Quesadilla rapidă, cu doar 4 ingrediente

Ingrediente:

- 200g broccoli, fiert și tăiat mărunt, la temperatura camerei

- 150g mozzarella rasă

- 50g boabe de porumb dulce

- 4 lipii mai mici sau 2 mai mari

1/4 linguriță usturoi pudră de la Kotanyi

2 linguri ulei de măsline extravirgin Cardinal

Uleiuri presate la rece 100% naturale puteti comanda aici:  http://www.2e-prod.ro/produse/

sare și piper

Preparare:

Într-un vas încăpător, se amestecă broccoli cu brânza, porumbul și usturoiul pudră și se adaugă sare și piper după gust. Se împarte amestecul în 4, pentru fiecare lipie.

Se pune amestec de broccoli pe jumătate din fiecare lipie și se împăturește cu cealaltă jumătate.

Se încinge bine o lingură de ulei într-o tigaie mare și se pun în tigaie 2 dintre lipii. Se lasă pe foc pentru câteva minute, până ce partea de jos devine aurie și crocantă. Apoi se întoarce pe partea cealaltă și se mai lasă câteva minute, până când începe brânza să se topească. Se repetă acest pas și cu celelalte 2 lipii.

Se taie felii și se servește fierbinte sau cald.

Poftă bună si spor la bucatarit!