scurgem si punem deoparte.
Incingem uleiul de masline intr-o tigaie la foc mediu. Adaugam ceapa si calim, amestecand des, pana cand ceapa este moale şi începe să se coloreze.
În timp ce ceapa se caleste, combinam năutul, patrunjelul, branza tofu, maslinele, rosiile, boiaua de ardei şi sucul de lămâie într-un castron mare.
Adăugam usturoiul la tigaia cu ceapa, amestecăm şi se calim timp de aproximativ un minut.
Punem ceapa si usturoiul peste salata de naut, adaugam sare, piper, ulei de masline, dupa gust si amestecam bine.
Servim peste frunze proaspete de rucola, împreună cu pâine proaspătă.
Pofta buna!
duminică, 11 martie 2012
Retete de post - Salata de naut
Ingrediente;
- 600 g naut
- 1 catel de usturoi
- cate o lingura de zeama de lamaie si otet de mere
- 1 radacina de ghimbir cat o nuca
- 1 lingurita chimen
- 1 ceapa rosie
- 1 ardei gras rosu
- 1 castravete
- 1/2 legatura patrunjel(optional)
- 30 ml ulei masline
Preparare:
1. Cu 12 ore inainte de preparare, pui nautul in apa rece, pentru ca bobul sa se inmoaie. Pastrezi vasul in frigider.
A doua zi, fierbi nautul timp de 2 ore, schimband apa la intervale de 30 de minute si inlocuind-o cu apa fierbinte, usor sarata.
2. Scurgi boabele fierte si le lasi sa se raceasca intr-un bol. Cureti ceapa, castravetele si ardeiul gras. Tai ceapa marunt, castravetele rondele si ardeiul cubulete.
Toci marunt patrunjelul.
Amesteci legumele si verdeata, acoperi bolul cu folie si pastrezi la frigider pana pregatesti dressingul sau pana in momentul servirii.
3. Pentru dressing, pisezi usturoiul cu sare si il amesteci cu uleiul,otetul, zeama de lamaie, chimenul macinat si ghimbirul curatat si ras fin. Stropesti salata cu dressingul, amesteci bine si o consumi dupa ce ai racit-o 1 ora.
Daca preferi salata mai picanta, adauga 1 ardei iute.
Pofta buna!
Ingredientele acestei retete, mai putin nautul, se pot inlocui dupa gust cu alte legume.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
