Pasca cu ciocolata fara aluat

M-am inspirat de la reteta lui angyb  http://www.bucataras.ro/retete/pasca-fara-aluat-cu-ciocolata-45642.html.
Eu am mai adăugat în plus față de rețetă niște fulgi de ciocolată în compoziția cu brânză, precum și la final, peste stratul de ciocolată.

Ingrediente:
-250 g branza de vaci
-175 g crema de branza
-130 g zahar
-3 oua
-3 linguri de faina alba
-2 linguri gris
-1plic de drojdie pt.dulciuri(sau praf de copt)
-80g unt topit
-fulgi de ciocolata
Glazura:
-150 g ciocolata cu lapte
-80 g unt

Preparare:

Separam albusurile de galbenusuri.

Amestecam branza de vaci cu crema de branza, galbenusurile si zaharul.

Adaugam untul topit, faina, grisul si drojdia.  

Batem spuma albusurile cu un praf de sare si le adaugam la amestecul de branza amestecand de sus in jos 

Amestecam compozitia cu o parte din fulgii de ciocolata(dupa gust)

Turnam compozitia obtinuta intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 160 de grade aproximativ 45 de minute.

Glazura: Topim ciocolata impreuna cu untul pe baie de abur si dupa ce s-a racit un pic o turnam peste pasca racita.

Cand ciocolata de pe pasca este rece, presaram peste ea fulgi de ciocolata si dam la frigider pana in momentul servirii.

Pofta buna!

Retete culinare - Tarta cu fructe de padure

Foto by Simona Floroaia - La Bohème

Ingrediente:
- 3 oua
- 120 g unt
- 160 g faina
- 200 g fructe de padure
- 1 esenta de vanilie
- 1 plic praf de copt
Pentru crema:
- 1 pachet Pudding de ciocolata
- 500 ml lapte
- 2 linguri de zahar

Preparare:
Se freaca untul, spuma, cu zaharul, se adauga pe rand ouale, apoi se incorporeaza faina cernuta si amestecata cu praful de copt. Se mixeaza bine amestecul si se adauga esenta de vanilie si jumatate din cantitatea de fructe, scurse bine.
Se toarna compozitia in forma de tarta unsa si tapetata si se coace in cuptorul preincalzit, la foc potrivit, circa 30 de minute. Intre timp preparam Puddingul conform instructiunilor de pe plic.
Dupa ce blatul s-a copt si racorit se intinde crema pentru tarta deasupra. Se orneaza cu fructele de padure ramase si se da la frigider pentru cel putin 2 ore.
Pofta buna!

Pofta buna!

Prajituri - Painicute dulci cu praf de ciocolata

Ingrediente:

- 200 g margarina Unirea
- 200 g zahar tos
- 2 linguri zahar pudra cu vanilie
- 2 oua
- 400 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 plic ciocolata calda
- stafide
- alune
- esenta de rom

Preparare:

Se bat bine: margarina, zaharul tos si cel pudra. Se adauga ouale, pe rand si se mixeaza.
Se incorporeaza praful de ciocolata, esenta de rom si stafidele, cate va plac.
Separat, se amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul, apoi se incorporeaza in amestecul de margarina.
Din aluatul obtinut se formeaza bastonase care se aseaza in tava unsa cu ulei si tapetata cu pesmet, la o distanta de 3-4 cm una de alta.Se presara cu alune taiate marunt, din cutit.
Painicute se coc 15-20 de minute, in cuptorul incins in prealabil.
Pofta buna!

Reteta este adaptata dupa reteta KitKat Cookies de pe blogul LauraDFood.2

Prajituri - Chec de ciocolata cu banane

Ingrediente:

- 6 oua
- 125 g zahar pudra
- 1 lingurita zahar vanilat
- 300 g ciocolata neagra de menaj
- 4 linguri pesmet fin din biscuiti
- 2 linguri unt pentru uns tava
- 1 lingura esenta de menta
- 10 biscuiti simpli
- 6 banane
- 3 linguri cacao

Preparare:

Amestecati galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat pana obtineti o compozitie cremoasa. Adaugati ciocolata topita, dupa ce s-a racit putin. Omogenizati compozitia si apoi adaugati albusurile batute spuma, 1 lingurita esenta de menta si pesmetul. Turnati 1/3 din compozitie intr-o tava de chec unsa cu unt si tapetata cu faina. Uniformizati si asezati un strat de biscuiti peste compozitie. Peste biscuiti puneti banane, curatate, taiate in jumatati, pe lungime. Asezati bananele pe doua randuri paralele. Turnati deasupra jumatate din compozitia care a ramas, puneti peste ea un alt strat de biscuiti, apoi alte doua siruri de banane si peste acestea, compozitia ramasa. Coaceti checul la foc potrivit. Scoteti-l din tava numai dupa ce s-a racit putin, rasturnandu-l pe un platou. Presarati-l cu cacaoa trecuta prin sita.
Pofta buna !

Dormiti prost ? Poate ca va lipseste magneziul.

Daca va simtiti mereu obositi si lipsiti de energie, ar trebui sa va ganditi daca nu cumva aveti lipsa de magneziu. Caci daca aceasta substanta minerala lipseste din organism, atunci metabolismul nu functioneaza bine si oboseala vine foarte repede.De aceea, trebuie sa consumati cat mai multe nuci, migdale, ciocolata si produse cu cereale. Acestea va vor da din nou avant muncitoresc.