Retete vegetariene - Lapte de migdale (vegan)

Reteta si poza apartin blogului Retete vegetariene. Multumesc Irina!

Ingrediente pentru o portie:

- 1 cana migdale (cu sau fara pielita)
- 3 cani apa
- 1 lingurita miere


Preparare:

Se adauga toate ingredientele intr-un blender. Se amesteca pana cand compozitia devine omogena. Se scurge printr-un tifon pentru a inlatura restul de solide. Se pastreaza la frigider maxim 5 zile.
Pofta buna!

Retete Culinare: File de Cod cu Sos de Smantana, Rosi si Oua-Bucatar Cozma Gheorghe

Mai multe retete pe http://retete-cozma.blogspot.com
Cazare Brasov: http://www.reklama360.ro

Retete - Cum se prepara salata greceasca

Retete - Quesadilla cu pui

Retete culinare de post - Ciuperci sotate

Ingrediente:

-800 g ciuperci proaspete
-1 ceapa
-1 lamaie
-4-5 catei de usturoi
-1 legatura patrunjel
-1 lingura de margarina ( unt, pentru cei care nu tin post )
-sare si piper,dupa gust

Preparare:

Curatam si spalam ciupercile in mai multe ape,le taiem subtiri.
Intr-o tigaie mare,punem la topit untul sau margarina,dupa care adaugam ceapa curatata si taiata julien.Adaugam ciupercile si le calim pana scade zeama lasata de ele.
Adaugam usturoiul taiat rondele sau zdrobit.Se pune sare si piper dupa gust si se acreste cu zeama de lamaie.
Se serveste soteul cald cu marar si mamaliguta.
Pofta buna !

Retete - Inghetata de lamaie,simpla

Igrediente:

-1/2 l apa
-300 g zahar
-coaja de la 1 lamaie
-zeama de la 3 lamai

Preparare:

Se pune intr-o craticioara,pe foc foarte mic,apa cu zaharul.Cand zaharul s-a topit,se da craticioara la foc iute si se lasa sa fiarba siropul 2 minute.Se pune coaja de la o lamaie,se acopera,se da la o parte si se lasa siropul astfel 1/2 ora.Se adauga zeama de la 3 lamai mijlocii,se strecoara compozitia printr-un tifon,se toarna in forme si se ingheata,amestecand din cand in cand ca sa nu se formeze ace de gheata.
Pofta buna !

Retete - Musaca de cartofi,cu carne de pui

Ingrediente:

- 1 kg. carne tocata de pui
- 2,5 kg. cartofi
- 1 ceapa mijlocie
- 1 lingura bulion
- piper,sare,dupa gust
- 3 oua
- 3-4 linguri ulei

Preparare:

Carnea tocata, ceapa tocata marunt si bulionul, se calesc in putin ulei, timp de 10-15 minute. Se condimenteaza, dupa gust.
Cartofii se curata si se taie rondele, cam de 1/2 cm. grosime.
Se unge cu ulei, o cratita sau tava adanca. Se pune un strat de cartofi, unul de carne, ultimul strat fiind de cartofi. Se pune apa cat sa acopere. Se da la cuptor(incins in prealabil), pana se rumenesc cartofii. Se bat bine ouale, se sareaza si se toarna deasupra.
Se mai lasa 10 minute si este gata.
Pofta buna !!!

Retete - Ciorba de pui a la grec

Ingrediente:

-2 piepti de pui
-1 ceapa
-1 telina
-2-3 morcovi maricei
-1 gogosar acru
-zeama de la o lamaie
-100-150 gr. orez
-1 cana lapte
-300 gr. smantana
-4 galbenusuri de oua
-1 ardei iute
-sare
-1 legatura marar

Preparare:

In o oala de 6 litri,puneti sa fiarba, pieptul de pui si ceapa,intreaga.Intre timp ,ca sa nu va plictisiti,curatati si dati prin razatoarea mica,morcovul si telina.
Cand carnea a fiert, scoateti ceapa si o aruncati,carnea o taiati in bucatele si o puneti la loc in oala.Puneti morcovul si telina.Taiati, fideluta,gogosarul si il puneti si pe el in oala impreuna cu orezul spalat anterior.Spalati si curatati de seminte,ardeiul iute,taiati-l marunt si puneti-l in oala.
La final,cand orezul si legumele sunt fierte,dati oala de pe foc. Intr-un vas mai mare,bateti galbenusurile si amestecatile cu laptele si smantana.Peste ele turnati putin cate putin din zeama care a fiert,si amestecati pana ce ajunge la temperatura supei,dupa care turnati in oala,cate putin si amestecati.
Puneti zeama de lamaie.Spalati si tocati mararul si punetil la ciorba,gata.
Pofta buna !!!