CAMPANIE RETETA BUNICII DIN ARDEAL - Lichiu ardelenesc

In Postul Pastelui haideti sa-i ajutam pe cei batrani si uitati de familii, gandindu-ne la parintii si bunicii nostrii, prin intermediul Fundatiei Principesa Margareta a Romaniei!
Trimiteti un sms la 8834 si donati 2 euro!!!

Ingrediente pentru aluat:

- 1kg faina
- 2 oua
- 1 /2 l lapte
- 100 ml ulei
- 150 g zahăr
- 1cub drojdie
- vanilie
- coaja lămâie

Ingrediente pentru umplutura: 

- 1kg brânză de vaci
- 200 g smantana
- 2oua
- 100g zahăr

Preparare:
Pentru inceput se pregateste maiaua inmuiand drojdia in 100 ml lapte caldut,peste care adauga puțin zahăr si se amesteca cu 1 lingura de faina. Apoi se lasala crescut. Intre timp se freaca 2 galbenusuri cu zaharul si  se pune 1 lingurita de sare. Intr-un vas se framanta faina cu laptele caldut. Se adaugă maiaua, ouale frecatecu zaharul, mirodeniile si se amesteca bine. Dupa care se adaugă treptat uleiulcald.  Se framanta destul  de mult,  pana se deslipeste de pe vas.  După ce seframanta, se lasa la dospit, la loc caldut, acoperit cu un servet. Odata crescut alatul, se întinde in tava (tava de la aragaz), cam de 1 cm grosime,se unge cu amestecul de brânză de vaci, vanilie, coaja de lămâie, smantana sizahăr, dupa gust. Separat se freaca 200 g smantana cu 2oua si se pune peste amestecul de brânzăde vaci. Se da la cuptor pana se coace, iar dupa ce se scoate, se pudreaza cu zahăr.    
Pofta buna!    

Ziua Internationala a Persoanelor Varstnice

In data de 2 octombrie, Electrolux si Fundatia Principesa Margareta a Romaniei au organizat un eveniment caritabil de gatit, pentru a marca Ziua Internationala a Persoanelor Varstnice.

Sase dintre cei mai priceputi food bloggeri din Romania, impreuna cu insasi A.S.R. Principesa Margareta, au pregatit o masa regala pentru batranii si copiii prezenti, oferindu-le un moment de liniste si bucurie.

Eu am avut privilegiul sa fiu al saptelea blogger, nu asa de renumit ca ceilalti, care impreuna cu Elena David (leblogpiquant.com) şi Cristina Toth (divainbucatarie.ro) am pregatit piept de pui şi farfalle cu sos de verdeaţă. alaturi de Andreea Scaesteanu (Gurmandino.ro) şi Andreea Jugănaru (andreeachinesefood.blogspot.ro) au preparat o delicioasă plăcintă cu roşii, vinete şi caşcaval.

Desertul, un gateau au chocolat pufos şi bogat, a fost pregătit de Mihai Lambru (placerisimple.wordpress.com) şi Ileana Corcoţoi (Papa la Ile).

Asa cum spunea Carmen Georgescu, director marketing la Electrolux "7 blogeri entuziasti au gatit pentru aproximativ 75 de persoane. A fost un tur de forta si o demonstratie de pasiune." A fost o onoare pentru mine sa gatesc alaturi de renumitii si talentatii mei colegi de bloggereala.

In poza de mai sus sunt alaturi de Elena David (leblogpiquant.com) şi Cristina Toth (divainbucatarie.ro).

Mihai Lambru (placerisimple.wordpress.com) şi Ileana Corcoţoi (http://papalaile.corcotoi.ro/).

Andreea Scaesteanu (Gurmandino.ro) şi Andreea Jugănaru (andreeachinesefood.blogspot.ro)

Piept de pui cu sos cu verdeaţă şi garnitură de farfale

Gateau chocolat, retetă luată din cartea Principesei Margareta.

Si poza de grup, unde am fost fericit sa pot sta alaturi de Alteta Sa Regala Principesa Margareta a Romaniei.

M-am simtit foarte bine si am cunoscut niste oameni deosebiti. Pentru aceasta ocazie trebuie sa ii multumesc doamnei Carmen Georgescu, director marketing la Electrolux, care a avut amabilitate sa ma invite!


  Electrolux a primit in mai 2011 statutul de Furnizor Oficial al Casei Regale a Romaniei si a dotat cu aparatura electrocasnica bucataria Palatului Elisabeta. In parteneriat cu Casa Regala a Romaniei si beneficiind de prezenta A.S.R. Principesa Margareta, Electrolux a organizat numeroase evenimente de cooking, dedicate atat presei, cat si bloggerilor culinari din Romania.