Retete culinare - Placinta cu smantana

Reteta si pozele apartin prietenei mele Diana IMPERFECTADARONESTA.
Multumesc, Diana!

Ingrediente:

- 300 g aluat de patiserie ( eu il fac acum in MP :) )
- 6 oua
- 1 ceasca smantana
- 125 g slaninuta ( bacon )
- 2 legaturi de patrunjel
- sare
- boia
- piper
- ulei

Preparare:

Se intinde aluatul intr-o forma rotunda (D-30 cm), unsa. Se taie aluatul ce depaseste marginile tavii.
Se bate smantana si se amesteca cu patrunjelul tocat fin, slaninuta taiata fasii, doua oua batute si restul condimentelor.
Se toarna compozitia obtinuta peste aluat, se sparg deasupra cele 4 oua ramase si se da la cuptorul preincalzit ptr 30-35 de minute, sa se rumenesca frumos.
Este delicioasa!
Pofta buna!

Retete - Chec cu smochine

Reteta si pozele apartin prietenei mele Diana IMPERFECTADARONESTA.
Multumesc, Diana!

Ingrediente

- 7 oua
- 210 g zahar
- 210 g faina
- un praf de sare
- 150 g smochine
- 150 g rahat rosu
- 1 esenta de vanilie
Aceasta reteta in original , n-are si un stimulent de crestere dar , eu consider c-ar trebui , voi procedati cum doriti.

Preparare:

Se taie smochinele in sferturi. Se bat albusurile spuma tare cu-n praf de sare si cu zaharul , se adauga galbenusurile , esenta si treptat , faina cernuta ( ptr o buna oxigenare ) amestecandu-se ( se stieeeeeeeeeee ) de sus in jos .
Cand faina a fost incorporata omogen, se toarna aluatul obtinut intr-o tava unsa si tapetata, se aseaza smochinele si rahatul taiat cubulete deasupra ( acestea se vor lasa in aluat spre baza tavii daca vei ajuta-o , batand-o de masa ptr eliminarea bulelor de aer )
Se va coace in cuptorul preincalzit, timp de 30-35 de minute .
Dupa coacere, se stinge focul si se lasa la racit in cuptor, cu usa intredeschisa.
A fost delicios si ajuta si bila mea care-i mai lenesa. Eu l-am si glazurat un pic cu ciocolata menaj .

Retete - Pui cu ardei

Reteta si pozele apartin prietenei mele Diana IMPERFECTADARONESTA.
Multumesc, Diana!


Ingrediente :

- 1 pui mare
- 2 ardei grasi rosii
- 2 ardei grasi verzi
- 2 cepe mari
- 2-4 catei de usturoi ( cat de mult iti place usturoiul)
- 4 linguri de ulei
- 1 lingura pasta de rosii ( eu pun doua )
- 100 ml supa de pui ( eu fac dintr-un cub )
- 100 ml vin rosu ( eu pun alb ) demidulce
- cimbru verde
- masline verzi umplute cu gogosari ( eu pun doar verzi , ca nu prea gasesc )
- sare
- piper

Preparare:

Se portioneaza puiul , se rumeneste in ulei si se scoate deoparte , mentinandu-se cald .
In acelasi ulei se caleste ceapa taiata rondele ( musai , ptr aspect )si cateii de usturoi ( nu pe cel din casa ) . se adauga si bucatile de pui , iar cand toate si-au luat gusturile si aromele , se adauga si ardeii taiati tot rondele, maslinele , supa si se lasa sa fiarba 15 min la foc mic , mititel .
Se condimenteaza cu cimbru , sare , piper dupa gust ( eu adaug si-un fir de busuioc ) si se da la cuptor pana se rumeneste de-ti lasa gura apa . Cu 15 minute inainte de a fii gata, punem si vinul.
SPOR LA LUCRU si POFTA BUNA!

Retete - Sufleu de ficat

Reteta si pozele apartin prietenei mele Diana IMPERFECTADARONESTA.
Multumesc, Diana!


Ingrediente :

- 500 g ficat de porc
- 6 oua
- 100 g faina
- 150 g unt
- 350 ml lapte
- 50 g cascaval
- sare
- piper
- patrunjel verde


Prerarare:

Oparesti bine ficatul, il cureti de pielite , il dai prin masina de tocat si-l calesti in 50 g de unt .
Restul de unt se topeste si se amesteca cu faina si laptele si se fierbe , 10-15 min , la foc mic, mestecand mereu. . Se condimenteaza si se lasa sa se raceasca , apoi se adauga pe rand galbenusurile , ficatul si cascavalul ras .
La sfarsit se incorporeaza si albusurile batute spuma . Se toarna compozitia obtinuta intr-o tava unsa si tapetata si se coace la foc potrivit (150 de grade ) in cuptorul preincalzit , pana cand se rumeneste frumos .Se decoreaza cu nelipsitul patrunjel verde .
POFTA BUNA , este delicios si nu necesita paine ( parerea mea ) si nici garnituri sofisticate , dar fiecare , cum doreste .

Retete - Vinete impanate cu usturoi

Ingrediente:

- 4 vinete, mai micute
- 1 capatana de usturoi
- 2 cepe
- 1 cana cu suc de rosii
- sare, piper macinat
- 3 linguri ulei
- patrunjel

Preparare:

Se curata vinetele si se taie in doua, pe lungime. Se impaneaza cu usturoi si se pun la fiert 20 de minute.
Ceapa se taie marunt si se pune peste vinete impreuna cu sucul de rosii, uleiul, sare, piper si se da la cuptorul incins, pentru 20-30 de minute.
Se scot si se presara cu patrunjel taiat marunt.
Pofta buna!
Am probleme cu aparatul foto - sper cat de repede sa rezolv si sa revin cu poze la fiecare postare.

Retete culinare - Tocanita de legume coapte cu pulpe de pui

Ingrediente:

- 6 aredei grasi
- 1,5 kg vinete
- 1/2 kg dovlecei
- 4 rosii mari
- 2 morcovi mari
- 2-3 cepe
- 1 ardei iute
- 6 pulpe superioare
- 200 ml suc de rosii
- 1 pahar de vin alb sec
- ulei
- sare, piper, cimbru
- 3 catei de usturoi
- 3 foi de dafin
- patrunjel

Preparare:

Punem la fiert pulpele cu o ceapa mica, intreaga.
Coacem, pe tabla, ardeii grasi, rosiile, ardeiul iute si o ceapa. Dupa ce s-au copt, le curatam si le taiem cubulete.
Curatam, spalam si taiem cubulete, vinetele si dovleceii. Morcovul il curatam, spalam si il dam prin razatoarea cu ochiuri mici. Taiem marunt o ceapa si cateii de usturoi.
Intr-o cratita incapatoare incingem ulei si calim vinetele cu dovleceii. Adaugam ceapa cruda, usturoiul. Stingem cu sucul de rosii si adaugam restul de legume coapte.
Cand carnea este aproape fiarta, o scoatem din zeama si o dezosam.
Adaugam carnea peste legume si punem 3 foi de dafin, cimbru, piper, sare si zeama in care a fiert carnea si dam la cuptor pana scade sosul la jumatate. Punem vinul si mai lasam 10 minute.
Scoatem de la cuptor si adaugam patrunjelul taiat marunt.
Pofta buna!

“Concurs: Asculta-ti muzica preferata cu noul Allview M5 Music!“

Allview Dual SIM M5 Music reprezinta combinatia ideala dintre un telefon mobil si un player muzical.

M5 Music este prevazut cu buton de apelare asociat fiecarui SIM si opereaza in retelele GSM 900/1800 MHz. Are o grosime de numai 12.5 mm, suporta un card extern de pana la 2 GB, vine cu o functie lanterna si camera VGA.
Player-ul audio este controlat cu usurinta datorita butoanelor pozitionate in partea superioara a terminalului iar calitatea auditiei este garantata de castile profi si jack-ul audio de 3.5 mm.
Asculta-ti muzica preferata cu noul Allview M5 Music!

Gasiti concursul la adresa:http://noutati-it.ro/concurs/