Mezeluri cadou de la Gepeto Company

Am avut placuta surpriza sa primesc un cadou de la Gepeto Company, mezeluri si mici de cea mai buna calitate!
Daca vrei sa vezi mai multe produse din carne, de calitate superioara, intra pe pagina lor de Facebook: Gepeto Company!
Multumesc Gepeto Company!

"În urmă cu 10 ani Gepeto era doar un vis frumos aşternut pe o bucată de hârtie. Acum mă uit in urmă şi văd cum acest brand a crescut in fiecare zi, puţin cate puţin, şi a ajuns in acest moment să reprezinte un nume important pe piaţa mezelurilor din România. 
La 17 km de Constanţa stă mărturia acestui vis frumos, noua fabrică Gepeto construită pe 30.000 de m2 utilată şi dotată cu tehnologie de ultimă oră, la standarde europene iar datorită personalului calificat cu care ne mândrim,este certificată şi acreditată ( ceea ce inseamnă că putem face şi exporturi in spaţiu intracomunitar - in LI.E.), cu ISO 9001/2000, HACCP şi referenţial lSO 22000:2005.
Dorim pe această cale să vă mulţumim pentru increderea pe care o acordaţi produselor Gepeto şi vă promitem că şi de acum inainte veţi regăsi acelaşi gust inconfundabil de bun cu care v-aţi obişnuit şi inchei prin a vă spune că:

"Eu vă recomand Gepeto" Costica Marin CEO"

Retete culinare - Carnati cu piure de cartofi

Foto by Simona Floroaia - La Bohème

Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi ne spune ce mezeluri nu ar trebui sa consumam.

In opinia Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, preşedintele Institutului de Cercetări Alimentare spune ca urmatoarele mezeluri, consumate in exces pot duce la afecţiuni grave.

Cremvurştii. Conţin multă tocătură de oase, tendoane, pieliţe şi grăsime şi nu oferă organismului
substanţe de calitate. Ei pot provoca toxiinfecţii alimentare
cu Salmonella sau, în cazuri extreme, cancer
de stomac, pentru că pieliţele păsărilor conţin germenul campilobacter, care favorizează această boală.
Salamurile. Acestea conţin 60% slănină şi şorici şi doar 17% carne de calitate inferioară. Printre ingrediente se numără aditivi care imită gusturile condimentelor, făină de soia 20% sau carmin, colorant ce poate declanşa alergii, rinite sau erupţii pe piele.
Şuncă ţărănească. Este produsă din carne procesată mecanic – 70%, în mare parte alcătuită din slănină, urme de oase, şorici. Carnea se injectează cu o soluţie de saramură, apoi trece prin malaxoare de trei ori
Parizerul. Are circa 80% slănină şi şorici de porc şi 10% carne de pasăre dezosată mecanic (în care intră oase măcinate). Pentru că are mult amidon şi fibre din soia, mezelul conferă starea de saţietate, dar e greu de digerat
Pastrama de porc. Conţine carne dezosată de la pulpă, spată şi muşchiul de pe spate. Produsul
e apoi injectat cu soluţie de saramură şi este afumat cu fum lichid. Acesta conţine hidrocarburi cancerigene.
Kaizerul. E injectat frecvent cu soluţii cu sare, cu gelifinaţi pentru reţinerea apei şi cu conservanţi care menţin aspectul proaspăt al produsului.
Lebărwurst. Are carne de cap de porc în proporţie de 62%,
Slănină (7%), organe - inimă, rinichi, splină (15%), ficat (16%). Atunci când sunt puse în malaxor, se adaugă aditivi: colorantul alimentar carmin, antioxidanţi şi amidon de cartofi
Cârnaţii.

Au 60% carne de porc, cu slănină şi şorici. Aceştia sunt coloraţi artificial cu carmin şi conţin conservanţi: nitrit de sodiu şi nitrat de potasiu, care dau şi o aromă specifică

Afumăturile sunt cancerigene
Fumul la care sunt expuse cele mai multe mezeluri şi cărnuri favorizează apariţia cancerului, spune dr. Mencinicopschi. El susţine că 14 porţii de mezeluri pe lună cresc cu 78% riscul bolilor
pulmonare cronice. În ţările vestice, aceste afecţiuni se numără printre primele cinci cazuri de deces.