Retete de mancaruri

SUPER SORCOVA, CEA MAI TARE!!! LA MULTI ANI!!!

2011-12-26T21:07:00.000-08:00

SUPER SORCOVA, CEA MAI TARE!!!
LA MULTI ANI!!!

CASTIGATOR - Mare concurs mare pe Retete de mancaruri

2011-12-23T01:35:00.000-08:00

Fericitul castigator este: Ilenasu Ioana din Voluntari

Retete culinare de Craciun - Toba de porc

2011-12-13T13:15:00.000-08:00

Pozele apartin site-ului www.vulpeabucatar.com

Ingrediente:
- organe de porc - ficatul, rinichii, inima, urechile, limba
( cate 500 g din fiecare )
- stomac de porc
- 1 kg de carne de la guşă cu multă grăsime
- 1 picior de porc ( adidasi )
- sare, piper
- ata si ac de cusut

Preparare:
Se spala si se pirlesc bine picioarele. Se rade soriciul cu cutitul, se spala din nou si se albeste prin frecare cu malai. Se pun sa fiarba intr-o oala mare pilna cu apa rece, se aduna spuma de mai multe ori, se adauga sare si piper si se continua fierberea.
Se spală bine organele în apă rece. Se taie în bucăţi de 5 cm, se curăţă de pieliţe, cheaguri de sânge, etc. Se lasă 10-15 minute în 3 părţi apă şi 1 parte oţet să iasă orice eventual miros. Carnea se spală şi ea şi se taie în cuburi.
Cind furculita patrunde usor in carne ( picioare ), se pun sa fiarba orgaele si carnea, toate clocotite inainte in alta apa, care se arunca. In timpul fierberii oala se tine descoperita. Se fierb toate pina carnea se desprinde de pe os.
Se lasa sa se racoreasca putin in zeama in care au fiert (păstraţi zeama în care au fiert organele ) , dupa care se taie totul in cuburi potrivit de mari( 2 – 3 cm ). Amestecati cu putina zeama in care au fiert organele, sarati si condimentati dupa gust.
Se ia burta şi se coase cu sfoară subţire până rămâne o gaură cu diametrul de 5 cm, cât să puteţi pune bucăţile în burtă. până umpleţi burta şi coaseţi bucata rămasă. Se înţeapă burta, din loc in loc.

Se pune toba la fiert în zeama în care au fiert organele timp de o oră. Când este gata se scoate şi se pune la presat între două tocătoare peste care se pune o greutate.

Retete de post - Cartofi umpluti cu ciuperci

2011-12-13T11:13:00.000-08:00

Reteta si pozele apartin blogului BUCATARIA-MAREA AVENTURA

INGREDIENTE:
4 cartofi, 200 g ciuperci proaspete sau din conserva, 1/2 ardei gras, 1 rosie,
un fir de ceapa verde, 1 ou, patrunjel, sare, piper, unt pentru uns forma, 2 linguri bulion.

PREPARARE:
Cartofii cu coaja, se fierb in apa cu sare, timp de 20-25 minute, dupa care se pun in apa rece si se decojesc. Fiecare cartof se taie pe jumatate si se scoate miezul cu ajutorul unei lingurite - sa ramana ca niste barcute. Miezul se pastreaza. Ceapa se taie marunt si se inabusa in 3 linguri ulei si 3 linguri cu apa. Se adauga ciupercile taiate cuburi si ardeiul gras taiat feliute subtiri. Se lasa pe foc pana se inmoaie toate. Se adauga rosia decojita si taiata cuburi mici, miezul scos de la cartofii fierti, patrunjelul tocat fin si se potriveste gustul cu sare, piper, boia dulce. Se mai lasa 2-3 minute si se opreste focul. Dupa ce compozitia s-a racit putin, se adauga oul.

Se umple fiecare jumatate de cartof cu compozitia de ciuperci si se aseaza intr-o tava unsa cu unt. Peste ele se adauga o cana cu apa amestecata cu 2 linguri cu bulion si putina sare. Se da la cuptor 25-30 minute. Se servesc calzi, cu smantana, cu branza rasa, simpli sau alaturi de orice salata de legume.
Daca este post, se renunta la adaugarea oului.
Pofta buna!

Retete culinare - Peste la cuptor a la Grasu64

2011-12-08T02:39:00.000-08:00

Ingrediente:

- 1 kg file de pangasius
- 100 g unt
- 150 g cascaval ras
- 1 sul branza topita
- 100 g smantana
- 4 oua
- 1 lamaie
- 1 ceapa
- sare si piper
- marar

Preparare:
Se stropeste pestele cu zeama de lamaie si se condimenteaza. Se unge, generos, o tava cu unt si se aseaza pestele in ea. Se taie o ceapa solzisori si se pune peste peste. Se da la cuptor pana se rumeneste putin.
Se amesteca cascavalul ras, branza topita, smantana si ouale, se condimenteaza si se adauga mararul taiat marunt. Amestecul se toarna in tava cu pestele si se mai da la cuptor pana prinde o crusta aurie.
Pofta buna!

Retete culinare - Sufleu de legume

2011-11-29T07:23:00.000-08:00

Ingrediente:
- o cutie ciuperci
- 2-3 morcovi
- 1-2 cepe
- 2-3 ardei grasi
- jumatate de telina
- 500g rosii
- 100g cascaval
- 1 sul de branza topita
- 100 ml lapte
- 100-150g unt
- 4-5 oua
- 1 legatura marar
- sare, piper, boia de ardei iute

Preparare:
Spalam si curatam legumele, dupa care le taiam foarte marunt.
Topim untul si punem legumele la calit. Amestecam cascavalul ras cu branza topita, laptele si ouale. Mixam bine si adugam condimentele si mararul, taiat marunt.
Dupa ce legumele s-au calit adaugam amestecul de branza, cascaval, lapte si oua, amestecam si dam la cuptorul bine incins. Lasam pana se rumeneste frumos.
Pofta buna!

Retete culinare - Carnati cu piure de cartofi

2011-11-29T07:02:00.000-08:00

Mare concurs mare pe Retete de mancaruri

2011-11-24T05:32:00.000-08:00

Sponsor 2E - PROD producator de Uleiuri CARDINAL, presate la rece, 100% naturale

Uleiurile presate la rece Cardinal sunt uleiuri bio, extravirgine, nerafinate chimic, cu un rol important in alimentatie, mai ales in alcatuirea unei diete echilibrate si santoase. Aceste uleiuri sunt bogate în substante nutritive, au un gust placut, culoare, vâscozitate si o aroma aparte.
Crescand consumul de uleiuri presate la rece in locul celor rafinate, se face profilaxia imbatranirii precoce, scaderea colesterolului, hipertensiunii arteriale, a riscului de accident vascular, dar si eliminarea problemelor gastrice.

Ce castig: 10 sticle de ulei CARDINAL presat la rece 100% natural si 3 produse la alegere de pe site-ul 2E PROD.

Ce trebuie sa fac:
- intra pe siteul www.2e-prod.ro si alege trei produse, care crezi ca ti-ar fii de trebuinta in gospodarie.
- trimite un email la retete.mancaruri@yahoo.com, cu cele trei produse si datele tale: nume, adresa , numar de telefon si de unde ai aflat de concurs
- da follow acestui blog partea din dreapta sus Google Friend Connect
Perioada concursului: 20 noiembrie 2011 - 20 decembrie 2011
Cine castiga: in data de 23 decembrie 2011 se va trage la sorti castigatorul cu ajutorul www.random.org.

Retete culinare - Budinca de cartofi

2011-11-22T06:58:00.000-08:00

Ingrediente:

- 2 Kg cartofi
- 4 oua
- 2 suluri de branza topita
- 1 iaurt simlu, mic
- sare, piper
- marar, cimbru
- 2 linguri ulei

Preparare:

Curatam cartofii si ii taiem felii. Amestecam branza topita, iaurtul, ouale, jumatate din cantitatea de marar si cimbru si cele 2 linguri de ulei. Punem cartofii in tava, turnam amestecul peste ei si mai amestecam putin. Presaram deasupra mararul si cimbrul ramas. Dam la cuptorul bine incins si lasa pana devin aurii.
Pofta buna!

Retete de post - Vinete umplute

2011-11-20T22:49:00.000-08:00

Reteta si pozele apartin blogului BUCATARIA-MAREA AVENTURA

Simplu, delicios si de post.

INGREDIENTE:

- 2 vinete
- 1 ceapa
- 4-5 rosii
- 1 ardei gras
- 1/3 lijngurita chimen
- patrunjel
- 3-4 linguri ulei
- sare si piper

PREPARARE:

Vinetele se spala si se taie in doua pe lungime. Se scoate miezul din interior, cu ajutorul unei lingurite, lasand si pe coaja un strat subtire. Se prajesc apoi in ulei, pe ambele parti, pana se inmoaie putin.
Umplutura:
Miezul scos de la vinete se toaca marunt. Ceapa se taie pestisori. Rosiile se decojesc si se taie cuburi. Ardeiul gras se taie cuburi mici.

Se inabusa ceapa in ulei si apa in cantitati egale. Se adauga vinetele si ardeiul gras si se calesc pana se inmoaie. Se pun rosiile si se asezoneaza cu sare, piper si chimen. Se continua calirea inca 3-4 minute, apoi se opeste focul. Cu pasta obtinuta se umplu vinetele si se aseaza deasupra felii de rosii. Se pun intr-o tava si se introduc la cuptor pentru 20-25 minute. Se servesc calde.
Pofta buna!

Mare concurs mare pe Retete de mancaruri - Inscrieri

2011-11-19T08:59:00.000-08:00

1. Adina Ciocalau - M-Ciuc,Harghita
2. Chitanu Cristina-Elena - com. Braesti, jud. Botosani
3. Andreea Tui - Suceava
4. Vereb Daiana-Jozefina - Timisoara
5. Dobra Castilia - Loc Sibiu, Jud Sibiu
6. Anton Sandita - oras Bacau, Jud Bacau
7. Dina Gabriela
8. Doina Radu - loc.Blaj,jud.Alba
9. Nicoleta Ciocoiu - localitatea iasi judetu iasi
10. Roata Alexandra - Galati
11. Cojan Clementina - com Branistea, jud.Bistrita-Nasaud
12. Paul Cristian Geletu - Alexandria, Teleorman
13. Antoanela Sabangeanu - Tulcea
14. Sirghi Silvia-Diana - Bucuresti
15. Luca Ioan - Loc.Jibou, Jud.Salaj
16. Cristina Adomnoaei - Mun Iasi, Jud. Iasi
17. Stan Ioana - Cluj Napoca
18. Rusu Alexandru - Vaslui
19. Maciuca Felicia - Braila
20. Ionescu Lucia Carmen - Braila
21. Soldan Ecaterina - Galati
22. Olpretean Anamaria - Cluj
23. Ilenasu Ioana - Voluntari
24. Laurentiu Florea - Bucuresti
25. Postolache Violeta - Galati
26. Balta Violeta - Timis
27. Mihai Cristina - Galati
28. Tarta Dorina Mariana - Cluj
29. Tarta Lucian Gheorghe - Cluj
30. Mihai Paula - Bucuresti
31. Picincu Hobjila Viorica - Iasi
32. Toma Liliana - Cluj
33. Tătaru Mihaela - Târgu Jiu
34. Stanescu Adriana Elena - Bucuresti
35. Cimpoi Aurora - Barlad
36. Croitoru Roxana Anda - Ploiesti
37. Buzila Isabela - Cluj
38. Alexandrescu Corina - Buzau
39. Simon Alexandra Ioana - Roman
40. Zamfir Andreea - Comuna Banesti, Prahova
41. Elena Stan - Loc. Drajna de Sus, Prahova
42. Vlasceanu Violeta - Rm.Sarat
43. Filip Anca - comuna Barcani
44. Vasilescu Ana Maria - Pitesti
45. Mihart Cristian - Pitesti
46. Savencu Anca - Suceava
47. Cazacu Roxana - Bucuresti

Retete de post - Sarmale de post cu ciuperci

2011-11-19T03:37:00.000-08:00

Reteta si pozele apartin blogului BUCATARIA-MAREA AVENTURA

INGREDIENTE:
500 g ciuperci proaspete sau in conserva, 200 g orez, 3 buc morcov, 3 buc ceapa,
100 ml ulei, 3 linguri pasta de tomate, marar, cimbru, sare, piper, boia, varza murata.
PREPARARE:
Orezul se spala si se lasa la inmuiat in apa. Ciupercile si ceapa, se spala si se toaca marunt. Morcovul se rade mic. Se calesc in ulei, ceapa si morcovul pana se inmoaie, se adauga ciupercile si orezul. Dupa 4-5 minute de calire se adauga pasta de tomate. Se potriveste gustul cu sare, piper, cimbru, marar tocat, boia dulce si iute. Se spala varza, se aleg foile si se umplu cu amestecul obtinut. Sarmalutele se pun in oala peste un strat cu varza tocata , betisoare de cimbru si boabe de piper. Deasupra se aseaza din nou varza tocata si se adauga apa fierbinte cat sa acopere totul. Se lasa sa fiarba la foc mic aprox o ora, apoi se dau la cuptor pentru inca 40-50 minute, pana se gateste varza si se rumeneste deasupra.
Pofta mare!

Retete de post - Supa de conopida

2011-11-19T00:54:00.000-08:00

Ingrediente:
- 1 conopida mare
- 4 cartofi
- 3 linguri ulei
- 1,5 l apa
- 3 linguri faina
- 1 legatura de patrunjel
- sare si piper

Preparare:
Dupa ce conopida a fost spalata, sunt indepartate cotoarele groase. Se pune la fiert impreuna cu cartofii, timp de 25 de minute.
Se paseaza zarzavaturile si se adauga sarea si piperul. Faina se pune in uleiul incins si se amesteca pana cand faina capata o culoare galbuie. Apoi se adauga treptat, cate 2-3 polonice cu supa; se rastoarna in oala mare cu supa. Dupa ce s-au amestecat bine, mai este lasata cateva minute pe foc, apoi se adauga patrunjelul.
Pofta buna!

Retete de post - Placinta cu mere ( ingrediente uscate )

2011-11-18T04:06:00.000-08:00

Reteta si pozele apartin lui Edith blogul Edith's kitchen

Reteta este de post
daca se inlocuieste untul cu margarina.

Ingrediente:

- 1,5 Kg de mere
- 200-250 unt ( margarina pentru cea de post )
- 1 cana de gris
- 1 cana de faina
- 1 cana de zahar
- 2 plicuri de zahar vanilat
- 1 plic praf de copt
- 200 g nuca pisata
- scortisoara

Preparare:

Merele se rad pe razatoarea mare si se amesteca cu scortisoara (nu se fierb).
Se face un amestec din 1 cana de gris, 1 cana de faina, 1 cana de zahar si praful de copt.
Merele se impart in 2, amestecul cu gris se imparte tot in 2 (atentie ca jumatate nu va fi o cana si 1/2 pentru ca faina amestecandu-se cu grisul si zaharul nu mai este asa afanata), iar untul se imparte in 3.
Se pune 1/3 din untul taiat cubulete intr-o tava (eu am facut in tava de jena cu dimensiunile de 28 x 28) apoi se toarna jumatate din amestecul de gris cu zahar si faina (aprox o cana cu varf, sau o cana si 2-3 linguri) apoi se pun jumatate din mere,apoi restul de amestec cu gris, din nou 1/3 din untul taiat cubulete, cealalta jumatate de mere si restul de cubulete de unt. Deasupra se presara nuca pisata (mai mare) din belsug.
Se da la cuptor la foc mediu cca 45-50 de minute.
Se lasa sa se raceasca si se taie.
Pofta buna!

Retete de post - Mancare de castraveti murati

2011-11-17T08:05:00.000-08:00

Ingrediente:
- 1 kg de castraveti murati
- 100 ml ulei
- 1 cutie rosii decojite
- 4-5 catei de usturoi
- 3 cepe
- 1 lingura faina
- 2 foi dafin
- patrunjel si marar verde
- sare si piper macinat

Preparare:
Castravetii murati se taie rondele si se pun la desarat in apa rece timp de 10 ore. Dupa ce este calita ceapa, adaugam rosiile, castravetii murati si apa cat sa-i acopere. Se lasa la fiert timp de o ora, la foc mic. Adaugam faina, mararul, patrunjelul verde, piperul si foile de dafin. Mancarea de castraveti o mai lasam la fiert cinci minute. Apoi, cratita se baga in cuptorul preincalzit pentru inca 15 de minute, pana scade.
Pofta buna !

Retete de post - Supa de ceapa

2011-11-16T09:38:00.000-08:00

Ingrediente:
- 5 cepe
- 2 linguri ulei
- 1 lingura faina
- 7 felii paine prajita
- 500 ml apa
- patrunjel, piper, sare

Preparare:
Ceapa se caleste in ulei, la foc mic. Cand s-a rumenit, se adauga faina si se amesteca pentru cateva minute. Se adauga apa si se lasa pe foc timp de 25 de minute. Apoi se adauga patrunjelul si crutoanele.

Retete - Musaca de cartofi,cu carne de porc

2011-11-05T23:08:00.000-07:00

Ingrediente:
- 1kg. carne tocata de porc
- 2,5 kg. cartofi
- 1 ceapa mijlocie
- 1-2 linguri bulion
- 3 linguri smantana
- piper,sare, cimbru, dupa gust
- 4-5 oua

Preparare:
Se calesc, impreuna,carnea tocata,ceapa tocata marunt si bulionul,in putin ulei,timp de 10-15 min.Se condimenteaza,dupa gust.Cand este gata se adauga 2 linguri de smantana si se amesteca bine,
Cartofii se curata si se taie rondele.
Se unge cu ulei,o cratita sau tava adanca.Se pune un strat de cartofi,unul de carne,ultimul strat fiind de cartofi.Se pune apa cat sa acopere.Se da la cuptor(incins in prealabil),pana se rumenesc cartofii.Se bat bine ouale cu o lingura de smantana,se sareaza si se toarna deasupra.
Se mai lasa 10 min. si este gata.
Pofta buna !!!

Ep.4 Gratare de 1 Mai - Cook'n Rolla

2011-08-04T23:38:00.000-07:00

Ep.4 Gratare de 1 Mai - Cook'n Rolla

Vezi mai multe video din divertisment

Ep.2 Cotlet in 5 minute (retete rapide) - Cook'n Rolla

2011-06-12T02:31:00.000-07:00

Ep.2 Cotlet in 5 minute (retete rapide) - Cook'n Rolla

Vezi mai multe video din divertisment

Ep.1 Cook'n Rolla - Macaroane cu chiftele

2011-06-09T00:26:00.000-07:00

Ep.1 Cook'n Rolla - Macaroane cu chiftele

Vezi mai multe video din diverse

Retete de post - Placinta cu spanac

2011-03-31T00:52:00.000-07:00

Reteta si pozele apartin prietenei mele, de pe Facebook, Genoveva Laura Sapunaru.
Multumesc Laura!!!

Ingrediente:
Pentru foi
- 1/2 kg faina
- o lingura sare mare
- apa cat cuprinde
- O lingura ulei de masline
- o lingura otet
Pentru umplutura
- 1 kg spanac, fiert scurs si tocat
- 1 kg de branza feta, rasa
- o ceasca orez
- o ceapa, tocata marunt

Preparare:
Amestecam toate ingredientele pentru foi si formam o coca pe care o impartim in doua, pentru doua foi.
Se caleste ceapa, se adauga spanacul, punem putina apa si adaugam si orezul. Lasam sa fiarba, dupa care lasam la racit. Dupa ce sa racit, adaugam branza.
Intr-o tava rotunda, pe care am tapetat-o, punem prima foaie, dupa care umplutura si a doua foaie. Ungem cu un ou si o crestam un pic, nu pana jos, asta o sa va ajute in a portiona placinta mai bine. Dati la cuptor pentru circa 30-40 de minute, la o temperatura de 180 grade.
VA DORESC-POFTA BUNA !

Retete de post - Crema de usturoi cu cartofi

2011-03-22T09:11:00.000-07:00

Ingrediente:
- 6 catei de usturoi, mari
- 200 ml otet de vin alb
- 400g cartofi
- 100 ml ulei presat la rece, de floarea soarelui, Cardinal
- sare dupa gust

Preparare:
Se curata 6 catei de usturoi mari si se lasa 2-3 ore in 150 ml de otet.
Cele 400 g de cartofi se curata, se fierb in apa cu sare si se paseaza impreuna cu usturoiul scurs de otet.
Se adauga 4 lingurite de otet si sare dupa gust. Treptat, amestecand continuu, se adauga 100 ml ulei.
Crema se poate orna cu masline, este delicioasa.
Pofta buna!

Premiu de la Retete ilustrate

2011-03-22T00:38:00.000-07:00

Am primit acest premiu de la
Retete ilustrate
http://reteteilustrate.blogspot.com/

Mulţumim mult de tot.

Acest premiu dorim să-l oferim următoarelor bloguri, cu rugămintea de a respecta cele două reguli: persoana care a primit premiul să îl posteze pe blogul personal şi să îl ofere mai departe altor 10 persoane:

1.Bucataria-marea aventura
http://truedelights.wordpress.com/

2.Dulciuri fel de fel
http://dulciurifeldefel.blogspot.com/

3.Blogul lui Haplea
http://hapleablog.wordpress.com/

4.Bucatar Maniac
http://www.bucatarmaniac.ro/

5.Arta culinara Doina
http://nicuvar.wordpress.com/

6.Dulcesarat
http://dulcesarat.blogspot.com/

7.La gospodina... EVELINA
http://www.lagospodinaevelina.blogspot.com/

8.Sava Laura
http://savalaura.blogspot.com/

9.Lili- Gospodini
http://liligospodini.blogspot.com/

10.Vegetarian gustos si sanatos
http://vegetarian-gustos-si-sanatos.blogspot.com/

Retete de post - Tocanita de ciuperci

2011-03-20T01:02:00.000-07:00

Reteta si pozele apartin blogului Bucataria-marea aventura

In perioada postului si nu numai, carnea poate fi inlocuita cu ciuperci. Acestea sunt foarte gustoase si au calitati nutritive deosebite. Sunt considerate cel mai bun substitut pentru carne dintre toate legumele existente. Ciupercile contin proteine, fier, potasiu, vit. A, B1, B2, C, D si zinc; cu alte cuvinte: toate vitaminele si mineralele de care organismul are nevoie pt o buna functionare. Exista o multime de retete care pun in valoare savoarea acestor legume. Se pot prepara la cuptor cu diverse umpluturi, se pot aduga in salate, sufleuri, ciorbe, chiftelute, sarmale…Azi va poftesc la o tocanita de post, simpla si usor de preparat.

INGREDIENTE:
1 ceapa, 200 g ciuperci, 2 linguri suc de rosii, 200 ml apa, 1 lingura amidon, 3-4 catei de usturoi, sare, piper, boia dulce, busuioc, patrunjel verde.
PREPARARE:
Ceapa tocata marunt se inabusa in 3 linguri ulei si 3 linguri apa; cand s-a inmuiat se adauga ciupercile taiate felii. Dupa 2-3 minute se adauga usturoiul si apa amestecata cu sucul de rosii si amidonul.

Se lasa pe foc pana cand se leaga si se ingroasa sosul. Se potriveste gustul cu sare, piper, boia dulce si se presara patrunjelul tocat marunt.
Se poate servi cu castraveti murati si mamaliga rece.

Retete de post - Prajitura cu miere si migdale

2011-03-10T06:33:00.000-08:00

Ingrediente:
- 500 g zahar
- 500ml apa
- 2 pliculete praf de copt
- 1 lingurita cu scortisoara
- migdale, alune fistic, seminte de pin
- faina cat cuprinde(aproximativ 500 g)
- 1 lingurita cu miere
- otet, sare

Preparare:
Caramelizeaza zaharul pana capata o culoare usor maronie. Ai grija sa nu se arda, pentru ca devine amarui.
Toarna treptat apa si lasa pe foc pana se topeste caramelul si obtii un sirop de zahar. Opreste focul si da la racorit.
Adauga praful de copt stins in putin otet. Icorporeaza treptat faina pana obtii un aluat putin mai gros decat cel de chec. Presara un praf de scortisoara, sare si cateva migdale tocate.
Toarna compozitia intr-o forma unsa cu ulei sau margarina si tapetata cu faina. Coace la cuptor 40-45 de minute.
Cu 20 de minute inainte de a opri focul, unge cu miere diluata cu putina apa. Presara deasupra restul de migdale, alune si cateva seminte de pin.
Pofta buna!

Post cu alimente sfinte - Grau

2011-03-10T05:39:00.000-08:00

Cand, la Cina cea de Taina, Isus frange painea si o imparte apostolilor, spune:"Luati, mancati, acesta este trupul meu". Pe de alta parte, jertfa graului(colacul, pasca, painea, cozonacul) anunta cum graul se pune in pamant, creste, este secerat, macinat, framantat si apoi ajunge paine. asemenea lui Hristos, Care se naste, creste, Se dezvolta si, im final Se jertfeste. totul, pentru aceia care, cezand in El, se transforma prin credinta.

" Si zice(Isus): Asa este imparatia lui Dumnezeu, ca un om care arunca samanta in pamant, si doarme, si se scoala, noaptea si ziua, si samanta rasare si creste, cum nu stie el. Pamantul rodeste de la sine: mai intai pai, apoi spic, dupa aceea grau deplin in spic. iar cand rodul se coace, indata trimite secera, ca a sosit secerisul." (Marcu 4, 26-29)

Retete culinare de post - Paste colorate

2011-03-08T11:17:00.000-08:00

Reteta si pozele apartin blogului Bucataria-marea aventura

INGREDIENTE:
Paste: 1 ou, 4-5 linguri piure de spanac, sare, faină
Sos: 3-4 căței de usturoi, 5-6 linguri sos de roșii,
1 dovlecel mai mic, sare, piper, cimbru, busuioc

PREPARARE:
Piure de spanac:
Se fiebe spanacul, se scurge bine de apă apoi se pasează cu blenderul.
Aluatul colorat pt. paste se obține amestecând oul cu pireul de spanac, sare și făină cât cuprinde. Se frământă bine și se intinde in foaie foarte subțire .Se decupează apoi formele de patrațele ( sau orice alte forme). Se pune apă cu sare la fiert si când aceasta dă in clocot se introduc pastele și se lasă să fiarbă pană când devin al dente- adică se inmoaie și pot fi mestecate.

Sosul: Intr-o tigaie se călește usturoiul tăiat feliuțe în 2-3 linguri ulei, se adaugă dovlecelul curațat de coajă și tăiat in cuburi mici. Se lasă pană se inmoaie și se adaugă sosul de roșii. Se condimentează dupa gust cu sare, piper, busuioc, cimbru. Se strecoară pastele și se adaugă peste sosul obținut. Se amestecă bine toate ingredientele si se oprește focul.
Pentru cei care nu tin post, pastele colorate cu spanac, se pot servi calde cu parmezan ras deasupra.
Delicios! ;)

Castiga cu blogul Pasiunile Alinei

2011-03-07T23:43:00.000-08:00

Da click pe banner, pentru a vedea mai mult!

La multi ani tututor femeilor!!!

2011-03-07T09:57:00.000-08:00

Mare CONCURS Mare

2011-02-26T23:09:00.000-08:00

Castiga ulei Cardinal de floarea soarelui, presat la rece, 100% natural!

De 1 Martie va aduc ca martisor Un nou concurs.
Cardinal – ulei de floarea soarelui este un ulei 100% natural, presat la rece din seminte atent alese, neprajite. De aceea, acest ulei este bogat in grasimi polinesaturate, esentiale in procerea prostaglandinelor.

Datorita sensibilitatii sale, acest ulei este cel mai bine folosit in stare cruda, in salate, sau in alte preparate culinare. Folosit incins acesta isi pierde o parte din vitamine, insa va fi superior unui ulei rafinat chimic.

Gustul placut, mirosul natural de floarea soarelui si culoarea acestui ulei, il fac unul dintre cele mai bune produse ale noastre.

Ce castigi: 12 sticle de ulei Cardinal de floarea soarelui, presat la rece.

Cerinte obligatorii pentru a putea participa:
1. Sa imi urmariti blogul prin Google Friend Connect.
2. Lasati un comentariu in care sa spuneti numele cu care ati dat follow blogului + adresa de e-mail.

Pentru mai multe sanse in concurs:
1. Postati despre concurs pe blogul vostru (o sansa).
2. "Like" Retete de mancaruri pe facebook. Imi spuneti si numele de pe fb (o sansa).

Un singur comentariu per utilizator. Comentariile sunt moderate.

Concursul este adresat doar persoanelor din Romania si se va incheia joi, 31 martie la miezul noptii.
Castigatorul va fi ales cu ajutorul random.org si va fi anuntat pe 3 aprilie.

Retete culinare -Cele mai bune cepe umplute din lume

2011-02-26T03:12:00.000-08:00

Reteta si pozele apartin blogului Bucataria-marea aventura

INGREDIENTE:

* 4 cepe decojite
* 2 catei de usturoi tocati marunt
* 4 linguri cu smantana
* 4 linguri parmezan ras (sau orice fel de branza)
* sare,piper
* 4 crengute de cimbru
* 4 felii de bacon afumat cu striuri

PREPARARE:

Fierbem cepele in multa apa timp de 15 min.
Le scoatem si le lasam sa se raceasca.
Taiem cu cutitul, 2 cm din varful fiecarei cepe si putin din varful radacinos,
pentru a sta drepte in tava.
Cu ajutorul unei linguri, scoatem o parte din foile interioare
ale fiecarei cepe si il tocam marunt.

Prajim apoi in o lingura cu ulei de masline, ceapa tocata impreuna cu usturoiul,
2-3 minute, pana se inmoaie.

Turnam smantana si luam de pe foc.
Amestecam si parmezanul in compozitie si asezonam cu sare si piper.

Infasuram fiecare ceapa intr-o felie de bacon pe care o prindem
cu o crenguta de cimbru verde.
(Jamie a folosit rozmarin dar mie imi place mai mult cimbrul
si este si mai usor de gasit…)
Asezam cepele intr-o tava si le umplem cu sosul de ceapa tocata.

Coacem 20-25 minute in cuptorul preancalzit, pana cand cepele devin fragede.
Timpul coacerii poate fi mai mare cu 3-4 minute daca cepele sunt mai mari.

Delicios…e putin spus!

Sursa: blogul Bucataria-marea aventura

Retete culinare - Plăcintă cu broccoli şi peşte

2011-02-25T04:16:00.000-08:00

Ingrediente:
- 200 g unt
- 3 cesti faina
- 6 linguri apa rece
- 200 g brocoli (poate sa fie inghetat)
- 500 g peste afumat(dupa preferinta si buzunar)
- 200 g branza de vaci sau crema de branza
- 50 g cascaval
- 1 ou
- ulei, piper, sare
- marar

Preparare:

Intr-un castron amestecam untul taiat bucatele cu faina si 1/2 lingurita de sare. Amestecam bine, dupa care punem apa(rece) si framantam pana se leaga.

Ungem o tava de tarta cu ulei. Intindem aluatul si il punem in tava; il intepam cu furculita, din loc in loc. Punem forma la cuptor, pentru 5-10 minute.

Scoatem tava de la cuptor si pregatim umplutura.
Taiem pestele cubulete.
Taiem brocoli si mararul, marunt.

Într-un castron, se amesteca broccoli, mararul, brânză de vaci şi oul. Adaugam pestele, sare si piper si amestecam.

Punem compozitia in tava cu aluat si cocem.

Dupa 20 de minute, scoatem tava si radem cascavalul peste placinta si dam din nou la cuptor, pentru inca 5-10 minute.

Pofta buna!

Retete culinare - Socata

2011-02-20T00:59:00.000-08:00

Sursa: blogul Bucataria-marea aventura

INGREDIENTE:

* 5 l apa
* 0.5 kg zahar
* o lamaie
* 3 flori de soc

PREPARARE:

Spalam bine florile de soc si le punem intr-un recipient cu 5 l de apa.
Adaugam zaharul si amestecam bine.
Taiem lamaia in feliute subtiri si o adaugam in apa.

Lasam vasul 3-4 zile, la temperatura camerei.

Daca se vrea a fi bauta mai repede… se pune in loc insorit .

Se strecoara socata si se pastreaza la rece.

Sursa: blogul Bucataria-marea aventura

Retete culinare - Krem a la krem

2011-02-19T11:10:00.000-08:00

O prajitura ce va scoate din impas daca vi se anunta musafiri...

Ingrediente:
Blat:
6 oua
6 linguri de zahar
1 plic Creme Ole de ciocolata
Crema:
250 ml frisca lichida
150 ml lapte rece
1 plic Creme Ole de vanilie
Glazura:
100 g ciocolata
50 ml frisca lichida
50 g unt
1 lingura de coniac

Preparare:
- Blat:
Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu zaharul, ca la bezea. Apoi se adauga cate un galbenus si se bate un pic dupa fiecare. La sfarsit se adauga Creme Ole de ciocolata si se mai bate un pic, cat sa se omogenizeze. Se toarna aluatul intr-o tava de 20/30 cm tapetata cu hartie de copt. Se coace la foc mediu (180 grade) cam 25-30 minute. Se apasa blatul cu degetul, daca adancitura dispare imediat, inseamna ca e copt. Se lasa la racit.
- Crema:
Se pun intr-un bol frisca, laptele si praful de vanilie. Se bate cu mixerul cam 1 minut, crema trebuie sa se intareasca destul de bine.
Se intinde uniform pe suprafata blatului rece si se baga la frigider.
- Glazura:
Ciocolata o topim intr-un ibric impreuna cu restul ingredietelor si lasam la racit.Cand a ajuns la temperatura camerei, se toarna pe prajitura si se intinde uniform.
Se da la rece pana se intareste glazura.

Pofta buna!

Video Retete Culinare - Rulouri de pui cu parmezan

2011-02-19T01:09:00.000-08:00

Ingrediente:

- 6 fileuri piept de pui
- 1 pachet crema de brânză Philadelphia
- 1-1/4 cana mozzarella, rasa
- 6 linguri parmezan, ras
- 2 oua
- 1 ceasca fulgi de porumb, farmati
- 1-1/2 cana sos de spaghete, incalzit

Preparare:

ACTIVITATEA ACESTUI BLOG SE POATE IMBUNATATI SI PRIN COMENTARILE SI LIKE-URILE VOASTRE!!!

Retete culinare - Supa crema de dovlecei

2011-02-17T15:33:00.000-08:00

Ingrediente;
- 6 dovlecei mijlocii sau 1 kg dovlecei in floare
- 1 ceapa
- supa de pui
- 3 cesti de lapte degresat
- 1 ceasca de parmezan ras
- 4 linguri de faina
- sare si piper dupa gust
- 1 jumatate de legatura marar

Preparare:
Spalam si radem dovlecii prin razatoarea cu ochiuri mari. Taiem ceapa marunt. Punem doveceii si ceapa, intr-o oala si ii acoperim cu apa. Lasam sa dea in fiert si adaugam 3-4 linguri de supa de pui.
Dupa 20 de minute adaugam si 2 cesti de lapte. Intrun castronel dizolvam faina cu o ceasca de lapte si turnam peste dovlecei, amestecan incontinu, sa nu se faca cocoloase.
Adaugam parmezanul ras, sare si piper dupa gust si mararul taiat marunt.
Servim calda sau rece cu crutoane.

ACTIVITATEA ACESTUI BLOG SE POATE IMBUNATATI SI PRIN COMENTARILE SI LIKE-URILE VOASTRE!!!

Macrou cu legume, la cuptor.

2011-02-17T00:41:00.000-08:00

Ingrediente:
- 2 kg macrou
- 3 ardei capia
- 3 ardei verzi
- 3-4 morcovi mari
- 2 cepe
- 1 legatura patrunjel
- 1 cana de vin alb
- 1 cana de suc de rosii
- 2 lamai
- 1 lingurita de otet
- foi de dafin
- sare si piper

Preparare:
Curatati si spalati, bine, pestele si Tamponatil cu hartie absorbanta. Sarati si piperati macroul si stoarceti peste el zeama de la o lamaie. Dati-l la frigider pentru o jumatate de ora.
Intre timp curatati si spalati legumele si verdeata. Taiati legumele julienne si verdeata marunt.
Puneti intr-o tava, adanca, legumele si peste ele pestele. Amestecati vinul cu sucul de rosii si cu otetul si turnati peste legume si peste. Presarati jumatate din cantitatea de patrunjel, peste macrou si dati la cuptor.
Dupa 30 de minute intorceti pestele si presarati si cealalta jumatate de cantitate de patrunjel si mai lasati 30 de minute.
Pofta buna!

ACTIVITATEA ACESTUI BLOG SE POATE IMBUNATATI SI PRIN COMENTARILE SI LIKE-URILE VOASTRE!!!

Video Retete Culinare - Inside-Out Grilled Cheese Sandwich

2011-02-14T05:46:00.000-08:00

ACTIVITATEA ACESTUI BLOG SE POATE IMBUNATATI SI PRIN COMENTARILE SI LIKE-URILE VOASTRE!!!

Video Retete Culinare - Placinte poale in brau

2011-02-12T07:25:00.000-08:00

Retete culinare - Clatite cu cascaval si sunca

2011-01-21T11:21:00.000-08:00

Ingrediente:
Pentru clatite
- 500 ml bere blonda
- 2 oua
- 2 linguri unt
- faina cat cuprinde
- marar
- sare
- ulei
Pentru umplutura
- 400 g cascaval
- 300 g sunca
- 4 oua fierte tare

Preparare:
Batem bine ouale cu berea si un praf de sare. Adaugam treptat faina, pana obtinem un aluat de consistenta unei smantani, in care adaugam si mararul taiat marunt. Din aceasta compozitie pregatim clatite dupa metoda clasica.
Dam cascavalul prin razatoarea cu ochiuri mari, sunca si ouale le taiem cubulete. Le amesteca si le condimentam cu sare si piper dupa gust.
Pe fiecare clatita asezam din amestecul de cascaval, sunca si oua fierte. Impaturim clatitele pe jumatate si le asezam intr-o tava unsa cu unt si le dam la cuptor 10-15 minute.
Se servesc fierbinti.
Pofta buna!

Retete culinare - Chiftele de paine

2011-01-19T04:35:00.000-08:00

Reteta de pe blogul Laura Adamache, facuta de mine.

Ingrediente:
- 350 gr paine uscata alba si integrala
- 100 gr cascaval
- 1 ceapa medie
- 1 morcov mediu
- 2 oua mijlocii
- lapte+apa
- sare
- piper
- marar
- usturoi
- faina
- ulei pt prajit

Preparare:

Inmuiam painea in lapte amestecat cu apa.
Dam cascavalul prin razatoarea cu ochiuri mari. Curazam si dam morcovul, ceapa si usturoiul prin razatoarea cu ochiuri mici.
Taiem marunt mararul.
Stoarcem bine painea si o amestecam cu cascavalul,morcovul, ceapa, usturoiul, mararul, sarea si piperul si ouale batute bine.
Lasam sa se odihneasca o jumatate de ora, dupa care formam chiftelele si le prajim, in ulei incins, pana devin aurii.
Pofta buna!

Vinul saptamanii

2011-01-16T10:11:00.000-08:00

Davino Rezerva alb 2009

Davino Rezerva alb 2009 (Prod. Davino, alb, sec) este primul vin alb baricat de la aceasta crama. Cupajul complex de Riesling si Sauvignon Blanc a fost slefuit timp de 6 luni la baric, lucru ce a imblanzit aciditatea si notele minerale, imbogatindu-i paleta aromatica cu tonuri de vanilie, caramel, piersici coapte si flori de magnolie. Are structura si extract de vin rosu, fiind foarte bine sustinut de aciditate. Alcoolul este foarte bine integrat, lucru ce ii confera rotunjime si textura catifelata. Daca atacul poarta in el senzatii dulci de ananas, banane si vanilie, in postgustul lung si intens vinul elibereaza un complex de arome ce amintesc de migdale, citrice, ierburi aromate si condimente.
Noutatea Davino va fi lansata intr-un lot de numai 3.000 de sticle, ele fiind comercializate doar in magazinul Comtesse du Barry, la un pret aproximativ de 130 de lei.

Valentin Ceafalau, Vinul.Ro

Vinul saptamanii

2011-01-08T14:47:00.000-08:00

Feteasca alba Artisan Barrique 2008 (13,1% vol. alc., sec, prod. Domeniile Sahateni)

O Feteasca alba eleganta, a carei evolutie in timp i-a transformat intensele arome florale in tonuri mult mai asezate, de gutuie, vanilie, citrice si iarba uscata. Inca din atac pleaca cu un bun echilibru intre aciditate, lemn si fruct, gustul sau foarte bine structurat, cu o textura onctuoasa, ducand catre senzatii de pepene, grapefruit, ananas si fructul pasiunii. Finalul decurge in aceeasi linie eleganta, cu senzatii de lemn dulce. Feteasca alba Artisan Barrique 2008 poate fi achizitionat de la magazinele specializate sau direct de la producator, la pretul de lista de aprox. 29 de lei sticla.
Valentin Ceafalau

Castigatorul concursului "Mare CONCURS Mare"

2011-01-03T21:53:00.000-08:00

Imi cer scuze ca am intarziat cu anuntarea castigatorului, dar am avut probleme cu internetul.
Ce sa mai o lungim, castigatorul este basarabia87 care a avut nr.72.
Multumesc tuturor participantilor!
Multumesc si firmei 2E Prod care a oferit premiul: 12 sticle de ulei Cardinal de floarea soarelui, presat la rece, 100% natural.
Stati cu ochii pe acest blog, vor urma si alte concursuri.

Felicitari,draga basarabia87 !!!

Retete culinare - Placinta cu branza si marar

2010-12-12T02:07:00.000-08:00

Ingrediente:

- 1 pachet foi de placinta
- 250 g branza( de care va place )
- 2 linguri smantana
- 2 oua
- 125 g unt ( pentru uns foile si tava )
- 1 legatura marar

Preparare:

Dati branza prin razatoarea cu ochiuri mari. Spalati mararul si tocati-l marunt. Amestecati branza, mararul, ouale si smantana.
Topiti untul si lasati-l sa se racoreasca.
Taiati foile de placinta in patru. Se pun cate 3-4 foi de placinta, unse fiecare cu unt topit si se umplu cu compozitia de branza. Se ruleaza ca pe sarmale si se pun in tava unsa cu unt. Se dau la cuptorul incins in prealabil si se tin pana capata o culoare aurie.
Pofta buna!!!

Vinul saptamanii – Cuvee Charlotte 2008

2010-12-11T23:35:00.000-08:00

Valentin Ceafalau, Vinul.Ro

Cuvee Charlotte (prod. SERVE, DOC Dealu Mare, sec) are toate conditiile sa fie numit un vin etalon: se evidentiaza prin calitate, mai ales printr-o constanta de la an la an, si are o traditie pe piata. Recolta 2008 (Merlot si Feteasca neagra) are extract, structura si complexitate aromatica, combinatie ce-i confera un potential impresionant. Lemnul elegant si rafinat nu acopera tonurile de fructe confiate si vanilie, completandu-le. Un vin care isi arata greutatea mai ales in postgust, unde etaleaza senzatii de prune, rodie, capuccino si piper. Urmeaza sa fie scos pe piata in curand.

Vinul saptamanii

2010-12-06T02:49:00.000-08:00

Cabernet Sauvignon Anima 2007

13,5% vol. alc., sec

Intens, plăcut, elegant, cu tonuri foarte tipice şi complexe de coacăze negre, ierburi, tabac, caisă şi ciocolată neagră. O senzaţie foarte interesantă, prezentă atât în nas cât şi în gust, este cea de mentă strivită. Foarte cărnos şi suculent, pleacă cu senzaţii dulci de fructe roşii, rodii şi curmale, cu o atingere de roşii uscate, după care virează spre tonuri mai sobre, de frunză uscată şi cacao. Este foarte frumos construit, cu lemn bine integrat şi aciditate sprinţară.

Preţ de listă: aprox. 97 lei

Punctaj: 87 de puncte

Valentin Ceafalau - vinul.ro

La multi ani Romania!!!

2010-11-30T22:31:00.000-08:00

Retete culinare de post - Melcisori cu varza

2010-11-29T01:36:00.000-08:00

Ingrediente:
- 1 varza, mica-mijlocie
- 1 pachete melcisori(paste), fara ou
- 1 ceapa mare
- 1 lingura bulion
- 1 legatura marar
- sare, piper, cimbru, foi de dafin
- 1 ardei iute
- 1-2 linguri ulei Cardinal

Preparare:
Pregatim ingredientele: spalam si taiem marunt ceapa, mararul si varza. Punem la calit in ulei incins, ceapa. Cand a prins o culoare sticloasa adaugam varza si le calim timp de 15 minute, amestecand mereu. Adaugam bulionul, 1 l de apa, foile de dafin, sare, piper, ardeiul iute taiat marunt, mararul si mai lasam sa fiarba 15 minute.
Fierbem pastele si le adaugam la varza si dam la cuptor pana prinde o culoare aurie, cam 15-20 de minute.
Pofta buna!

Vinurile saptamanii: Syrah Corcova 2009 si Peter Lehmann Shiraz 2006

2010-11-28T10:13:00.000-08:00

Valentin Ceafalau, Vinul.Ro

Saptamana aceasta vom iesi un pic din tipare si, in loc de un vin al saptamanii, vom avea doua recomandari. Acestea sunt Syrah Corcova 2009 (producator: Corcova Roy & Damboviceanu, DOC-CMD Mehedinti, 14% vol. alc) si Peter Lehmann Shiraz 2006 (importator: Heinrig Distribution, 14,5% vol. alc.), vinuri prezentate in premiera la cea de-a patra editie a targului Good Wine, eveniment ce se desfasoara in perioada 26-28 noiembrie in Bucuresti. Cu toate ca provin din acelasi soi, cele doua vinuri sunt diferite unul de celalalt. Doua expresii distincte ale terroir-ului, doua abordari diferite in vinificatie.
Syrah-ul de la Corcova este, pana acum, cel mai reusit vin scos pe piata de producatorul din Mehedinti. Tanar, cu unele ascutimi care ii tradeaza pe alocuri aceasta “cusur”, vinul impresioneaza prim expresia sa aromatica (tonuri intense de visine, piele si ierburi, cu subtonuri de menta) si prin textura prietenoasa, catifelata. Un vin feminin, raportul aciditate-tanini facandu-l sa para, mai ales pe final, foarte suculent.
Peter Lehmann Shiraz 2006, in schimb, este rotund, supracopt si concentrat. Aromele foarte elegante si asezate trimit catre ciocolata, prune afumate, coacaze si condiment, cu unele sclipiri vanilate provenite de la lemnul in care a fost maturat. Un vin cu o structura robusta, textura densa si o fructuozitate aparte care se aseaza perfect peste aceasta constructie, aproape musculoasa.
Syrah Corcova 2009 va fi disponibil pe piata, incepand cu luna decembrie, la aprox. 35 de lei, iar Peter Lehmann Shiraz 2006 poate fi cumparat din magazine specializate si restaurante cu preturi cuprinse intre 65 si 130 lei.

Ştii cât timp să păstrezi alimentele în frigider? Dr. Mencinicopschi îţi spune.

2010-11-26T23:36:00.000-08:00

Articol semnat de Daniel Măgureanu

Chiar dacă sunt păstrate în frigider, alimentele se pot altera. Cât poate fi păstrată mâncarea la rece în frigider (nu în congelator) fără să se strice? Profesorul dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, ne spune că o putem păstra la rece de la câteva zile până la două luni, în funcţie de produs.

Carnea

√ Nu trebuie ţinută în frigider mai mult de două zile, dacă e crudă;

√ Gătită, rezistă mai mult timp, însă e bine să fie consumată în maximum 4-5 zile.

Semne că s-a stricat

√ Când se strică, fie că e crudă sau gătită, carnea are un miros urât;

√ Carnea roşie alterată îşi schimbă culoarea, căpătând o nuanţă gri;

√ Carnea de pui stricată miroase a acrişor şi are o culoare închisă.

Brânzeturile

√ Bânzeturile moi sunt mai expuse alterării şi, de aceea, ar trebui consumate în maximum 4-5 zile;

√ Brânzeturile tari, cum ar fi parmezanul, pot rămâne proaspete şi bune de consum chiar şi două luni.

Când nu trebuie consumate

√ Când vedeţi mucegai pe o bucată de brânză proaspătă aruncaţi-o, pentru că s-a alterat.

√ Brânzeturile tari pot fi consumate dacă au mucegăit, cu o singură condiţie: să fie Nu ţineţi mult timp mâncarea în frigiderînlăturat mucegaiul.

Mâncarea gătită

√ Legumele gătite trebuie consumate în 2-3 zile.

√ Supa nu trebuie consumată dacă a stat mai mult de trei zile la frigider;

√ Pastele rezistă mai mult, dacă sunt acoperite bine, adică până la 4-5 zile;

√ Orezul fiert se păstrează bun pentru consum până la 2-3 zile;

√ Tocăniţa sau iahnia trebuie consumate tot în 2-3 zile.

Gătiţi o dată la două zile

Este recomandat să gătim cel puţin o dată la două zile, pentru a beneficia din plin de valoarea nutritivă a mâncării.
Preluare dupa www.libertatea.ro

Retete culinare de post - Scovergi cu marar

2010-11-24T23:52:00.000-08:00

Ingrediente:
- 500 g faina
- 1 pachetel drojdie uscata
- 1/2 lingurita zahar
- 1 lingurita sare
- 1 legatura, mare, de marar
- 300 ml apa calduta
- ulei Cardinal

Preparare:
Se face o maia din drojdie, zahar, 1 lingura cu faina si 100 ml apa calduta. Se lasa sa creasca.
Se amesteca maiaua cu restul de faina, sarea, mararul taiat marunt si 200-300 ml apa calduta. Framantam pana coca nu se mai lipeste de maini. Acoperim coca si lasam la crescut cam 60 de minute, pana isi dubleaza volumul.
Scoatem coca pe o suprafata presarata cu faina si framantam 2-3 minute. Portionam aluatul in 10 bucati, pe cat posibil egale. Fiecare bucata o intindem sub forma rotunda.
Le prajim, in ulei Cardinal incins, pe ambele parti pana devin aurii. Le scoatem pe hartie absorbanta.
Le putem servi calde sau reci, de preferat in aceiasi zi( a doua zi se intaresc).
Pofta buna!!!

Retete culinare de post - Chiftele de cartofi

2010-11-21T00:13:00.000-08:00

Ingrediente:

- 4-5 cartofi

- 4-5 catei de usturoi

- 1 ceapa

- verdeata (marar, patrunjel)

- delikat de legume

- bulion

- sare

- piper

- faina

- ulei Cardinal

Preparare:

Spalam si fierbem cartofii, in coaja. Cand s-au fiert, ii curatam si ii dam prin razatoarea cu ochiuri mari.

Curatam si taiem marunt ceapa, usturoiul si verdeata.

Calim, in foarte putin ulei, ceapa impreuna cu putin bulion.

Amestecam cartofii cu ceapa calita, usturoiul, verdeata, delikatul, o lingura de faina, sare ( aveti grija ca si delikatul are sare) si piper.

Formam bilute pe care le dam prin faina si le prajim in ulei Cardinal, incins.

Daca nu tineti post mai puteti adauga in compozitie ou si cascaval.

Pofta buna!!!

Vinul saptamanii

2010-11-20T08:39:00.000-08:00

La Spinetta, Nebiollo, Langhe

La Spinetta este un vin de categorie grea, dintre vinurile care merit` sa stea in “dechiderea” iernii si a ciclului de vinuri rosii grele pe care le presupune. Sincer vorbind, se potriveste mai mult pentru initiati decat pentru iubitorii amatori de vin. Pentru acestia din urma, La Spinetta este mai degraba o lectie-reper asupra felului in care poate vorbi un vin. In primul rand, pe orice parte l-ai privi, ramane un vin ciudat, greu de definit si extrem de rafinat, chiar si pentru gusturi evoluate. Daca de Toscana si de legendara familie Biond-Santi s-a cam auzit si pe la noi in ultima vreme, vinurile din Langhe au ramas intr-o nemeritata obscuritate.

Cel de fata este ceva in care se amesteca, deloc discret, accente minerale, in aceeasi oala cu cirese bine coapte si ceva flori si condimente. Adica arome greu de prins in acelasi vin, oricat ar fi Nebiollo de expresiv. Dupa ce gustati si va mirati, amintiti-va ca "micul rinocer" (vezi eticheta) este, de fapt, vinul entry-level al producatorului, fapt care nu l-a impiedicat sa obtina 91 de puncte de la Wine Advocate.

Dupa ce va “expira” mirarea”, mai cantariti o data media de pret pentru marile chateau-uri si cea pe care o solicita italienele de top...

Pret: 138 RON

Disponibil: Magazinele Comtesse du Barry (www.lemanoir.ro)

Efortul in gospodarie

2010-11-19T04:00:00.000-08:00

* Statisticile constata ca 80% din timpul afectat indatoririlor gospodaresti revine inca femeilor.
* O gospodina, in decursul a 50 de ani de activitate casnica, parcurge circa 150 000 km,distanta care corespunde unui traseu ce inconjoara de mai mult de trei ori planeta noastra.
* In decursul unei zile, o gospodina indeplineste 60 - 150 de obligatii.
* O ora de mers prin casa,fara a calcula aplecatul si ridicatul, necesita un consum de energie egal cu ridicarea unei greutati de 1 kg la o inaltime de un metru - de 2000 de ori.
Desi industria a pus la dispozitia femeii o serie de ustensile gospodaresti ca : aspiratorul de praf, masina de spalat rufe, masina de spalat vase,peria electrica de frecat podele, robotul de bucatarie si altele automatizate sau semiautomatizate, diminuand efortul fizic, munca in gospodarie continua sa fie obositoare si tracasanta, solicitand efort fizic si timp din partea femeii.
Studiile efectuate la noi in tara demonstreaza ca exista doua motive care greveaza femeia in activitatea casnica : primul tine de faptul ca nu toata familia este angrenata in treburile gospodariei ; revine ca un laitmotiv raspunsul majoritatii familiilor chestionate ca femeia - mama este aceea care duce greul casei. Cel de-al doilea motiv reiese din constatarea ca multe din gospodinele noastre, desi harnice, nu stiu inca sa-si dozeze efortul pentru a obtine un randament maxim, cu alte cuvinte , nu stiu inca sa realizeze cu o cheltuiala de energie mica,in timp scurt, ceea ce isi propun in munca de zi cu zi,acasa.
Din investigatiile facute la noi in tara de medici de igiena muncii si sociologi a reiesit ca nu arareori femeia lucreaza in timpul unei zile in gospodarie un numar de ore aproape egal cu cel de la serviciu.

Uleiul din seminte de dovleac, remediu natural

2010-11-15T22:31:00.000-08:00

http://www.2e-prod.ro

Inflamatia cailor tractului urinar si afectiunile prostatei se numara printre cele mai frecvente afectiuni ale aparatuluii renal. Disconfortul pe care aceste inflamatii sau infectii il provoaca este foarte puternic, iar vizita la medic devine de cele mai multe ori necesara.

Uleiul din seminte de dovleac, remediu pentru problemele prostateiBolile precum litiaza renala, infectiile genitale sau tulburarile in evacuarea urinei favorizeaza aparitia acestor afectiuni.

40% dintre femei si 15% dintre barbati sufera cel putin o infectie urinara

Cu toate ca afectiunile tractului urinar, nu sunt deloc rare, 40% dintre femei si 15% dintre barbati facand cel putin o infectie urinara de-a lungul vietii, tratamentul acestora ridica unele probleme.
Principalele simptome, care ne trimit la medic, sunt nevoia de a urina frecvent, dureri si usturimi in momentul mictiunii, asociate uneori cu frisoane si febra, greturi sau varsaturi. Bacteriile responsabile de imbolnavire sunt, de multe ori, rezistente la tratamentul clasic cu antibiotice iar din acest motiv din ce in ce mai multi pacienti se intorc spre tratamentele naturiste traditionale pentru a inlatura disconfortul.

Semintele de dovleac, remediu in afectiunile renale

Medicina traditionala cunoaste beneficiile uleiului din seminte de dovleac, iar noi putem prelua aceste descoperiri cu rezultate verificate de sute de ani. „Uleiul din seminte de dovleac, bogat in vitamina E, este obtinut prin presarea la rece a semintelelor decojite, are culoare verde brun inchis si gust puternic aromat”.

Uleiul de seminte de dovleac reface elasticitatea prostatei

Semintele de dovleac sunt cunoscute ca remediu in afectiuni ale vezicii urinare si prostatei, cu efecte benefice in tratarea cistitelor cronice si a inflamatiilor de la acest nivel. Ajuta la o mai buna functionare a rinichilor, atat la femei cat si la barbati, are efect pozitiv asupra vezicii urinare iritate si amelioreaza incontinenta urinara.
Uleiul reface elasticitatea prostatei, find eficient in cresterea potentei la barbati. Poate fi utilizat indiferent de varsta, consumat ca atare sau in asociere cu medicatia prescrisa de medicul curant.

Efecte terapeutice ale dovleacului

Cele mai puternice efecte terapeutice le au semintele de dovleac. Ele ajuta la:
eliminarea parazitilor intestinali desfunda vasele de sange
regleaza colesterolul stimuleaza activitatea rinichilor.
In curele de cruditati recomandate in cancer, leucemie, scleroza in placi sau diverse boli greu vindecabile, semintele de dovleac sunt de mare ajutor, prin rolul energizant.
Alte beneficii:
uleiul de dovleac extras din seminte este recomandat pentru reducerea colesterolului in exces; dovleacul reduce riscul producerii anumitor tipuri de cancer si ofera organismului protectie impotriva bolilor de inima (datorita continutului de antioxidanti); de asemenea incetineste procesul de imbatranire si ajuta organismul in procesul de regenerare; dovleacul are actiune laxativa, fiind util in dispepsii si constipatii, datorita continutului bogat in magneziu si potasiu; dovleacul copt nu este doar delicios, ci si sanatos pentru cei care sufera de inima. sucul proaspat de dovleac este indicat pentru ulcer si pentru aciditatea marita. Sucul trebuie baut de trei ori pe zi cate 100 de grame, cu o jumatate de ora inainte de mese. De asemenea are proprietati sedative, fiind util in cazul insomniilor.
Dovleacul mai este indicat in: tulburari hormonale sau de comportament la adolescenti, hiperexcitabilitate sexuala (proprietati anafrodisiace); tulburari de menopauza; viermi intestinali.

Pentru uzul extern, dovleacul este un bun remediu in cazul arsurilor, inflamatiilor si abceselor. Totodata, o varietate de creme hidratante si anti-rid contin dovleac.

Sfatul nostru
Multe dintre retetele cu dovleac sunt bogate in colesterol si aceasta, deoarece majoritatea necesita un adaos substantial de oua. Incercati sa gasiti un substitut sarac in colesterol sau reduceti numarul oualelor folosite. Dovleacul este foarte bun in stare naturala. Este sarac in grasimi, are un numar redus de calorii si are un continut bogat de vitamine.
Va prezentam mai jos valorile nutritive ale unei cesti de piure de dovleac:
Calorii: 80; Carbohidrati: 19 g; Colesterol: 0; Grasimi: sub un gram; Potasiu: 588 mg; Proteine: 2.4 g.
Text: Adina Radu si Dr. Constantina Ruxandra
Medic specialisc medicina de familie
Competenta apifitoterapie

Vinul saptamanii: ENIRA 2006

2010-11-13T10:50:00.000-08:00

Proaspat medaliat cu aur la cea de-a doua editie a Premiilor de Excelenta Vinul.Ro, Enira 2006 (14.5% vol. alc., sec, Bessa Valley Winery, Bulgaria) a reusit performanta sa intreaca vinuri mult mai galonate inscrise in competitie. Cupaj de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, vinul pare usor excentric la primul contact, aromele de tomate uscate si lemn din nas, avertizand asupra faptului ca aveti in fata un vin care necesita o aerare puternica. Chiar si dupa ce se deschide, nasul se prezinta usor sobru datorita aromele sale de condimente, mirodenii uscate, brusture si trufe. In schimb, gustul evolueaza in alta directie, mult mai vioi, mai energic, cu senzatii dulci-catifelate in atac, evoluand echilibrat catre un final amplu, de curmale, cafea si piele.

Este disponibil in magazinele specializate si in restaurante la preturi cuprinse intre 61 si 120 de lei.

Valentin Ceafalau, Vinul.Ro

Retete de post - Ciorba de sfecla

2010-11-10T22:44:00.000-08:00

Ingrediente:
- 300 g sfecla
- 2 ridichi negre
- 1 telina
- 2 morcovi
- 2 fire praz
- 1 ceapa
- ulei Cardinal
- leustean
- otet
- 1 lamaie
- 1 ardei iute
- 2 foi de dafin
- 3 litri de supa de pui

Preparare:
Curatam si spalam legumele. Dam prin razatoarea cu ochiuri mari sfecla, ridichile negre, telina si morcovii. Curatam, spalam si taiem ceapa si prazul. Punem la calit, in putin ulei Cardinal, ceapa si morcovul, dupa 10 minute adaugam si prazul.
Intr-o oala punem legumele calite, legumele date prin razatoare si supa de pui. Adaugam foile de dafin si ardeiul iute taiat marunt. Lasam sa fiarba circa 45 de minute. Scoatem foile de dafin si adaugam sare, sucul de la o lamaie si otet dupa gust. Dupa alte 10 minute, oprim focul si adaugam leusteanul taiat marunt.
Se serveste cu smantana.
Pofta buna !!!

Vinul saptamanii

2010-11-07T09:13:00.000-08:00

Chardonnay, Sole de Recas Barrique 2009

Valentin Ceafalau, Vinul.Ro

„ABC - Anything but Chardonnay!” Dar nu acest Chardonnay! Cu toate ca nu ai cum sa îl „ratezi”, având un profil aromatic tipic, aproape inconfundabil, Chardonnay Sole de Recas Barrique 2009 (DOC-CMD Recas, 14% vol. alc) se arata proaspat, revigorant. Este intens si impunator, cu arome carnoase de pere si pepene galben, cu atingeri de vanilie si citrice. Gustul este elegant, cu o textura catifelat-onctuoasa si note elegante afumat-vanilate. Pe final, vine cu o amareala care nu este deloc iesita din peisaj, pentru ca este bine încadrata de aciditate si notele fructate de grapefruit si fructul pasiunii, cu mirodenii uscate. Este disponibil in magazine specializate si in restaurante, la un pret aproximativ de 45-60 lei.

Vinul saptamanii

2010-10-30T01:05:00.000-07:00

Pentru weekend-ul dedicat nou achizitionatei sarbatori de Haloween, prima idee a fost sa recomandam un vin cu arome de sange si carne proaspata, asa cum se nasc din cauza excesului de fier din sol in unele vii din Languedoc. Apoi, prin minte ne-au mai trecut, fulgurant, niste idei nastrusnice (si foarte nepotrivite, pe alocuri), despre vreun Print Vlad, Vampire Blood, Sange de taur (doar pentru ca e sange…). In fine, ne-am hotarat la unul dintre cele mai intunecoase vinuri pe care le-am gustat vreodata: Beronia III a.C. Numele vine de la o atestare documentara a traditiei fabricarii vinului in Rioja din secolul III inainte de Hristos, iar vinul este de-a dreptul inspaimantator, de parca ar cuprinde in sine toate traumele lasate in urma de inchizitie, zecile de razboaie si cele cateva dictaturi care au trecut peste acel pamant.

Vinul este un cupaj de Graciano (7%), Mazuelo (5%) si Tempranillo (88%), baricat timp de 15 luni in butoaie americane, franceze si bulgaresti. Amestecul de struguri da o bogatie incredibila de fruct – olfactiv si gustativ, deopotriva – cu arome intense de mure, coacaze, prune afumate si ceva coarne. Vinul este gros, nefiltrat, astupand cu voluptate papilele, evolutia lunga incheindu-se cu un balans absolut perfect intre aromele de fruct si cele nascute din lemnul de stejar: condimente, vanilie, tabac si piele groasa.

AUTOR: Radu Rizea
Vinul.ro

Lista neagrã a substantelor chimice care otrãvesc alimentele

2010-10-29T03:07:00.000-07:00

Sursa :http://www.desprecopii.com/info.asp?ID=358
E-uri

In România nu toate produsele alimentare au înscris pe etichetã continutul complet . Exceptând cazul în care ai fermã si culegi zarzavaturile din grãdinã sau tai puiul crescut în propria ogradã, nu prea avem acces la o hranã de calitate, fãrã substante toxice.

Pentru cã suntem sãraci. Ne zgârcim la fondurile care ar trebui alocate pentru dotarea laboratoarelor cu aparaturã performantã care sã detecteze toti aditivii periculosi.

Dar cheltuim din ce în ce mai mult pentru tratamentul bolilor cauzate de produsele alimentare pline de E-uri cancerigene. Si de faptul cã românii au putere de cumpãrare micã se profitã din plin. Multe produse alimentare de import încãrcate de E-uri ucigase, respinse la ele acasã, se comercializeazã fãrã probleme pe piata noastrã. Pentru cã României îi lipseste un cadru legislativ coerent care sã punã capãt transformãrii pietelor din tara noastrã într-un debuseu pentru producãtorii strãini. În tara noastrã, regimul aditivilor alimentari e reglementat printr-un ordin al Ministerului Sãnãtãtii si al Familiei. El cuprinde E-urile acceptate si cantitãtile admise. Si totusi galantarele sunt invadate de produse care ne bagã în spital.

În România, E-urile cancerigene fac ravagii

Pentru cã nu avem aparaturã sensibilã pentru detectarea tuturor aditivilor Majoritatea produselor alimentare contin aditivi, în special cei numiti emulgatori, cunoscuti în mod curent sub denumirea de E-uri. Multe dintre aceste E-uri s-au dovedit a fi periculoase pentru om. Astfel, s-au întocmit liste pozitive si negative cu E-urile continute în produsele alimentare. Se spune cã suntem ceea ce mâncãm. E un adevãr dovedit de statistici. Aproximativ 70% dintre bolile românilor sunt provocate de alimente si modul de hrãnire.

Alimentele ucigase

Aditivii alimentari sunt substante care în mod normal sunt utilizati ca ingrediente. Sarea, zahãrul si otetul sunt substante nelipsite din mâncarea noastrã. Nu sunt periculoase si fac preparatele mult mai apetisante. Dar în ultimii 30 de ani, în continutul multor produse alimentare au apãrut substante chimice, de sintezã, uzitate mai cu seamã în industria alimentarã. Aceastã categorie de substante artificiale sunt extrem de nocive, care induc multe boli grave.

Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetãri Alimentare, e convins cã, cresterea alarmantã a incidentei diferitelor forme de cancer e strâns legatã de avalansa produselor alimentare bogate în E-uri nocive consumate frecvent de români. De asemenea, E-urile periculoase sunt "vinovate" de rãspândirea bolilor cardiovasculare, ale tubului digestiv si a alergiilor.

"Una e sã mãnânci un mãr si cu totul alt ceva e sã bei un compot de mere conservat cu aditivi" - semnaleazã prof. dr. Mencinicopschi. Domnia sa atrage atentia, totodatã, asupra mezelurilor - în special asupra parizerului si crenvurstilor -, bãuturilor asa-zis rãcoritoare si preparatelor conservate cu substante chimice - mai cu seamã supele la plic - sau afumate.

Cumpãrãm la grãmadã

În momentul de fatã, majoritatea produselor alimentare sunt etichetate. Cele fãrã etichetã, în mod firesc, n-ar trebui comercializate. Producãtorii au început sã metioneze pe etichetã ce E-uri contine alimentul respectiv. Conservantii, aromele, colorantii de sintezã sunt indicate pe ambalaj cu litera E, urmatã de un numãr din trei sau patru cifre. Dar, din pãcate, cumpãrãtorul încã nu stie foarte bine care sunt cei pozitivi si care sunt cei negativi. Si cel mai adesea, cumpãrãm la grãmadã. Mai grav e cã în în România nu existã aparaturã performantã pentru detectarea tuturor E-urilor.

Prof. dr. Mencinicopschi spune cã putem lua un produs pe eticheta cãruia sunt specificate o serie de E-uri, dar aparatele din dotarea laboratoarelor nu reusesc sã le evidentieze. În România, Institutul de Cercetãri Alimentare e compatibil, în plan european din punct de vedere al specialistilor. Dar ei nu-si pot dovedi competenta, deoarece tehnologia lasã mult de dorit. De regulã, produsele alimentare ieftine sunt si cele mai bogate în E-uri nocive. Ele zac în stocuri si pentru a scãpa de ele, producãtorii externi le "împing" pe pietele tãrilor cu putere de cumpãrare micã, din care face parte si România. Asa se explicã de ce cheltuim enorm pentru rezolvarea problemelor de sãnãtate publicã. Prof. dr. Mencinicopschi e de pãrere cã e foarte necesarã o legislatie care sã-i protejeze pe producãtorii autohtoni. Pentru cã ei sunt scosi de pe piatã de concurentã. Producãtorul extern vinde la noi cu 40.000 de lei kilogramul un salam plin de E-uri rele si, astfel, îl falimenteazã pe producãtorul român care aduce pe piatã un salam la 300.000 de lei kilogramul, ce-i drept mult mai sãnãtos pentru cumpãrãtor.

Desi prof. dr. Mencinicopschi a subliniat cât de necesarã e o "lege cadru a alimentului" - asa cum e în lumea civilizatã, totusi legislatia noastrã schioapãtã.

Dieta personalizatã

Dupã ce îi asculti pe specialisti ai impresia cã vor sã bage frica în noi si cã cel mai bun lucru e sã mori de foame. Nu-i chiar asa. Ei vor sã ne avertizeze cã suntem bombardati de alimente toxice. Prof. dr. Constantin Ionescu-Târgoviste, directorul Institutului de Boli de Nutritie, e adeptul dietei personalizate, în functie de vârstã, stare de sãnãtate, profesie si alti factori specifici fiecãrui om în parte. La prima vedere o asemenea dietã pare costisitoare.

Prof. dr. Constantin Dumitrache, directorul Institutului de Boli Endocrinologice, ne contrazice. "Mai ales vara, avem din belsug legume si fructe". Si pentru a nu cãdea din picioare sã luãm aminte si la ce ne recomandã prof. dr. Mencinicopschi: carne de pui, de curcã, curcan, peste oceanic gras (macrou, hering, ton) crap, caras, pãstrãv, somon, brânzeturi - mai putin cele "topite" sau "afumate" -, lactate - cu exceptia iaurturilor cu termene de valabilitate peste o lunã sau cu arome si coloranti chimici.

E-urile considerate de oncologi drept "criminale"

Suspecte:

* E 125, E 141,
* E 150, E 171,
* E 172, E 173,
* E 240, E 241,
* E 477;

Periculoase:

* E 102 (extrem de nociv), E 110, E 120, E 124 (colorant alimentar roz, care produce tumori pe glanda tiroidã);

Toxice:

* E 220, E 221, E 222, E 224 (produc boli intestinale); E 338,
* E 339, E 340, E 341, E 407, E 450, E 461, E 463, E 465,
* E 466 (afecteazã tubul digestiv); E 230, E 231, E 232, E 233 (produc boli de piele); E 200 (suprimã vitamina B12); E 320,
* E 321 - antioxidanti din margarinã (cresc colesterolul); E311, E 312 (atacã sistemul nervos); E 330 - acidul citric sau sarea de lãmâie, cel mai periculos adaos cancerigen (produce boli ale aparatului bucal)

Cancerigene:

* E 123, E 131, E 142, E 211, E 213, E 214, E 215, E 217, E230, E 631 - interzisi în SUA, Comunitatea Europeanã si tãrile din fosta URSS.

E-urile bune:

* vitamina E naturalã E 306, antioxidant puternic (prezent în ficat, ouã, peste, soia);
* vitamina C naturalã - acidul scorbic - E 300 antioxidant puternic
* clorofila E 140 - colorant natural
* lecitina E 322 - antioxidant natural
* pectina E 440 - gelifiant natural
* caragenon natural E 407, emulsifiant extras dintr-o algã marinã.

Autoarea acestui articol este Magda Marincovici - de la ziarul Jurnalul. Le multumim pe aceasta cale pentru bunavointa!

Castigatorul concursului Retete de mancaruri

2010-10-25T10:04:00.000-07:00

Multumim din suflet tuturor participantilor la concurs si le dorim mult noroc!
Va asteptam cu placere, la viitoarele concursuri, cu premii mai consistente.
Mutumim sponsorului nostru firma 2E - PROD producator al uleiului CARDINAL
Din cauza unor probleme tehnice am publicat lista concurentilor incompleta, lucru pe care l-am remediat si pentru care ne cerem scuze.
Tragerea la sorti s-a facut cu ajutorul RANDOM.ORG
Fericitul castigator este o castigatoare: STAN ANA MARIA, din Bucuresti.
Felicitari!!!

Concurs pe Retete de mancaruri

2010-10-24T02:17:00.000-07:00

Sponsor 2E - PROD producator al uleiului CARDINAL
Firma 2E - PROD este prima firma din Romania care a fabricat si promovat uleiurile presate la rece, din seminte oleaginoase autohtone, crude, neprajite, dupa o tehnologie proprie care asigura uleiurilor o calitate deosebita, o claritate stralucitoare, gust si miros proaspat si placut.
Produse naturale 100%.

Ce castig: cinci sticle de ulei CARDINAL, de floarea soarelui.
Ce trebuie sa fac: intra pe siteul www.2e-prod.ro si alege trei produse, care crezi ca ti-ar fii de trebuinta in gospodarie. Trimite un email la retete.mancaruri@yahoo.com, cu cele trei produse si datele tale: nume, adresa , numar de telefon si de unde ati aflat de concurs.
Perioada concursului: 23 septembrie 2010 - 23 octombrie 2010
Cine castiga: in data de 25 octombrie se va trage la sorti castigatorul.

Cu participarea:
www.konkurs.ro

Impreuna cu scuzele de rigoare, iata lista finala cu participantii:

1.LATICI ALINA-GRATIELA
2.Inache Vasilica
3.Rusu Alexandru
4.Tecuceanu Catalina
5.Chelariu Marius Ionut
6.Mocanu Adriana
7.Mioara Climescu
8.Ene Constantin
9.ARMANGIC DOINA
10.SIN ELENA
11.Luca Andreea
12.Costea Vera
13.Elena Banu
14.Ciubotariu Mihai
15.Bîldea Razvan
16.Caplea Iulia
17.Simona Birjoveanu
18.Nenciu Genoveva
19.Birjoveanu Adrian
20.Janina Dobre
21.Patrascu Mihaela
22.CARAMALĂU LUIZA-BEATRICE
23.Ghinet Andreea
24.Lazar Cornelia
25.Andreea Mihaela Lazar
26.Minzu Simona Elena
27.Ciupagea
28.Pop Aurelia
29.Sumalan Iuliana
30.Dumitrascu Adriana Madalina
31.Stan Ana Maria
32.Diaconu Luminita
33.Alexandra Andrei
34.Rusu Ciprian
35.Rudolf Drica
36.Borza Monica
37.Pasa Bogdan
38.gheorghe marieta
39.SIMA GEANINA
40.Tontsch Willi
41.Moraru Roxana Maria
42.Barbu Florina Ramona
43.Sandu Roxana Elena
44.MOLAN MARIA-DANIELA
45.Sandu Daniel
46.Rusu Liliana
47.Maria Giurgiu Serban
48.Epuras Simona Cristina
49.balan florentina-alina
50.NANCA ANETA
51.Berescu Raluca Simona
52.Alecu Maria
53.Ana-Maria Staicu
54.Man Camelia
55.CIUREZU MARIANA
56.Mihalca Irina Lucia
57.VASILESCU GABRIELA
58.Elena Vasilescu
59.Lazar Lucia Cristina
60.VEBERT DANIELA - ADI
61.Andronic Ani
62.LUPU IRINA
63.LUCA MIHAELA
64.RIPA ELENA
65. Marta Ionel
66.Maxim Ancuta
67.Molnar Cecilia
68.Oprea Lucica
69.Molnar Matei
70.pluteanu elena camelia
71.Croitoru Mirela Ionela
72.Serban Eugenia
73.Ghinda Tatiana
74.Martuneac Oana Cristina
75.Iulia Ghidanac
76.Craciun-Mocan Bianca
77.Tarta Dorina-Mariana
78.Georgescu Alina
79.petruta daniel
80.petruta tudora
81.Madalina Radulescu
82. Reti Magdalena
83. Ivan Andreea
84. stroe virginia
85. ZAPARTAN DELIA
86. Clepce Lucia
87.Tucudean Oana
88.Nedelcu Alina
89.cristina andron
90.Campeanu Eleonora
91.Campeanu Cristina
92.berzantu alina
93 Anghard Frandes
94 Besliu Elena Alexandra
95 Costea Alexandra
96.costache maria
97 suslac corina
98 AMARIE DORINA
99 Dinca Mihaela
100 Emanuela Vass
101Stan Claudia Mariana
102 Bratu Ionel Adrian
103 Duca Carmen
104 DOBRE MINODORA
105 Paul Cristian Geletu
106 ALBU ILEANA
107 constantin iulia geanina
108 Borza Nicoleta
109 georgeta borza
110 Cristea Ionita
111 STROE CONSTANTA
112 Irascu Viorel
113 Borza Monica
114 Manz Mariana Loredana
115 pasa bogdan
116 Craciunescu Mihaela
117 Loredana Lungu
118 Chitanu Cristina
119 GHEORGHE RUXANDRA
120 Gheorghe Gheorghe
121 GheorgheFlorin Bogdan
122 Vasilescu Ana Maria
123 scurtu mihaela
124 Sirghi Silvia-Diana
125 HUTU MARIANA MIHAELA
126 HUTU CONSTANTIN-EDUARD
127 COTESCU MARIA
128 COTESCU MARIN
129 ELENA INGRID
130 Dinu Marius
131 Pilea ALINA
132 bratu cornel
133 Nenciu Alexandru
134 Georgescu Liviu
135 Serban Grigore
136 Tita Claudia
137 Toma Liliana
138 Monica Oprea
139 Ionescu Lucia Carmen
140 Gugiu Luiza
141 Malmare Ionela
142 Badachi Luminita
143 Mantu costin
144 Barsan Bianca
145 Arabolu Dan Gabriel
146 Straton Ramona
147 Stanescu Geanina
148 Anca Gabriel
149 Rosulescu Eugenia
150 Paul Cristian Geletu
151 Harapu Liliana
152 Tarta Andrada
153 Danut Tacu
154 Ciocoiu Nicoleta
155 Alexandra Borza
156 Aexandrescu Corina
157 Borza Alexandru
158 Mariana Borza
159 Cristea Sanda
160 Anca Je
161 Violeta Postolache
162 Borza Petronela
163 Tarta Lucian Gheorghe
164 Barbati Zvetlana
165 Gaug Mihai Flaviu
166 Savencu Anca
167 Cojanu Sebastian Daniel
168 Gherghe Valentina
169 Campeanu Mihai
170 Busuioc Roxana
171 Belciug Claudia Elena
172 Ciobanu Iuliana Daniela
173 Dragu Daniela
174 Dragu Beatrice
175 Ojog Anca

Vinul saptamanii

2010-10-15T14:07:00.000-07:00

Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz, 2004, 14,5% alc

S-a lasat racoare afara, asa ca putem trece fara mari ezitari si spre vinuri ceva mai grele... Un shiraz greu de gasit, chiar si la magazinele online de afara, dar care, pare-se, a fost considerat ca fiind prea scump in Romania, asa ca il mai puteti gasi pe la cateva magazine specializate. Isi face banii fara nici un fel de ezitare, in cazul in care criza nu v-a lasat decat cu bugete de entry-level-uri. Desi bate spre al saptelea an de viata, pare inca un vin solid, dens, cu o complexitate ravasitoare. Incepe, evident, din note inchise, de paine prajita, cerneala, lemn uscat si tabac, evolueaza spre fructe de padure (mai mult negre) proaspat strivite, si explodeaza, cand se deschide complet, in ciocolata, spuma de espresso, fum si o urma de cacao. Gustul este lung si frumos, cu taninuri perfect integrate, prietenoase, plin de armonie. Desi nivelul de alcool e destul de mare, nu perturba cu nimic armonia aromelor sau echilibrul intern al vinului. Dovada stau si numeroasele premii luate pe la concursuri internaiionale. Pentru premianti!

Radu Rizea – Vinul.ro

Doi pisoiasi superbi cauta stapan - Bucuresti

2010-10-14T03:16:00.000-07:00

Am gasit abandonati acum 2-3 zile doi pisoiasi superbi, pe care, din
pacate nu ii pot pastra. Isi cauta un stapan care sa aiba mare grija de
ei si sa ii iubeasca. Preferabil sa ii ia pe amandoi, dar daca doreste
doar pe unul dintre ei e ok si asa. Sunt foarte micuti, asa cum puteti
sa vedeti si in poze. Eu nu le-am facut nici un vaccin. De asemenea, nu
stiu ce sex au:)

Viitorul stapan ar trebui sa fie din Bucuresti, dar daca doreste cineva
din alta localitate sa ii ia si poate veni pana in Bucuresti, nu e nici o
problema.

Pentru cei interesatii ma puteti contacta la adresa de e-mail: grasu64@yahoo.com, tel. 0721 742 444 sau
boheme.fille@yahoo.com

Sunt foarte jucausi, d-abia am reusit sa ii tin intr-un loc sa le fac
poze. Pozele acestea nu le fac dreptate, sunt mult mai scumpi si
frumosi. Pentru mai multe poze:
http://boheme-fille.blogspot.com/2010/10/post-is-only-for-my-romanian-readers.html
Va rog dati si voi share, pentru a-i ajuta sa aiba un stapan cat mai repede.

Vinul saptamanii

2010-10-07T22:51:00.000-07:00

Dan Silviu Boerescu, fost redactor-sef Playboy Romania, actualul om din spatele site-ului bucatarescu.ro, dar si co-autor a doua carti de vinuri, ne-a onorat saptamana aceasta cu o poveste despre un vin razboinic.

Saperavi 2007 – Tiflisi Marani, Georgia

Cu exact trei ani in urma, am fost invitat la o masa in stil rusesc la Moscova. Meniul se anunta fabulos, debutand cu un bors ucrainean de sfecla. Am fost chestionat asupra vinului. Am vrut sa impresionez si am cerut un vin georgian, un Saperavi. Seful de sala s-a uitat crunt la mine si mi-a raspuns taios: “-N-avem!”. Pai, cum? m-am intrebat eu. Apoi, brusc am fost siderat: Rusia tocmai ce avusese un mic razboi cu Georgia si, evident, marfurile gruzine se aflau sub embargo.
Acum vreo doua saptamani, am fost invitat la Real –ul din AFI Palace, pentru lansarea catalogului de vinuri, editia de toamna. Sergiu Nedelea, care oficia, mi-a atras atentia asupra a trei vinuri “exotice”, provenind din China, Turcia si Georgia. Georgia, am tresarit eu! Ce bine ca nu suntem in razboi cu tara de unde provin cele mai vechi marturii despre Vitis vinifera! O sa pot bea un Saperavi din tara unde, in secolul V, Sf. Nina a venit sa raspandeasca credinta crestina intr-un toiag cioplit dintr-o batrana vita de vie.
Vinul respectiv era un Saperavi, soi rosu interesant, dar care nu prea seamana cu nimic de la noi. Este un sec mai degraba suplu decat corpolent, culoarea fiind un rosu inchis batand oarecum in violet. Aroma trimite la fructe negre de padure (mure), iar gustul se situeaza pe aceleasi coordonate (mure? coacaze negre?). Am simtit si ceva tanini, probabil ca va fi adastat prin baricuri de stejar, dar nu mai mult de 6-12 luni. Gastronomic, ma trimite la vanat, afumaturi si ceva branzeturi mediu-tari. Una peste alta, un vin de masa absolut onorabil, dar caruia nu-i poti pretinde fineturi de “chateau”. Cred ca mi-ar fi placut si la Moscova, dar n-a fost sa fie.
Pretul la raft: 23 lei.
Cand am fost eu, putea fi degustat gratis si la enomat.

Dan-Silviu Boerescu, www.bucatarescu.ro

Retete culinare - Placinta cu peste a la Grasu64

2010-10-07T03:03:00.000-07:00

Ingrediente:
pentru aluat
- 400 g faina
- 150 ml ulei Cardinal
- 100 ml lapte
- 1 plic praf de copt
- 1 lingurita bicarbonat
- chimen, sare

pentru compozitie
- 1 conserva macrou ( 400g )
- 2 linguri smantana
-150 g cascaval
- 200 g ciuperci
- 1 ceapa
- marar si patrunjel verde

Preparare:
Se amesteca toate ingredientele pentru aluat si se framanta. Se pune aluatul intr-o folie si se da la frigider pentru o jumatate de ora. Intre timp curatam, taiem si calim ceapa si ciupercile. Dupa ce le-am calit le lasam sa se racoreasca.
Dupa o jumatate de ora scoatem aluatul si intindem doua foi subtiri. Asezam intr-o tava de tarta, de 25 cm, prima foaie. Peste ea punem ceapa si ciupercile, amestecate cu 2 linguri de smantana si verdeata dupa gust. Condimentam cu sare si piper. Adaugam pestele taiat marunt, peste care punem cascavalul, dat prin razatoarea cu ochiuri mari. Punem a doua foaie in care am facut niste gauri circulare. Dam la cuptorul incins, pentru circa 20 - 30 minute

Pofta buna!

Primul Targ din Romania Raw Vegan - "Retete Vegane fara Foc”

2010-10-05T01:49:00.000-07:00

Pe 10 octombrie 2010, la Rin Grand Hotel din Bucuresti, in sala de conferinte Amsterdam, Strada Vitan-Bârzeşti, nr 7D, et 13, Bucuresti se va desfasura Targul dedicat Zilei Internationale Raw Vegan.

Targul va fi deschis pentru publicul larg, incepand cu ora 10:00 iar intrarea va fi gratis. Vom aveam intre 10-12 expozanti, care vor oferi vizitatorilor o gama larga de produse diverse. De la electrocasnice de ultima generatie, carti de retete, miere bio, legume si fructe bio, tavite cu vlastari, uleiuri aromatice, si pana la delicatese raw vegan ambalate sau proaspat preparate. Vor avea loc degustari de produse cat si demonstratii ale electrocasnicelor. Pentru expozantii care considera ca ar avea produse care se pot incadra la categoria Raw Vegan Food, mai avem disponibile inca 2 standuri de 4 m2.

DETALII gasiti aici: Ligia Pop

Vinul saptamanii

2010-10-01T00:20:00.000-07:00

Un nou star din Chile: Carmenere Aromo Private Reserve 2007

(Maule Valley, Chile, 13,5% vol. alc., vin roşu sec)

Istoria soiului Carmenere seamana cu cea a Malbec-ului: soi obisnuit, aproape banal, in tara in care s-a nascut (Franţa) si transformat in „star” in cea adoptiva (Chile, respectiv Argentina). Astazi, Carmenere inseamna Chile, tara si soiul promovandu-se reciproc pe plan international. Carmenere Aromo Private Reserve 2007 este vin usor de baut, prietenos si cald, cu arome exotice de fructe rosii de padure, mirodenii uscate, lemn si piper proaspat zdrobit. Gustul este foarte catifelat, are o evolutie buna, aducand pe final tonuri intense de prune afumate, coacaze negre, dar si o mineralitate deosebita. Costa in jur de 41 de lei şi este disponibil la www.vinchile.ro.

Valentin Ceafalau, Vinul.Ro

Retete culinare - Cornetti cu iaurt

2010-09-17T22:58:00.000-07:00

Reteta originala apartine lui Laura Adamache.
O reteta simpla si delicioasa! Eu m-am abatut de la reteta originala deoarece nu am aveam ingredientele necesare( dupa buget, ce are omul in casa).

Ingrediente:
- 250 g faina
- 125g iaurt cu fructe (yoplait cu musli)
- 125 ml ulei Cardinal (presat la rece, 100% natural)
- jumatate plic praf de copt
- un varf sare
- 1 plic zahar vanilat
- 5 prune
- zahar pudra vanilat

Preparare:
Amestecam faina cu uleiu rece, iaurtul, praful de copt, zaharul vanilat si varful de sare.
Asezam aluatul obtinut pe planul de lucru infarinat si il intindem intr-o foaie de aproximativ 0,5 cm grosime si o taiem cu o rotita sau cu un cutit in 8 triunghiuri. Prunele carora le-am scos samburii si le-am curata de coaja, le taiem bucatele si le punem in centrul fiecarui triunghi.
Rulam fiecare triunghi dinspre partea mai lata spre varf si asezam cornurile in tava de cuptor unsa cu ulei si tapetata cu faina (n-am avut hartie de copt). Nu le ungem cu nimic. Le dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15-20 minute, pana se rumenesc. Le scoatem si le pudram cu zahar pudra vanilat cat sunt fierbinti.
Sunt foarte fragede si aromate.
Pofta buna!

Colectati selectiv deseurile din gospodaria dumneavoastra!

2010-09-17T02:25:00.000-07:00

DE CE SA COLECTEZ SELECTIV?Pentru a proteja deseurile de ambalaje, astfel incat ele sa poata sa fie reciclate! Daca le amestecam cu toate celelate deseuri menajere, deseurile de ambalaje ajung la groapa de gunoi. Hartia odata ajunsa pe groapa nu mai poate fi reciclata. Cioburile sticlei nu mai pot fi recuperate, plasticul se infesteaza cu resturile menajere si nu mai poate fi reciclat.
In plus, groapa de gunoi creste in loc sa scada si sa fie eliminata, poluand solul si aerul.

Stii care sunt beneficiile reciclarii?
Economisim energie!
Stiai ca… Un televizor poate functiona trei ore incontinuu cu energia economisita prin reciclarea unei cutii de aluminiu?
Reducem poluarea!
Stiai ca… Sticla are nevoie de 1.000.000 de ani pentru a se descompune in bucatele mici si ca descompunerea naturala a plasticului in mediul inconjurator necesita peste 500 de ani?

Reducem suprafetele ocupate de depozitele de gunoi!
Stiai ca… In Romania, o familie de 3 persoane genereaza si trimite la groapa aproximativ 1 tona si jumatate de gunoi menajer / an? (dintre care, 10% sunt deseuri de ambalaje)
Conservam resursele naturale!
Stiai ca… La tiparirea unui cotidian de mare tiraj se folosesc 3.000 de metri cubi de lemn, adica 1.500 de arbori cu varsta de 50 de ani?
Se creeaza materie prima secundara!
Stiai ca… din 10 PET-uri reciclate se poate fabrica un tricou sau un metru patrat de covor? Din 670 de can-uri se poate fabrica o bicicleta?
Vezi mai multe pe http://www.colecteazaselectiv.ro/de-ce-sa-colectez-selectiv/

Retete culinare - Chiftele de dovlecei

2010-09-14T02:38:00.000-07:00

Ingrediente:
- 2 dovlecei
- 2 oua
- faina cat cuprinde
- marar
- patrunjel
- sare
- piper negru macinat
- boia de ardei iute
- 4 catei de usturoi
- 1 ceapa mica

Preparare:

Curatam dovleceii si ii dam prin razatoare, cu ochiuri mari. Ii stoarcem de apa si ii punem intr-un castron incapator.
Curatam usturoiul, il pisam si il frecam cu sare si putin ulei. Spalam si tocam marunt mararul si patrunjelul. Batem bine cele doua oua. Taiem ceapa marunt.
Adaugam in castronul cu dovlecei ouale, usturoiul, ceapa, verdeata, sare, piper si boia. Amestecam bine si punem faina( si amestecam iara) pana se formeaza o compozitie care cade, mai greu, de pe lingura.
Punem intr-o tigaie ulei la incins. Luam cu lingura din compozitie si punem in uleiul incins bine. Prajim bine pe ambele parti. Scoatem cu o spumiera chiftelele si le asezam pe un platou unde am pus hartie absorbanta.
Se pot servi calde cat si la temperatura camerei.
Pofta buna!

CONCURS ONLINE - BRAUN

2010-09-08T03:56:00.000-07:00

Înscrie-te în concurs şi completează formularul de înregistrare cu datele personale!

http://www.braun.com/ro/promotions/web-promotion.html

Scurt ghid de terminologie culinară

2010-09-08T03:44:00.000-07:00

Ce este un „sautè”? Cum se taie peştele? Chiar şi pentru bucătarii cei mai experimentaţi unele reţete sunt misterioase. Mai jos vă explicăm unele noţiuni importante de terminologie culinară. La urma urmei, puteţi găti corespunzător doar dacă înţelegeţi reţeta.
"Legarea"

"Legarea"
Se referă la faptul că supele, sosurile sau piureul devin mai dense, utilizând de exemplu făina, pentru a capăta consistenţa dorită. Iese mai bine dacă mai întâi cerneţi sau diluaţi făina (vedeţi mai jos) pentru a evita cocoloaşele; se poate încorpora mai bine în sosuri sau alte lichide. Tehnica care constă în utilizarea unui fir în bucătărie, de exemplu pentru a prepara carne de pasăre pentru friptură la cuptor, se numeşte şi aceasta „legare” (vedeţi mai jos).
Pentru a face o supă mai consistentă, puteţi adăuga unt rece când supa este gata, utilizând un tel. Trebuie să amestecaţi continuu fără a aduce supa la fierbere în timpul procesului, pentru că altfel s-ar tăia. De aceea, această modalitate trebuie utilizată chiar înainte de servire.

Legarea
Este metoda care constă în legarea cărnii de pasăre sau de peşte cu un fir (uneori utilizând un ac) pentru o le aranja într-o anumită formă. De exemplu şi rulourile de pui se leagă cu un fir de bucătărie pentru a le da o formă şi a le face preferabil de aceeaşi mărime.

Curăţarea peştelui
Această operaţiune este necesară dacă peştele dumneavoastră nu este deja preparat pentru a fi gătit. Trebuie să îndepărtaţi toate aripioarele de pe burtă şi de pe spate cu ajutorul foarfecelor de bucătărie. Apoi ţineţi ferm coada cu o cârpă şi răzuiţi cu un cuţit mare înspre cap. Asiguraţi-vă că nu folosiţi niciodată cuţitul cu tăişul înspre dumneavoastră!

Julienne
Se face rapid şi arată foarte frumos. Julienne înseamnă tăierea legumelor în fâşii foarte subţiri - de exemplu cum procedaţi când pregătiţi legume pentru mâncare asiatică la wok (morcovi, varză chinezească, ceapă verde, ardei etc.). Acest tip de preparare are două avantaje: timpul de gătit este mai scurt, iar legumele arată mult mai atractiv când sunt servite. Fâşiile de legume se folosesc adesea şi la supe sau pentru decorări.

Strecurarea
Strecurarea nu trebuie neapărat să vă streseze. Pur şi simplu se strecoară foarte încet supele, sosurile sau alte lichide care conţin elemente solide printr-o sită foarte fină sau, şi mai bine, printr-un tifon. În acest mod se elimină şi cele mai mici bucăţele. Rezultatul este o supă sau un sos nemaipomenit de limpede. Pentru a filtra un lichid, în vărsaţi, îl lăsaţi să curgă sau îl presaţi printr-o sită sau un tifon.

Poèle
Aceasta este o metodă care combină gătirea prin coacere la foc mare şi fierberea înăbuşită. În primul caz, carnea este prăjită la temperatură mare, apoi se adaugă apă. Fierberea înăbuşită se referă la fierberea în propriul lichid la o temperatură mică, într-o oală sau tigaie acoperite cu capac. Poèle combină cele două metode. Carnea este mai întâi prăjită în grăsime, iar apoi este fiartă într-o cantitate mică de lichid (fără capac). Acest fapt îi dă o culoare uşor maronie. Această metodă se utilizează în general pentru prepararea cărnii de pasăre, de vită sau de peşte.

Sotarea
Derivă dintr-un verb franţuzesc care, literal, înseamnă "a sări", adică descrie foarte bine ce trebuie să faceţi cu ingredientele dumneavoastră: când legumele sau carnea tăiată cuburi este „sautée”, înseamnă că este "săltată" în tigaie sau, mai exact, prăjită în puţin unt, grăsime sau ulei. Cel mai bun vas pentru această operaţiune este aşa-zisul "sautoir" – o tigaie din fontă sau oţel inoxidabil cu margine înaltă. Permite sotarea legumelor sau a cărnii fără a risca ca acestea să ajungă pe jos sau pe aragaz.

Diluarea
Aceasta este o tehnică specială pentru a amesteca făina în lichide fără a se forma cocoloaşe. Vărsaţi făina şi lichidul rece într-un recipient închis şi agitaţi-l până când făina s-a diluat de tot. Apoi utilizaţi acest amestec pentru a îngroşa supele, sosurile sau alte lichide.

Bain-Marie
Această metodă se utilizează întotdeauna când trebuie gătite, încălzite sau menţinute calde preparate delicate – de exemplu un sos béarnaise. Este suficient să încălziţi puţină apă într-o oală şi să puneţi apoi în aceasta (în loc de capac) un recipient mai mic rezistent la căldură, cu compoziţia delicată. Acest fapt va asigură că preparatul nu se arde şi că nu fierbe prea rapid.

Incizia
Se practică atât pe carne, cât şi pe peşte. Inciziile se realizează pe laturile pielii în direcţii opuse, pentru a crea o formă de romb. La ce foloseşte? La îmbunătăţirea absorbţiei marinatei sau a condimentelor, astfel încât carnea sau peştele să primească mai multă aromă. Celălalt avantaj este că inciziile fac ca suprafaţa cărnii sau a peştelui să devină delicios de crocantă pe parcursul prăjirii în ulei sau pe grill.

Articol preluat de pe siteul http://www.braun.com/ro

Retete culinare- Biscuiti cu lapte

2010-09-02T01:03:00.000-07:00

Ingrediente:
- 500 g faina
- 250 g unt
- 150 g zahar
- 1 ou
- 50 ml lapte
- esenta de vanilie
- 1 pachet praf de copt

Preparare:
Untul se freaca spuma cu zaharul, se adauga oul, esenta de vanilie, praful de copt dizolvat in lapte si faina si se framanta bine. Aluatul se lasa sa stea o ora, apoi se intinde intr-o foaie care se taie in diferite forme. Acestia se pun in tava unsa cu unt si tapetata cu faina, se introduce la cuptor, la foc potrivit. Biscuitii se scot din tava fierbinti.
Se pot servi simpli sau uniti cu gem, crema de ciocolata sau rahat.
Pofta buna!
Am probleme cu aparatul foto - sper cat de repede sa rezolv si sa revin cu poze la fiecare postare.

Retete culinare - Placinta cu smantana

2010-08-31T01:24:00.000-07:00

Reteta si pozele apartin prietenei mele Diana IMPERFECTADARONESTA.
Multumesc, Diana!

Ingrediente:
- 300 g aluat de patiserie ( eu il fac acum in MP :) )
- 6 oua
- 1 ceasca smantana
- 125 g slaninuta ( bacon )
- 2 legaturi de patrunjel
- sare
- boia
- piper
- ulei

Preparare:
Se intinde aluatul intr-o forma rotunda (D-30 cm), unsa. Se taie aluatul ce depaseste marginile tavii.
Se bate smantana si se amesteca cu patrunjelul tocat fin, slaninuta taiata fasii, doua oua batute si restul condimentelor.
Se toarna compozitia obtinuta peste aluat, se sparg deasupra cele 4 oua ramase si se da la cuptorul preincalzit ptr 30-35 de minute, sa se rumenesca frumos.
Este delicioasa!
Pofta buna!

Retete - Chec cu smochine

2010-08-29T23:29:00.000-07:00

Reteta si pozele apartin prietenei mele Diana IMPERFECTADARONESTA.
Multumesc, Diana!

Ingrediente
- 7 oua
- 210 g zahar
- 210 g faina
- un praf de sare
- 150 g smochine
- 150 g rahat rosu
- 1 esenta de vanilie
Aceasta reteta in original , n-are si un stimulent de crestere dar , eu consider c-ar trebui , voi procedati cum doriti.

Preparare:
Se taie smochinele in sferturi. Se bat albusurile spuma tare cu-n praf de sare si cu zaharul , se adauga galbenusurile , esenta si treptat , faina cernuta ( ptr o buna oxigenare ) amestecandu-se ( se stieeeeeeeeeee ) de sus in jos .
Cand faina a fost incorporata omogen, se toarna aluatul obtinut intr-o tava unsa si tapetata, se aseaza smochinele si rahatul taiat cubulete deasupra ( acestea se vor lasa in aluat spre baza tavii daca vei ajuta-o , batand-o de masa ptr eliminarea bulelor de aer )
Se va coace in cuptorul preincalzit, timp de 30-35 de minute .
Dupa coacere, se stinge focul si se lasa la racit in cuptor, cu usa intredeschisa.
A fost delicios si ajuta si bila mea care-i mai lenesa. Eu l-am si glazurat un pic cu ciocolata menaj .

Retete - Pui cu ardei

2010-08-29T01:29:00.000-07:00

Reteta si pozele apartin prietenei mele Diana IMPERFECTADARONESTA.
Multumesc, Diana!

Ingrediente :
- 1 pui mare
- 2 ardei grasi rosii
- 2 ardei grasi verzi
- 2 cepe mari
- 2-4 catei de usturoi ( cat de mult iti place usturoiul)
- 4 linguri de ulei
- 1 lingura pasta de rosii ( eu pun doua )
- 100 ml supa de pui ( eu fac dintr-un cub )
- 100 ml vin rosu ( eu pun alb ) demidulce
- cimbru verde
- masline verzi umplute cu gogosari ( eu pun doar verzi , ca nu prea gasesc )
- sare
- piper

Preparare:
Se portioneaza puiul , se rumeneste in ulei si se scoate deoparte , mentinandu-se cald .
In acelasi ulei se caleste ceapa taiata rondele ( musai , ptr aspect )si cateii de usturoi ( nu pe cel din casa ) . se adauga si bucatile de pui , iar cand toate si-au luat gusturile si aromele , se adauga si ardeii taiati tot rondele, maslinele , supa si se lasa sa fiarba 15 min la foc mic , mititel .
Se condimenteaza cu cimbru , sare , piper dupa gust ( eu adaug si-un fir de busuioc ) si se da la cuptor pana se rumeneste de-ti lasa gura apa . Cu 15 minute inainte de a fii gata, punem si vinul.
SPOR LA LUCRU si POFTA BUNA!

Retete - Sufleu de ficat

2010-08-28T01:12:00.000-07:00

Reteta si pozele apartin prietenei mele Diana IMPERFECTADARONESTA.
Multumesc, Diana!

Ingrediente :
- 500 g ficat de porc
- 6 oua
- 100 g faina
- 150 g unt
- 350 ml lapte
- 50 g cascaval
- sare
- piper
- patrunjel verde

Prerarare:
Oparesti bine ficatul, il cureti de pielite , il dai prin masina de tocat si-l calesti in 50 g de unt .
Restul de unt se topeste si se amesteca cu faina si laptele si se fierbe , 10-15 min , la foc mic, mestecand mereu. . Se condimenteaza si se lasa sa se raceasca , apoi se adauga pe rand galbenusurile , ficatul si cascavalul ras .
La sfarsit se incorporeaza si albusurile batute spuma . Se toarna compozitia obtinuta intr-o tava unsa si tapetata si se coace la foc potrivit (150 de grade ) in cuptorul preincalzit , pana cand se rumeneste frumos .Se decoreaza cu nelipsitul patrunjel verde .
POFTA BUNA , este delicios si nu necesita paine ( parerea mea ) si nici garnituri sofisticate , dar fiecare , cum doreste .

Retete - Vinete impanate cu usturoi

2010-08-27T07:58:00.000-07:00

Ingrediente:
- 4 vinete, mai micute
- 1 capatana de usturoi
- 2 cepe
- 1 cana cu suc de rosii
- sare, piper macinat
- 3 linguri ulei
- patrunjel

Preparare:
Se curata vinetele si se taie in doua, pe lungime. Se impaneaza cu usturoi si se pun la fiert 20 de minute.
Ceapa se taie marunt si se pune peste vinete impreuna cu sucul de rosii, uleiul, sare, piper si se da la cuptorul incins, pentru 20-30 de minute.
Se scot si se presara cu patrunjel taiat marunt.
Pofta buna!
Am probleme cu aparatul foto - sper cat de repede sa rezolv si sa revin cu poze la fiecare postare.

Retete culinare - Tocanita de legume coapte cu pulpe de pui

2010-08-24T07:46:00.000-07:00

Ingrediente:
- 6 aredei grasi
- 1,5 kg vinete
- 1/2 kg dovlecei
- 4 rosii mari
- 2 morcovi mari
- 2-3 cepe
- 1 ardei iute
- 6 pulpe superioare
- 200 ml suc de rosii
- 1 pahar de vin alb sec
- ulei
- sare, piper, cimbru
- 3 catei de usturoi
- 3 foi de dafin
- patrunjel

Preparare:
Punem la fiert pulpele cu o ceapa mica, intreaga.
Coacem, pe tabla, ardeii grasi, rosiile, ardeiul iute si o ceapa. Dupa ce s-au copt, le curatam si le taiem cubulete.
Curatam, spalam si taiem cubulete, vinetele si dovleceii. Morcovul il curatam, spalam si il dam prin razatoarea cu ochiuri mici. Taiem marunt o ceapa si cateii de usturoi.
Intr-o cratita incapatoare incingem ulei si calim vinetele cu dovleceii. Adaugam ceapa cruda, usturoiul. Stingem cu sucul de rosii si adaugam restul de legume coapte.
Cand carnea este aproape fiarta, o scoatem din zeama si o dezosam.
Adaugam carnea peste legume si punem 3 foi de dafin, cimbru, piper, sare si zeama in care a fiert carnea si dam la cuptor pana scade sosul la jumatate. Punem vinul si mai lasam 10 minute.
Scoatem de la cuptor si adaugam patrunjelul taiat marunt.
Pofta buna!

“Concurs: Asculta-ti muzica preferata cu noul Allview M5 Music!“

2010-08-23T12:24:00.000-07:00

Allview Dual SIM M5 Music reprezinta combinatia ideala dintre un telefon mobil si un player muzical.

M5 Music este prevazut cu buton de apelare asociat fiecarui SIM si opereaza in retelele GSM 900/1800 MHz. Are o grosime de numai 12.5 mm, suporta un card extern de pana la 2 GB, vine cu o functie lanterna si camera VGA.
Player-ul audio este controlat cu usurinta datorita butoanelor pozitionate in partea superioara a terminalului iar calitatea auditiei este garantata de castile profi si jack-ul audio de 3.5 mm.
Asculta-ti muzica preferata cu noul Allview M5 Music!

Gasiti concursul la adresa:http://noutati-it.ro/concurs/

Cardinal (2E-Prod)si Bucatar Maniac, va invita la un nou concurs.

2010-08-19T11:03:00.000-07:00

Linkul concursului este: http://www.bucatarmaniac.ro/2011/04/concurs-cardinal-uleiuri-bio-presate-la.html

Reteta de odinioara - Galuste cu prune

2010-08-19T04:14:00.000-07:00

Ingrediente:
- 1 kg de cartofi
- 1 kg de prune
- 350 gr faina
- 300 gr pesmet
- 1 ou
- 1 lingurita zahar
- 1 lingurita de sare
- 2 lingurite de unt
- 2 lingurite ulei
- scortisoara
- zahar

Preparare:
Curatam, taiem cubulete si punem la fiert cartofii.
Spalam prunele, le taiem in jumatate si scoatem samburii. Le presaram cu zahar si scortisoara si le lasam cca.40 de minute.
Pana ce fierb cartofii, calim pesmetul in cele 2 lingurite de unt, pana devine maroniu. Imediat ce l-am luat de pe foc, punem zaharul, scortisoara si amestecam bine. Cantitatile de zahar si de scortisoara sunt dupa preferintele fiecaruia.
Dupa ce s-au fiert bine cartofii, ii scurgem de apa si ii pisam ca pentru pireu. Adaugam faina, 1 lingurita de sare, una dezahar, 2 de ulei si un ou.
Amestecam totul pana obtinem un aluat moale.
Intr-o cratita mai mare punem sa fiarba apa, cca. 3l, cu sare.
Cu lingura luam aluatul si il aplatizam in mana pudrata cu faina. Punem la mijloc o jumatate de pruna sau o pruna. Formam galuste( bile ) pe care le dam prin faina si le punem pe o farfurie presarata bine cu faina.
Dupa ce apa fierbe, dam focul mai mic si punem galustele. Cand sunt gata se ridica singure la suprafata. Se scot in strecuratoare, cat sant inca calde se tavalesc prin amestecul de pesmet, zahar si scortisoara.
Sunt bune calde, dar si reci.
Pofta buna!

Reteta de odinioara - Colarezi sau frecatei cu lapte

2010-08-18T05:40:00.001-07:00

Astazi si-a amintit sotia mea, de colarezii cu lapte pe care ii facea mama ei.Am cautat reteta de colarezi cu lapte si s-a apucat de treaba.
M-am gandit sa impart cu voi reteta facuta de sotia mea, reteta care ne aduce aminte de anii copilariei noastre.

Ingrediente:
- 1 si 1/2 cana de faina
- 2 l de lapte, de preferat, de tara
- 3 linguri cu varf de zahar

Preparare:
Intr-un castron, punem faina, sarea si picuram 2 linguri de lapte. Frecam faina intre degete pana obtinem firmituri de aluat.Cernem apoi frecateii, pentru a scapa de excesul de faina.
Punem laptele la fiert intr0o cratita de tuci sau una cu fundul gros. Cand da laptele in clocot se adauga zaharul si se amesteca pana se topeste. Punem si colarezii si lasam sa fiarba 5 minute, amestecand de 2-3 ori.
Mancarea aceasta cu iz monahal este gata. Se serveste in strachini de pamant cu lingura de lemn.
Pofta buna!

Poate iti place si:
Ghiveci picant natural
Tort de orez cu piept de curcan
Painicute dulci cu praf de ciocolata

Modifica direct on-line si gratis fotografiile

2010-08-18T02:00:00.000-07:00

Un site interesant si util ,semnalat de Panalu 3D (blog in limba romana) este Pho.to.
Cu Pho.to va puteti modifica direct on-line si gratis fotografiile voastre,creand o multime de efecte speciale, animatii, colaje ,creare album si publicare apoi pe web, etc.
Alte multe articole utile gasiti pe Panalu 3D.

Retete culinare - Ciorba de perisoare

2010-08-17T00:16:00.000-07:00

Ingrediente:
pentru perisoare
- 500 g carne tocata, pui sau amestec de vita cu porc
- 1 cesca orez
- 2 oua
- patrunjel taiat marunt
- sare, piper

pentru ciorba
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 2 ardei, unul rosu si unul verde
- 5 rosii
- 2 cartofi
- 1 l bors
- leustean

Preparare:
Curatam, spalam si tocam morcovul, ceapa, ardeii, rosiile si cartofii. Punem legumele la fiert intr-o oala de 6 l(23 cm), pe care punem cam 3 l de apa.
Cat fierb legumele, facem perisoarele. Amestecam bine carnea tocata cu 2 oua, orezul curatat si spalat, patrunjelul taiat marunt, sare si piper.
Dupa ce au fiert legumele adaugam borsul si lasam sa dea in cateva clocote. Luam cu lingura din compozitia de carne si facem perisoare, sub forma de bilute.
Punem perisoarele in oala cu legume si bors. Lasam sa fiarba la foc moderat cca. 40-60 de minute, in functie de carnea folosita.
Cand sunt gata fierte oprim focul si adaugam leusteanul tocat.
Pofta buna!

Poate iti place si:
Supa de Iaurt
Piept de pui cu felii de mar
Rulouri din pangasius

Reteta de limonada - How To Make Lemonade

2010-08-16T00:28:00.000-07:00

How To Make Lemonade on Howcast

Retete culinare - Salata de cartofi cu struguri

2010-08-15T23:35:00.000-07:00

Ingrediente:
- 3-4 cartofi
- 1 salata verde
- 100 g tofu sau Mozzarella
- cateva linguri de maioneza vegetala
- cateva boabe de struguri, rosii si albi
- cateva rosii cherry
- 50 g nuci
- sare, piper

Preparare:
Spalam cartofii si ii fierbem in apa cu sare. Ii lasam sa se racoreasca, ii curatam de coaja si ii taiem cubulete.
Separat, spalam bine salata si cand s-a zvantat, rupem frunzele fasii. Intr-un castron, amestecam salata cu branza tofu taiata cubulete.
Adaugam cartofii, nucile, boabele de struguri si rosiile cherry.
Amestecam toate ingredientele cu maioneza vegetala si condimentam. Lasam la rece cel putin 15 minute.
Pofta buna!

Retete de la voi - Spaghete italiene

2010-08-14T09:02:00.000-07:00

Reteta este trimisa de Silvia Moisa

Ingrediente:
- 500 g carne tocata, porc, vita sau pui
- 1 pachet spaghete italienesti
- 200 g cascaval
- 1 aredi rosu
- 1 ardei verde
- 1 ceapa
- 1 capatana de usturoi
- delikat
- ulei

Preparare:
Luam o cratita si punem apa cam jumatate, adaugam sare si lasam sa clocoteasca. Punem spaghetele italienesti sa fiarba.Cand sunt gata le scurgem si le punem intr-un bol, acoperit cu un capac.
Curatam, spalam si taiem rondele, ceapa ardeii si usturoiul. Luam o tigaie, punem carnea tocata si ulei si calim, apoi punem legumele si putin delikat. Dupa ce se calesc, dam la o parte. Punem spaghetele pe farfurie, radem cascaval peste ele, punem si carnea cu legume si radem cascaval deasupra.
Pofta buna!

Va astept si pe voi cu retete cu poze la urmatoarea adresa de email:
retete.mancaruri@yahoo.com

Retete de post - Pasta de masline naturala

2010-08-12T06:56:00.000-07:00

Ingrediente:
- 500 g masline fara samburi
- 150 g pesmet
- 100 ml ulei de masline
- 6-7 catei de usturoi
- sare

Preparare:
Intr-un castron mai mare (sau in blender), mixam foarte bine maslinele fara samburi. Adaugam treptat uleiul si mixam usor. Daca se intareste prea tare, mai adaugam putin ulei.
Facem o crema de usturoi: usturoiul zdrobit il frecam cu sare si cu putin ulei, pana obtinem o pasta.
Punem usturoiul peste masline si amestecam. Presaram pesmetul si mixam pana se incorporeaza. Se pastreaza la rece pana la servire.Este foarte buna servita pe paine prajita.
Pofta buna!

Retete de post - Ghiveci picant natural

2010-08-12T05:48:00.000-07:00

Ingrediente;
- 6-7 cartofi
- 1 telina mica
- 2 morcovi
- 1-2 ardei grasi
- 1 ardei iute
- 2 cepe
- 1 cana fasole boabe fiarta
- 2-3 foi de dafin
- 1 cutie cu rosii decojite
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 500 ml supa de legume
- ulei
- boia de ardei iute
- boabe de piper
- sare, piper macinat

Preparare;
Curatam ceapa, o taiem marunt si o calim in ulei incins. Stingem cu putina supa si adaugam cateva boabe de piper, sare, morcovii, cartofii si telina taiate cubulete.
Lasam cateva minute pe foc. Punem foile de dafin si turnam toata supa de legume in care am dizolvat pasta de tomate.
Cand legumele sunt aproape fierte, adaugam ardeii curatati si taiati mai mari, rosiile decojite si date prin razatoare si fasolea.
Potrivim gustul de sate, boia iute si piper. Bagam la cuptor sa scada bine. La final, iutim ghiveciul cu arde iute taiat rondele.
Pofta buna!

Retete de post - Paine de casa

2010-08-12T05:15:00.000-07:00

Ingrediente :
- 1 kg faina
- 50 g drojdie proaspata
- 2 lingurite cu sare
- 2-3 linguri ulei
- apa calduta (cca. 600 ml.)

Preparare :
Facem maiaua:dizolvam drojdia in 200 g de apa calduta, amestecam cu 4 linguri de faina si lasam sa creasca , 15 minute.
Cernem faina intr-un vas mai mare. Adaugam sarea si amestecam usor.
Facem un gol in mijlocul fainii si turnam acolo maiaua, dupa care turnam treptat apa calduta si framantam energic.Din cand in cand stropim aluatul cu putin ulei.
Aluatul astfel obtinut, il acoperim cu un servet si il lasam la crescut, la caldura, aproximativ 30 de minute.
Aluatul modelat il asezam intr-o forma unsa cu ulei si il crestam cu un cutit. Il lasam la crescut cca. 15 minute, apoi coacem painea in cuptorul incins in prealabil, aproximativ 40-45 minute.
Pofta buna !

Retete culinare - Ceafa de porc cu ceapa si ciuperci

2010-08-11T01:45:00.000-07:00

Ingrediente :
- 4 bucati mari de ceafa de porc
- 250 g ceapa mica
- 250 g ciuperci
- 1 dovlecel
- 150 ml smantana
- 100 ml supa
- 40 g unt
- salvie uscata
- sare, piper

Preparare :
Se curata ceapa si ciupercile si se pun: intregi, taiate in doua sau in patru. Se curata dovlecelul, se spala se taie in doua pe lung, apoi se taie felii.
Se taie carnea in cubulete si se prajeste in unt. Se condimenteaza cu sare, piper si salvie si se scoate din tigaie. Se incalzeste bine cuprorul.
Se calesc in untul din tigaie cepele, ciupercile si dovlecelul cca. 10 minute. Se pun apoi impreuna cu bucatile de carne intr-o forma termoizolanta si se acopera cu folie de aluminiu. Se introduce la cuptor si se coace cca. 30 de minute.
Zeama ramasa in tigaie se stinge cu smantana si cu supa si se ingroasa cu putina faina. Se condimenteaza sosul. Carnea se serveste cu sos Si un pahar de vin rosu.
Pofta buna !

Retete - Tort de orez cu piept de curcan

2010-08-11T01:00:00.000-07:00

Ingrediente :
- jumatate de piept de curcan
- 500 g orez
- 200 g cascaval ras
- 150 g smantana
- 4 oua
- 2 ardei grasi, unul rosu si unul verde
- 1 ceapa
- 2 rosii
- 3 linguri ulei
- 2 linguri patrunjel
- sare, piper, boia dulce

Preparare :
Se curata ardeii si se spala. Se curata ceapa, se spala carnea, se sterge, se taie totul marunt si se caleste cca. 5 minute in ulei incins.
Se adauga orezul si se caleste pana devine translucid. Se adauga 1 l de apa, se condimenteaza, se acopera si se lasa sa fiarba la foc mic cca. 20 de minute. Se raceste.
Se amesteca ouale cu smantana si 150 g cascaval. Se adauga la orez. Se incalzeste cuptorul bine si se unge o forma de tort.
Se transfera orezul in forma si se niveleaza. Se spala rosiile, se taie felii si se aseaza peste orez. Restul de cascala si patrunjelul se presara peste rosii si se coace cca. 20 de minute. Se scoate tortul din forma si se orneaza cu verdeata.
Pofta buna !

Retete culinare - Pizza a la Grasu 64 - cu blat subtire

2010-08-10T09:16:00.000-07:00

Ingrediente pentru aluat:
- 600 g faina
- un pliculet drojdie uscata
- doua linguri ulei de masline
- o cana de apa calduta
- sare si 1/2 lingurita zahar

Toping:
- salam de porc Angst
- bacon Angst
- feli de branza topita Hochland
- o cutie ciuperci
- suc de rosii Fruttia
- branza tare, de oaie (eu am pus de vaca,de data asta)
- 2 cepe
- sare, piper

Preparare :
Se prepara aluatul ca la reteta Pizza a la Grasu64 - cu blat pufos
Se intinde o foaie subtire. Se unge tava cu ulei si se tapeteaza cu malai. Se pune aluatul in tava (sa acopere peretii la tava).Se inteapa, cu furculita, aluatul si se portioneaza. Se rade branza peste aluat, se pune baconul,salamul si ciupercile, peste care se pun feliile de branza topita, peste ele se pune ceapa taiata fideluta.
Se da la cuptorul incins in prealabil, cam pentru 20 de minute, functie de cuptor.
Se serveste cu ketchup si unpahar de vin rosu, sec.
Pofta buna !

Retete culinare - Crema de fasole uscata a la Grasu64

2010-08-08T02:10:00.000-07:00

Ingrediente :
- 300 g fasole uscata fiarta
- 2-3 linguri de smantana
- 2-3 linguri ulei
- 2 catei de usturoi, pisat bine
- piper, sare
- marar

Preparare :
Dam fasolea fiarta prin masina de tocat ( de data asta mi-a fost lene si am pisat-o), pentru a iesi mai cremoasa.
Mixam fasolea cu uleiul.
Adaugam smantana, piperul, sarea, usturoiul si mararul si mixam bine.

Gata crema.Dam la rece.
Este tartinabila.
Pofta buna !

Retete culinare - Fasole uscata cu afumatura

2010-08-07T01:24:00.000-07:00

Ingrediente:
- 700 g fasole uscata (eu am avut alba)
- 500 g afumatura (scaricica si gusa)
- 3 cepe
- 1 morcov
- 300 g suc de rosii
- foi de dafin
- telina frunze
- patrunjel si marar
- 2 catei de usturoi
- sare si piper

Preparare :
Se curata, se spala fasolea si se pune la fiert in 3-4 l de apa. Se schimba apa de 2-3 ori.
Cat timp fierbe fasolea, ca sa nu ne plictisim, spalam si taiem gusa si scaricica. Curatam si spalam ceapa si morcovul. Ceapa si usturoiul le taiem marunt si morcovul il dam prin razatoarea cu ochiuri mici.
Intr-o cratita, destul de mare, se incinge ulei si se inabusa afumatura cu ceapa, usturoiul si morcovul. Se sting cu sucul de rosii si cu putina apa. Se pun foile de dafin si piperul, dupa gust si se lasa pe aragaz la foc foarte mic.
Cand fasolea este fiarta bine, se pune in cratita cu afumatura, care am lasat-o la foc mic. Turnam peste apa in care a fiert fasolea, atat cat avem nevoie (eu am pus mai multa sa fie zeama berechet). Lasam sa fiarba cam 30 de minute.
Inainte sa fie gata adaugam sarea si verdeata si mai lasam 2 minute.
Pofta buna!

Citeste si :
Rulouri din pangasius
Lipsa vitaminei B 6 si consecintele ei
Sote din maruntaie de pui

Retete culinare - Paine imbracata a la Grasu64

2010-08-06T21:42:00.000-07:00

Ingrediente :
- 3-4 oua
- 8 feli de paine(mai veche)
- 150 g branza
- 2-3 linguri lapte
- patrunjel
- sare si piper, dupa gust
- ulei si un cubulet de unt

Preparare :
Dam branza prin razatoarea cu ochiuri mici. Frecam branza cu laptele.Batem bine ouale si le adaugam, treptat, peste branza, amestecand bine. Adaugam si patrunjelul spalat si taiat marunt.Condimentam cu sare si piper.
Punem uleiul si cubuletul de unt la incins. Dam felile de paine prin amestecul de branza, ou, lapte si verdeata si le punem in uleiul incins. Le prajim pe ambele parti pana prind o culoare aurie spre maroniu. Le scoatem pe servetele absorbante.
Se pot servii atat calde cat si reci.
Pofta buna !

Prajituri - Painicute dulci cu praf de ciocolata

2010-08-06T00:20:00.000-07:00

Ingrediente:
- 200 g margarina Unirea
- 200 g zahar tos
- 2 linguri zahar pudra cu vanilie
- 2 oua
- 400 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 plic ciocolata calda
- stafide
- alune
- esenta de rom

Preparare:
Se bat bine: margarina, zaharul tos si cel pudra. Se adauga ouale, pe rand si se mixeaza.
Se incorporeaza praful de ciocolata, esenta de rom si stafidele, cate va plac.
Separat, se amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul, apoi se incorporeaza in amestecul de margarina.
Din aluatul obtinut se formeaza bastonase care se aseaza in tava unsa cu ulei si tapetata cu pesmet, la o distanta de 3-4 cm una de alta.Se presara cu alune taiate marunt, din cutit.
Painicute se coc 15-20 de minute, in cuptorul incins in prealabil.
Pofta buna!

Reteta este adaptata dupa reteta KitKat Cookies de pe blogul LauraDFood.2