Fissler - Tigaia minune

Ati incercat sa faceti si altceva in tigaia de clatite marca Fissler de la GatesteSanatos.ro? Ei bine eu am facut, cu mare succes, peste, friptura, legume si toate au un gust deosebit fara ca sa se lipeasca!!!
Astept sa-mi spuneti ce bunatati ati pregatit cu aceasta tigaie minune!

Mancare de fasole galbena/verde cu pui/Yellow bean dish with chicken

Ingrediente:
- 1 kg fasole galbena (proaspata, conservata sau congelata)
- 6 pulpe de pui
- 2 ceape mari
- 4-5 catei de usturoi
- 1 linguri de faina
- 3 rosii
- 2 linguri de bulion
- sare, piper
- patrunjel, marar

Preparare:
Punem la fiert, in vase separate, fasolea si pulpele de pui. Cand sunt gata pulpele, le scoatem din vasul in care au fiert ( pastram supa), le lasam sa se racoreasca si le dezosam.
Intr-o cratita mare, calim ceapa tocata marunt pana devine translucida, dupa care adaugam usturoiul tocat marunt si mai lasam sa se rumeneasca un minut, dupa care adaugam si rosiile tocate cuburi. Dupa cinci minute, adaugam carnea dezosata si 1 si 1/2 l din supa in care au fiert copanele. Lasam pana incepe sa fiarba si adaugam fasolea.
Dupa douazeci de minute adaugam si pasta de tomate si mai lasam sa fiarba inca cinci minute.
La sfarsit adaugam faina, pe care am diluato intr-o cescuta cu apa. Mai lasam sa fiarba 5-6 minute.
Inainte de a o lua de pe foc, adaugam patrunjelul si mararul tocate marunt.
Pofta buna!


Ingredients:
- 1 kg yellow beans (fresh, canned or frozen)
- 6 chicken thighs
- 2 large onions
- 4-5 cloves of garlic
- 1 tablespoon flour
- 3 tomatoes
- 2 tablespoons of broth
- Salt and pepper
- Parsley, dill


Preparation:
We cooked in separate pots, beans and chicken legs. When the legs are ready, remove from the vessel in which they boil (keep soup), let them cool and they boned.
In a large saucepan, fry chopped onion until it becomes translucent, then add the chopped garlic and more let it brown a minute then add the chopped tomatoes cubes. After five minutes, add boneless and 1 1/2 liters of boiled soup with drumsticks. We leave until it starts to boil and add beans.
After twenty minutes, add the tomato paste and more let it simmer for another five minutes.
Finally, add the flour, which I diluato in a cup of water. May let simmer 5-6 minutes.
Before you take it off the heat, add chopped parsley and dill.
Enjoy!

Supa crema de castane

Am vazut pe blogul Furnicuta Boscodina, aceasta reteta si mi-a facut cu ochiul si am trecut la treaba.

Ingrediente:
- 190 g castane ( eu am folosit cam 350g )
- 50 g unt
- o ceapa mijlocie
- 1 lingura faina
- 400 ml apa ( eu am pus supa de pui )
- 300 ml lapte
- 250 ml smantana pentru frisca ( eu am folosit smantana pentru gatit, doar 200 ml, ca atat are cutia )
- sos Tabasco
- sare, piper, chilli
- 1 galbenus de ou

Preparare:
Se cresteaza coaja castanelor si se coc in tigaie, sunt gata cand crestatura de pe coaja castanei se deschide.

Se scot castanele intr-un servet, se invelesc bine si se lasa sa se raceasca, dupa care le curatam de coaja.

Taiem ceapa si o punem la calit in unt.

Adaugam castanele si lasa sa se imprieteneasca cu untul, adaugam faina si stingem cu apa ( euam folosit supa )

Se face totul pasta cu ajutorul blenderului. Se adauga laptele, jumatate din smantana, sosul Tabasco si se condimenteaza dupa gust.

Inainte de servire se incalzeste supa, daca este necesar si se adauga restul de smantana amestecat bine cu galbenusul.

Pofta buna!

Placinta cu carne si Placinta cu branza dulce

Placinta cu branza dulce

Ingrediente : 

- jumatate de pachet de foi de placinta Bella
- 300 gr branza proaspata de vaci
- 50 gr stafide
- coaja rasa de la o lamaie
- 1 plic zahar vanilinat
- 1 esenta de rom
- 5-6 linguri de zahar
- 100 ml lapte
- 2 oua
- 1/2 ceasca ulei pentru uns foile ( mai bun este cu unt topit, eu nu am avut)

Preparare:

Spalam si lasam la inmuiat stafidele, in apa cu jumatate sticluta de esenta de rom.
Amestecam branza de vaci cu 3-4 linguri de zahar, depinde de gust. Punem stafidele scurse bine si cealalta jumatate de esenta de rom si omogenizam bine.
Ungem fiecare foaie cu ulei si le suprapunem. Peste ultima foaie punem compozitia de branza dulce si rulam foile cu grija sa nu se rupa. Punem placinta in tava.
Amestecam ouale batute cu laptele si turnam peste placinta. Presaram zahar si dam la cuptor pana se rumeneste frumos( la cuptorul meu a durat cam 45 de minute).


                                                            Placinta cu carne

Ingrediente:

- jumatate de pachet de foi de placinta Bella
- 400 gr carne de porc tocata ( iese la fel de buna si cu altfel de carne)
- un pahar de vin sec
- 1 ou pentru compozitie
- 1 ou pentru uns placinta
- marar tocat marunt
- sare, piper, cimbru
- 1/2 ceasca ulei pentru uns foile ( mai bun este cu unt topit, eu nu am avut)
- 3-4 linguri ulei pentru calit carnea

Preparare:

Calim carnea in 3-4 linguri ulei, condimentam, turnam paharul de vin si lasam pana scade, amestecand mereu. Lasam sa se raceasca, adugam mararul,un ou batut si amestecam bine.
Ugem fiecare foaie de placinta cu ulei, le suprapunem si punem compozitia de carne. Rulam foile, ungem placinta cu ou batut si dam la cuptor pana se rumeneste frumos.
Pofta buna!

Ziua Internationala a Persoanelor Varstnice

In data de 2 octombrie, Electrolux si Fundatia Principesa Margareta a Romaniei au organizat un eveniment caritabil de gatit, pentru a marca Ziua Internationala a Persoanelor Varstnice.

Sase dintre cei mai priceputi food bloggeri din Romania, impreuna cu insasi A.S.R. Principesa Margareta, au pregatit o masa regala pentru batranii si copiii prezenti, oferindu-le un moment de liniste si bucurie.

Eu am avut privilegiul sa fiu al saptelea blogger, nu asa de renumit ca ceilalti, care impreuna cu Elena David (leblogpiquant.com) şi Cristina Toth (divainbucatarie.ro) am pregatit piept de pui şi farfalle cu sos de verdeaţă. alaturi de Andreea Scaesteanu (Gurmandino.ro) şi Andreea Jugănaru (andreeachinesefood.blogspot.ro) au preparat o delicioasă plăcintă cu roşii, vinete şi caşcaval.

Desertul, un gateau au chocolat pufos şi bogat, a fost pregătit de Mihai Lambru (placerisimple.wordpress.com) şi Ileana Corcoţoi (Papa la Ile).

Asa cum spunea Carmen Georgescu, director marketing la Electrolux "7 blogeri entuziasti au gatit pentru aproximativ 75 de persoane. A fost un tur de forta si o demonstratie de pasiune." A fost o onoare pentru mine sa gatesc alaturi de renumitii si talentatii mei colegi de bloggereala.

In poza de mai sus sunt alaturi de Elena David (leblogpiquant.com) şi Cristina Toth (divainbucatarie.ro).

Mihai Lambru (placerisimple.wordpress.com) şi Ileana Corcoţoi (http://papalaile.corcotoi.ro/).

Andreea Scaesteanu (Gurmandino.ro) şi Andreea Jugănaru (andreeachinesefood.blogspot.ro)

Piept de pui cu sos cu verdeaţă şi garnitură de farfale

Gateau chocolat, retetă luată din cartea Principesei Margareta.

Si poza de grup, unde am fost fericit sa pot sta alaturi de Alteta Sa Regala Principesa Margareta a Romaniei.

M-am simtit foarte bine si am cunoscut niste oameni deosebiti. Pentru aceasta ocazie trebuie sa ii multumesc doamnei Carmen Georgescu, director marketing la Electrolux, care a avut amabilitate sa ma invite!


  Electrolux a primit in mai 2011 statutul de Furnizor Oficial al Casei Regale a Romaniei si a dotat cu aparatura electrocasnica bucataria Palatului Elisabeta. In parteneriat cu Casa Regala a Romaniei si beneficiind de prezenta A.S.R. Principesa Margareta, Electrolux a organizat numeroase evenimente de cooking, dedicate atat presei, cat si bloggerilor culinari din Romania.

Sector 7 & Krem: Ma-ta are cratima

Sector 7  Krem: Ma-ta are cratima pe happyhour.protv.ro

CONCURS - CU CLATITA LA CONTROL!

Pentru bloggerii care au participat la campania Clatidiada Bloggerilor Culinari!

In cadrul campaniei "Sunt prea sarac sa cumpar lucruri de proasta calitate!" siteul www.GatesteSanatos.ro, premiaza cele mai bune retete de clatite ( de preferat cu poze din procesul de productie, din care sa se vada ca folositi tigaia de clatite primita) cu o oala sub presiune marca Fissler.

Incepand din data de 20 iulie 2012 pana in 27 iulie 2012 aveti timp sa concepeti si sa efectuati cea mai buna reteta de clatite facuta cu tigaia Fissler.

Conditii de participare:

1. Sa presteze o reteta de clatite, folosind tigaia de clatite marca Fissler.( de preferinta cu poze din care sa reiasa acest lucru).

2. Sa urce reteta de clatite ( cu maxim 3 poze) pe siteul GatesteSanatos.ro, la sectiunea Concursuri,In perioada 28 iulie 2012 - 3 august 2012.

3. Sa dea like, pe Facebook, paginii Gateste Sanatos.

4. Sa lase un comentariu cu numele cu care a dat like, pe Facebook, paginii Gateste Sanatos.

Cum castigi:

Reteta cu cele mai multe likuri pana in data de 10 august 2012 - ora 24, este castigatoare!

Votarea se va face in perioada:

4 august 2012 , ora 00 - 10 august 2012

Ce castigi:

O oala sub presiune marca Fissler, modelul VitaVit Comfort 3,5L,